今天看到這樣一則新聞，又忍不住來八幾句。

新聞的標題是這樣的，“這些啤酒遭央視曝光:等于農藥 致癌物超標300倍”，文中提到了14款德國進口啤酒，其中的農藥草甘膦超標。

草甘膦是在茶園、果園、農場中都廣泛被使用的一種除草劑。對于是否會致癌，還存在一些爭議，2015年7月世界衛生組織公布了一份研究報告說草甘膦可能致癌，而同年11月份歐盟食品安全監管機構又公布了一份研究結果說草甘膦可能不會致癌。

管它是可能會還是可能不會，都是有可能。

但是農藥總不是個什么好東西，只是危害程度的差別。

因此各國都有明文規定食品中農藥最高殘留限量。通產我們都認為國外對于這種限量的規定和檢測都會更加嚴格。

事實證明也不盡然，看來不見得只是中國的食品存在安全問題，外國的食品一樣也有安全問題。

草甘膦會不會致癌另說，我只是覺得完全沒必要多花錢去買些可能安全并一定有保障的進口啤酒。

不知道從哪里來的觀點，說適量喝啤酒可以改善動脈硬化，并有助于降低冠心病的發病率。

我對此一直是存在異議的。因為我找不到理論依據。也四處查找了一下，基本持有這種觀點的文章，都沒能說清楚背后的原理是什么。

得出這種結論的研究中，研究對象有沒有代表性，是不是隨機抽取，隨訪時間有多久，有沒有其他影響因素，都不明確。所以我覺得這種結論未必可信。

但是多喝啤酒會長出啤酒肚，是真的有理論依據的。

主要與其中的熱量有關，酒精的度數越高，所含的能量通常就越多。

比如一罐330ml的青島啤酒（酒精度4.3%）能提供約125kcal的熱量，相當于大半碗米飯。

很少有人每次喝啤酒只喝一罐的。再加上些炒菜、燒烤什么的，雖然沒吃飯，這一頓下來的熱量也是很高的。

而很多人喜歡宵夜時喝啤酒、吃燒烤，吃完回去就睡覺，這樣一來多余的熱量就轉化為脂肪儲存在體內了。

腹部是最容易囤積脂肪的地方，一是因為腹部有大網膜，是脂肪的天然居所。二是因為腹部皮膚松弛，肌肉較少，尤其是步入中年的人，生育后的女性。所以，很多人中年人開始發胖，首先就變現為腰變粗了，肚子變大了。

啤酒肚實際上是能量過剩的一個表現。即使你不喝啤酒，如果總是吃得多，動得少，一樣會長出大肚子。而如果你能控制啤酒和進食量，適當增加運動，也不會長出啤酒肚。

所以，我覺得啤酒倒不一定需要完全禁忌，尤其是在這樣炎熱的夏日，來上一小罐啤酒，少吃些主食和炒菜，也未嘗不可。

且不說啤酒是否有益于健康，少量喝至少害處是不大的，這樣的生活感覺也是美好的。

其實啤酒的用處不僅只是用來喝，還可以用來做菜，特別是燒肉燒魚的時候。

取代料酒去腥的作用，還可以增加一些啤酒特有的香味。據說啤酒中含有的一些蛋白酶類，還可以讓肉質變得更加鮮嫩。

也有很多人說，用啤酒洗頭可以改善發質。但是此種說法也是褒貶不一。

贊同的人認為啤酒中含有蛋白質、維生素和礦物質，可以增加頭發的營養和頭發的亮澤度。但是這樣把啤酒抹在頭發上，你覺得頭皮和頭發能吸收多少營養成分進去呢。

不贊同的人認為啤酒中是含有酒精的，對于我們的毛鱗片和頭皮都是一種刺激。雖然我們的頭皮不像臉部皮膚那么嬌嫩，但是這種含有酒精成分的東西對皮膚確實是一種刺激，可能會讓你的頭皮和毛發變得干燥。當然如果你的頭皮出油厲害的話，或者可以嘗試一下。

各有各的說法，也各有各的道理，你更愿意相信誰呢？也許你可以自己去試試。