初見Napoli
參觀完甘道夫堡，直接驅(qū)車去了羅馬地鐵站，搭乘地鐵約20分鐘，就到了羅馬火車站，從羅馬到那不勒斯中心車站300公里只要1個(gè)半小時(shí)，佩服意鐵的效率！到站時(shí)從佛羅倫薩趕來的Jojo和年輕的莊主Guiseppe已經(jīng)在等候了，驅(qū)車25分鐘就到了Sorrentino, 這個(gè)維蘇威火山下的葡萄園。
遠(yuǎn)處的山脈即為維蘇威火山，海拔1277米，是歐洲最危險(xiǎn)的活火山，正是這座火山在公元79年的一次猛烈噴發(fā)，摧毀了當(dāng)時(shí)擁有2萬多人的龐貝古城。
先把行李搬進(jìn)了葡萄園中的小別墅，小屋溫馨別致，生活所需應(yīng)有盡有，很是興奮，畢竟是平生第一次住在葡萄園中。
吃飯前先了解下我們所在的城市。話說那不勒斯又名拿坡里，這個(gè)城市歷史悠久，風(fēng)光美麗，文物眾多，頗具魅力，是地中海最著名的風(fēng)景區(qū)之一。它被人們稱頌為“陽光和快樂之城”，這里一年四季陽光普照，那波利人生性開朗，充滿活力，善于歌唱，那波利的民歌傳遍世界。被視作是意大利的一顆明珠。在當(dāng)?shù)兀幸痪鋸V為流傳的俗語，翻譯過來的意思大概是“朝至那不勒斯，夕死足矣”, 可見這個(gè)城市在意大利人心中的分量。
前篇講天空之城的時(shí)候我們提過意大利的多樣地形地貌和土壤特色，也造就了不同的城市特色。那不勒斯是意大利南部最重要的城市，氣候溫暖、土地肥沃、風(fēng)光旖旎，屬于典型的地中海式氣候，溫和的氣候和那不勒斯的地理豐富性，使其在羅馬時(shí)期就因皇帝的度假勝地而著稱。那不勒斯始于前600年，以其豐富的歷史、文化、藝術(shù)和美食而著稱，那不勒斯歷史中心被聯(lián)合國教科文組織列為世界文化遺產(chǎn)。那不勒斯還有優(yōu)良的港口，是地中海最著名的風(fēng)景勝地之一，也是意大利最美麗的港口, 之前我們從意大利的不少訂單都是經(jīng)由那不勒斯運(yùn)輸至廈門。
因?yàn)槭窍挛?:30了，看到葡萄園的餐廳客人只剩下一桌了，不就他們也離開，我和Jojo就成了VIP專屬。Sorentino餐廳布置原生態(tài)，視野一流，景致宜人，面對(duì)維蘇威火山而坐，十分愜意，下意識(shí)的想象如果此時(shí)這口歐洲最危險(xiǎn)的活火山此刻噴發(fā)會(huì)有如何壯麗的畫面。。。Well.....最美的景致往往蘊(yùn)藏著最大的風(fēng)險(xiǎn)，但擁有此刻愜意，足以！
這個(gè)點(diǎn)我的胃已經(jīng)準(zhǔn)備好享受美食了，那不勒斯以美食聞名天下，上菜后果然大快朵頤。
這個(gè)是餐后甜點(diǎn)，驚喜到了，核桃不再澀，西紅柿不再酸，芝士更美味。佩服他們的創(chuàng)意！
酒足飯飽，有陽光開朗的Jojo陪伴，氣氛溫暖而融洽，愉快的暢聊，我們按計(jì)劃去龐貝古城。
印象龐貝
下午6點(diǎn)陽光還是那樣熱烈，熱辣逼人，來了個(gè)更熱辣的導(dǎo)游Matia，講解風(fēng)趣幽默，不時(shí)讓人捧腹。
早在公元前8世紀(jì)，依托于地中海天然良港的一座小漁村龐貝，逐漸發(fā)展為城市。幾十年之后，它商賈云集，成為僅次于意大利古羅馬的第二大城。
它北距羅馬300千米，西接著名的西西里島，南通希臘與北非。龐貝城內(nèi)那神奇的太陽神廟、巨大的斗獸場(chǎng)、恢宏的大劇院、靈驗(yàn)的巫師堂以及新奇的蒸氣浴室和眾多的商鋪以及娛樂場(chǎng)館，吸引了地中海周城邦多少富商和貴族。加上億萬年來城北那維蘇威因多次噴發(fā)而帶來的奇異巖漿土、火山石以及地?zé)釡厝?/p>
