? ? ? 作為家里的吃貨,剛開始可以美美地享受美食,但時間一長……呵呵,你們懂得,媽媽的嘮叨總是甜蜜的煩惱。所以,每次老媽做飯時,我都得“堅定”的守在一旁,洗個菜,遞個盤,“媽,這個肉好香啊!”“媽,這個菜要放……”,慢慢地,對于做飯,了解很多,也悟到一些道理,在這里分享給大家。
? ? ? 一、材料的準備——規劃
? ? ? 眾所周知,做飯花費時間最長的不是做飯中,也不是飯后的洗碗,而是飯前的準備材料。正所謂:“萬事開頭難。”當你準備材料時,一盤菜其實已經在你的腦海中了,所以它很重要,完成準備工作,50%也就完成了。這一步,你要決定做幾個菜,順序是怎樣的,每道菜需要多少時間,什么需要提前腌制,什么需要焯水等等。我們不可能先做一道菜,大家先吃著,結果吃完了第二道菜還沒有上桌。我媽常說:“磨刀不誤砍柴工。”共勉!
? ? ? 愿你做事就像飯前準備,系統有序,規劃滿滿。
? ? ? 二、做飯進行中——耐心
? ? ? 在觀察老媽幾天后,我躍躍欲試,覺得做飯也就這么回事啊。于是,我主動操刀,做一次飯,其實也就是熬粥一項,嘿嘿。我家用的燃氣灶,燒水,洗豆豆,下鍋,水開淘米下鍋,沸騰后掀開一個口子,繼續熬,熬,熬,結果……干鍋了!!!原來火太小,米沉在鍋底。到了第二天,我的第二次試驗開始了,依舊昨天的操作,結果……水熬干,粥稠了。原因火太大。而且米是米,水是水,時間沒有到,沒有粥的模樣。掌握火候很重要,耐心很重要。其實在炒菜過程中,也是如此,火大易焦,火小菜不熟。
? ? ? 愿你做事就像煮飯,火候適中,有足夠耐心。
? ? ? 三、飯后洗碗——整潔
? ? ? 老媽終于受不了我的黑暗料理,我也不忍繼續摧殘蔬菜,飯后洗碗工作落到了我的頭上。剛開始,我是積極的:不就是洗碗嘛,這么簡單,難不倒我。慢慢地,我愛上了它。每次看到雜亂的碗筷碟鍋在我的努力下變得干凈整潔,好有成就感!我媽是“troublemaker”,我是“dustman”。
? ? ? 愿你做事就像飯后清潔,愛上整潔的感覺。
? ? ? 四、題外話
? ? ? 愿你享受美食,同時也享受做飯的過程,它不僅有油煙,也有樂趣。世間很多事情都是互相成就,我幫了媽媽,讓她不會有“煮飯婆”的感覺,媽媽也幫了我,她讓我將煮飯的技巧遷移到工作中。希望你也能從簡單,枯燥的事情中發現小樂趣。