披薩自由

小王同學(xué)回來,還沒做過披薩呢!年過完,開學(xué)倒計(jì)時(shí)啦,想吃的逐一安排起來了。我說,今天,我來烤披薩!回答當(dāng)然是,好。

美美地睡個(gè)午覺,先發(fā)上披薩面團(tuán),把馬蘇里拉拿出來解凍,然后慢條斯理喝茶。

墻角沒有數(shù)枝梅,可我有一把雪柳呀!把心愛的大花瓶請(qǐng)出來泡上,只等滿枝白花兒開放了。這滿枝花苞,需要每天噴水,聰明如我,拿出一個(gè)迷你加濕器24小時(shí)不間斷噴水,這待遇,我就不信你好意思不快點(diǎn)兒開花!

看看面團(tuán)發(fā)了,茶也喝透了,時(shí)間差不多,做披薩去!

時(shí)間充足,自己炒披薩醬。黃油,放蒜末和洋蔥碎炒香,放西紅柿丁,加黑胡椒、披薩草和羅勒葉,一點(diǎn)點(diǎn)糖,加鹽炒至粘稠。自制披薩醬,特別香。

最后一大塊醬牛肉,全部切大粒,自己做,就要肉多多。只加點(diǎn)洋蔥碎和玉米粒就好。披薩的靈魂,馬蘇里拉奶酪,我的訣竅就是下狠手地加。想不拉絲?難。

烤好的牛肉披薩,色香味俱全哪!

看看進(jìn)爐這一個(gè),恐怕仨人不過癮。吃,就得來個(gè)痛快。反正有兩個(gè)披薩的面團(tuán),干脆再來一個(gè)。

牛肉用完了?那有何難!拿出一盒蝦仁,溫水解凍,攥干水分,黑胡椒碎和鹽腌制一小會(huì)兒,繼續(xù)搟餅皮,扎眼兒,抹醬,放奶酪,加蝦仁,切洋蔥,再來半個(gè)青辣椒調(diào)色,哈哈,一氣呵成,無縫連接,第一個(gè)出爐,第二個(gè)馬上接上!

似乎是聞著味兒,王先生回來了,洗手,開飯!一人一杯南瓜濃湯,來來來,干杯!

詢問牛肉披薩味道咋樣?爺倆眉開眼笑來不及說話,只是頻頻點(diǎn)頭,埋頭苦吃。好了,無需多言,我懂。

眼看第一個(gè)披薩“售罄”,我裝模作樣問王先生,夠不?老先生看了看,意猶未盡,說,夠……吧?我問,再來一塊還能吃不?他看看沒了,只好說,吃不下了。我認(rèn)真問,他認(rèn)真回答,可小王卻“出賣”了我,因?yàn)樗谋砬椴粫?huì)撒謊,被“老奸巨猾”的老王識(shí)破了:一定還有一個(gè),哈哈!謎底揭曉——

這一個(gè),顏值更高。王先生說,這蝦,放得挺狠呀!那是自然,地主家沒有多余的糧食,可蝦仁,我家有的是!

又是一頓埋頭苦吃……我說,快吃完了,出去走走。這個(gè)熱量,多少天的堅(jiān)持,怕是要?dú)в谝坏?/p>

毀于一旦,也無怨無悔。畢竟,披薩自由,也不是說做就能做得到!

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