公元62年2月8日，一次強(qiáng)烈的地震襲擊了這一地區(qū)，造成了許多建筑物的毀塌，我們今天在龐貝城看到的許多毀壞的建筑都是那次地震造成的。地震過后，龐貝人又重建城市，而且更追求奢侈豪華。
公元79年8月24日這一天，維蘇威火山突然爆發(fā)，厚約5.6米火山灰毫不留情地將龐貝從地球上抹掉了，現(xiàn)在所見的這些人體化石再現(xiàn)了火山突發(fā)現(xiàn)成人們掙扎的慘狀。。。
這支手鐲驚艷到了我，也是出土的文物，巖漿沒有把它融化，也是幸運(yùn)，它勢(shì)必要告知后人：我時(shí)尚意大利的設(shè)計(jì)靈感自古以來生生不息！
因?yàn)楣懦翘罅耍?dāng)時(shí)的繁華程度超出現(xiàn)在我們的想象，選擇我印象深刻的記錄一下。
考古發(fā)現(xiàn): 1707年，人們?cè)诰S蘇威火山腳下的一座花園里打井時(shí)，挖掘出三尊衣飾華麗的女性雕像。人們以為這些不過是那不勒斯海灣沿岸古代遺址中的文物，沒有人意識(shí)到，一座古代城市此刻正完整地密封在他們腳下占地近65公頃的火山巖屑中。1748年，人們挖掘出了被火山灰包裹著的人體遺骸，這才意識(shí)到，公元79年維蘇威火山的爆發(fā)掩埋了一座城市。
繁華的龐貝市場(chǎng): 公元前2世紀(jì)的龐貝就建有食品市場(chǎng)，還依然能夠看到出售商品時(shí)的遺跡。城中有一個(gè)尚在建設(shè)中的糧食市場(chǎng)，還沒等到建成就被火山巖漿吞沒，里面堆放著許多大型陶罐、石碾等。位于市中心東側(cè)的歐瑪齊婭樓，就是一座很大的綜合性市場(chǎng)。外廂高處有兩個(gè)相對(duì)著的大壁間是拍賣市場(chǎng)，為拍賣主持人和唱價(jià)人而設(shè)，里廂則是大型的洗衣場(chǎng)。此外，這里還是羊毛交易市場(chǎng)。走在空曠的公共市場(chǎng)里，可以想見當(dāng)年這里熙熙攘攘的商品交易場(chǎng)景。我想下圖的灶臺(tái)加柜臺(tái)應(yīng)該就是面包店邊烤邊賣的柜臺(tái)。
圓形大劇場(chǎng): 龐貝城里有多座劇場(chǎng)，與羅馬的一樣為圓形大劇場(chǎng)。其中用作角斗的圓形競(jìng)技場(chǎng)比著名的羅馬競(jìng)技場(chǎng)還要早建51年。這里主要表演角斗，包括人與人、人與獸之間的角斗，有時(shí)也舉行體育賽事。圓劇場(chǎng)外圍的圍墻高達(dá)2米多，墻上繪有許多狩獵、競(jìng)技的壁畫，反映出當(dāng)年人們的生活狀態(tài)。城市里還有另外一大一小兩個(gè)劇場(chǎng)，多用于戲劇和音樂演出。劇場(chǎng)中央有個(gè)地方有著擴(kuò)音器的功效，在少莊主，Jojo, Matia的鼓勵(lì)下我清唱了鄧麗君的 “我只在乎你” 感受了這個(gè)自然擴(kuò)音器的神奇，整個(gè)劇場(chǎng)回蕩著中國80年代的經(jīng)典，煞是欣喜，同時(shí)也驚嘆于龐貝古人的智慧！
娼妓文化: 龐貝與羅馬其他城市一樣，盛行娼妓文化。小小的龐貝城，共有妓院25家，最正規(guī)的一家妓院設(shè)在市中心以東一片較為密集的中下層居民區(qū)。妓院里，樓上樓下共10間房，大門口處有生殖之神普里阿普斯的畫像，用以表明此場(chǎng)所的功用。每間客房門口都繪有不同內(nèi)容的性愛壁畫，室內(nèi)墻上到處是顧客留下的各種圖文, Matia在講前一個(gè)主題的時(shí)候突然神秘的說你們看看這幅畫，真是偉大的杰作，我和Jojo以為是什么曠世大作，尋其方向找去。。。
我和Jojo都剎只剩下復(fù)雜的表情，越來越能理解為什么古希臘古羅馬直至文藝復(fù)興的雕塑和繪畫藝術(shù)中出現(xiàn)的人物幾乎都是裸體或半裸體了, 自古有之，傳統(tǒng)沿襲而已。
夕陽余暉里，只剩下我們四個(gè)，更加能夠體現(xiàn)龐貝城的輝煌。
中午的美酒視乎有些Barolo的勁道，讓人口渴，還好意大利自古就有隨時(shí)可以引用的接頭飲水系統(tǒng)，龐貝古城也不例外，汲取一口火山礦物水，與古城共享落日余暉之蒼涼之美，緬懷昔日輝煌。。。
到日落時(shí)分我們才從龐貝古城出來，我給Jojo拍的一張照片成了經(jīng)典。
后來我給她命名為：單翅天使在龐貝。
Jojo不想做單翅天使，所以后來P了個(gè)成雙成對(duì)，才能飛翔。旅行中的友情真是彌足珍貴，I'm a lucky girl!
晚上在城區(qū)一家精致的餐廳用餐，對(duì)于精致的意大利菜我，我的胃口總是放開到最大，今晚是那不勒斯海鮮餐，配上Sorentino由Piedirosso釀制的桃紅起泡酒，濃郁的果香和花香精致的酸度，饕餮享受。
少莊主也準(zhǔn)備了限量珍藏版的Don Paulo, 以他父親的名字命名，葡萄品種為Aglianico, 紅果芬芳，單寧細(xì)膩，橡木桶帶來復(fù)雜氣息，酒體飽滿圓潤，搭配較高酒精度，骨架精致，平衡厚重，余味綿長。
Sorrentino之夜
當(dāng)晚我們是一路唱歌回到葡萄園的，另外在葡萄園的小博物館露臺(tái)上繼續(xù)Party,? 我唱了平時(shí)不敢開口的粵語歌，陳慧嫻的《愛在深秋》，唯一會(huì)唱的粵語歌被Jojo嫌棄粵語發(fā)音不準(zhǔn)，但感覺晚餐喝了酒語言能力會(huì)更強(qiáng)，發(fā)音是否精準(zhǔn)是另外一回事，但是本姑娘敢唱呀，哈哈哈。。。所以建議在學(xué)語言的同學(xué)，練習(xí)時(shí)不妨來杯紅酒，效率保管攀升！Jojo的唱功我自愧不如，后來我倆在佛洛倫薩火車站幾曲鄧麗君歌曲清唱成為數(shù)千年來翡冷翠絕唱，唱到旁邊的意大利帥哥也頻頻送來秋波。絕唱是因?yàn)榍盁o古人，也相信不會(huì)有來者，K&J旅行黃金搭檔！
少莊主Giuseppe和Matia合唱了帕瓦羅蒂的《我的太陽》他們把音階調(diào)成了男中音，男聲二重唱在葡萄園上空飄揚(yáng)，夜色溫柔，恬靜而浪漫。
讓我想起影片中《燃情歲月》 (Legends of the Fall)那個(gè)金燦燦中透露出恬靜的秋天，那神奇的、帶著蒼涼色彩的遼闊草原。如果我會(huì)吹奏管樂器，此時(shí)一定為他們配上上中國洞簫，這古老蕭瑟，深邃蒼茫的樂器一定會(huì)和這曲意大利經(jīng)典歌劇結(jié)合，說不定會(huì)有另外一番境界。
想起電影里面印第安智者對(duì)人生的總結(jié)：Some people hear their own inner voices with great clearness and they live by what they hear. Such people become crazy, or they become legends. 生命是一場(chǎng)放逐和流浪，只是大部分人都將自己交予了俗世，用別人和社會(huì)既定的軌道牽絆自己前行，而內(nèi)心的聲音，早在懂得諂媚于人之前就消失殆盡；又或者，永遠(yuǎn)在耳畔孤獨(dú)地回響。有些人能清楚聽見自己心靈的聲音，并按這個(gè)聲音生活。這樣的人，不是瘋了，就是成了傳說。
酒酣歌沁，我和Jojo回到葡萄園中的小別墅休息，我倆相隔大約100米，一人獨(dú)占一個(gè)小別墅，之前Jojo問我一人一巢會(huì)不會(huì)害怕，哈哈，說實(shí)話，我除了欣喜興奮，沒有其他情緒。我住的是個(gè)兩層的小屋，樓上臥室，樓下客廳，廚房，木和衛(wèi)生間，木質(zhì)的裝修恬靜田園風(fēng)，舒適安逸。可能是因?yàn)槠咸褕@空氣太新鮮，也可能因?yàn)閯偛庞淇斓牧种星宄苍S兩者都有，洗刷完很快入睡了。
云中漫步
清晨被鳥兒喚醒，先來一杯礦泉水水， 感覺神清氣爽！
此時(shí)的溫度大約為21度，舒適感爆棚， 每個(gè)細(xì)胞都張開，等著吸收葡萄多酚。
和Jojo約好讓少莊主帶我們參觀葡萄園，認(rèn)識(shí)了新的葡萄品種：其中白葡萄品種Falanghina, Caprettone, Catalanesca；紅葡萄品種Piedirosso, Aglianico, 慶幸于之前學(xué)的意大利語沒白學(xué)，比如在理解其中的Piedirosso的時(shí)候很快就明白為什么會(huì)這么命名，請(qǐng)看下圖:
意大利語Piedi的意思是“腳”，而Rosso為紅色，連在一起即為“紅色的腳”或者“紅色的根莖”這種葡萄品種的結(jié)串部分的莖為紅色，所以干脆起名Piedirosso。
少莊主介紹了Sorentino的土壤特色，不同于托斯卡納及皮埃蒙特，這里的火山沙土富含礦物質(zhì)，很肥沃，因此少莊主的從少莊主的爺爺奶奶開始，他們就把葡萄藤架成搭棚，下方種植其他有機(jī)蔬菜比如之前吃到的西紅柿及西紅柿干以及杏子果醬，感覺更加甘甜，我一個(gè)人一頓飯下來吃了一小罐，少莊主看我這么喜歡，還送了我兩小罐，真是喜上眉梢。
接下來去了葡萄園的小博物館，里面收藏了不同時(shí)代的家用器皿，頗有家族傳承和歷史意義。
走出酒莊我們驅(qū)車10分鐘我們來到釀酒車間，Sorrentino還是比較注重傳統(tǒng)，尊重土地自然而然帶來的收獲，所有的產(chǎn)品均為有機(jī)產(chǎn)品。
有機(jī)or非有機(jī)？
那么什么樣的葡萄酒才算“有機(jī)葡萄酒”呢？
按照歐盟的法案規(guī)定，釀造有機(jī)葡萄酒的葡萄必須是由有機(jī)種植方法所得。盡量使用可再生的動(dòng)植物資源，以及減少不可再生資源的使用。所有的藥品都應(yīng)該是來源于自然的，如動(dòng)植物，微生物或者礦物質(zhì)，另外，這些藥品在使用時(shí)是不能接觸果實(shí)的。對(duì)于這些藥品的使用，歐盟有著非常嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，如果施用的方式正確而且用量符合規(guī)定，這些藥品真正進(jìn)入葡萄酒并殘留下來的量是微乎其微的，所以才能打上有機(jī)葡萄酒的標(biāo)簽。說得夸張些，在現(xiàn)在一些污染嚴(yán)重的城市，可能日常的呼吸活動(dòng)吸入的有害物質(zhì)都比一瓶葡萄酒中所含的有害物質(zhì)多。現(xiàn)在在歐盟國家，只有使用有機(jī)種植方法獲得葡萄作為原料，并且通過符合歐盟“有機(jī)葡萄酒”新規(guī)定的釀造過程得到的葡萄酒，才是被認(rèn)證為“有機(jī)葡萄酒”。
對(duì)于酒莊來說選擇有機(jī)其實(shí)風(fēng)險(xiǎn)是非常大的。例如波爾多列級(jí)莊龐特卡奈酒莊是歐洲第一個(gè)取得“有機(jī)葡萄釀制認(rèn)證”和“生物動(dòng)力認(rèn)證”（biodyvin）的列級(jí)莊，但第一個(gè)吃螃蟹的人并不容易，2007年面對(duì)葡萄園疾病成災(zāi)的壓力，莊園不得已而使用化學(xué)藥品挽救，而丟掉了 “生物動(dòng)力法” 的認(rèn)證。沒有化學(xué)藥品支持的葡萄園無疑要面對(duì)更大的風(fēng)險(xiǎn)。經(jīng)過再次努力，3年之后他們終于重獲“生物動(dòng)力認(rèn)證”，2011年又獲得了“有機(jī)葡萄釀制”認(rèn)證。
人工和成本固然更高，但聆聽大地的呢喃，尊重自然的選擇，成了歐洲名莊釀造大師們釀造有機(jī)酒和生物動(dòng)力酒的唯一宗旨。
對(duì)于Sorentino這家規(guī)模并不大的家族酒莊，能堅(jiān)持有機(jī)法種植和釀制所有產(chǎn)品，也實(shí)屬不易，令我吃驚的還有一件事，這個(gè)家族的挑梁人竟然是家里的二妹Benny，她曾在皮埃蒙特Asti學(xué)習(xí)酒專業(yè)，并于2008年以優(yōu)秀成績畢業(yè)成為歐洲最年輕的女釀酒師。當(dāng)時(shí)在學(xué)校她也是這個(gè)專業(yè)唯一的女生！我們開玩笑少莊主不去學(xué)，讓人家二妹學(xué)，太懶惰，畢竟釀酒師是腦力體力加熱情都要跟上的職業(yè)，跟她聊天才知道這個(gè)愛笑的姑娘熱愛自己的職業(yè)，整天穿梭于鋼大桶和橡木桶之間觀察研究，試圖釀出符合土壤特色和葡萄品種特色的有機(jī)酒，真了不起。
我想對(duì)于沒有家族企業(yè)繼承的大部分人，其實(shí)應(yīng)該慶幸你可以隨意選擇你喜歡的職業(yè)，家族企業(yè)特別是酒莊往往面臨繼承人各司其職，各有所長的問題，后代們選擇自己的方向就是個(gè)問題，因?yàn)槟愕睦硐牒拖埠貌灰姷镁驮谀闵L生活的地方，之前的San Marco酒莊家族的二弟和三弟就因?yàn)椴幌矚g酒的行業(yè)而選擇了記者和軍人，而酒莊的重要職位就要請(qǐng)其他人來擔(dān)當(dāng)，兩兄弟在外各自經(jīng)歷多年體驗(yàn)，最后還是回到酒莊幫助大哥，所以當(dāng)你是個(gè)女孩，還如此年輕，家族需要你擔(dān)任最重要的靈魂人物釀酒師，你會(huì)接受還是逃避呢？還是想先游歷世界再歸隱田園呢？我想這需要勇氣和抉擇的力量。
Crazy or Legend?
傍晚，一路有壯美的日落景致，我們結(jié)束Sorentino葡萄園體驗(yàn)，搭乘意鐵前往佛羅倫薩。。。
火車上向窗外望去，夕陽把天際燒紅，萬物如此生動(dòng)，想到電影《燃情歲月》中的智者對(duì)生命中體悟，也是電影的經(jīng)典臺(tái)詞： 生命中的險(xiǎn)惡沒有什么恐怖，生命中的寂寥沒有什么悲憤，生命中的放縱沒有什么缺憾，生命中的痛苦與埋沒無關(guān)，關(guān)鍵是：即使在始終無人注目的暗夜中，你可曾動(dòng)情地燃燒，像那顆不肯安歇的靈魂一樣，為了答謝這一段短暫的歲月？
