?我家是南方的。小時(shí)候，到了冬天屋里就會(huì)生起一個(gè)碳盆。盆底有厚厚的碳灰，不知燒了多久留下的。將細(xì)根長(zhǎng)條的木炭架在里面，再把事先放進(jìn)灶里燒燃的碳條放在最下面，聽著噼啪的聲音過(guò)后，碳就慢慢燃起來(lái)了。

?也許一天都會(huì)圍著這樣一個(gè)火盆過(guò)，不管是在自己家，還是去小伙伴那串門，最終都會(huì)坐到火盆旁。伸出凍的通紅的手，在火盆上烤一烤，搓一搓，揉一揉，僵硬的手指又柔軟了。

?烤火難免干燥。用吃完的八寶粥的易拉罐裝上水，有時(shí)還會(huì)放幾片橘子皮進(jìn)去，然后就將罐子放在邊上?；疸Q插在火盆與木架的間隙里，碳少了就添上。就這樣添點(diǎn)水加些碳，這家走走那家躥躥，一天就過(guò)去了。

? ?一到冬天，好像世界都變小了。

?最后啊，耍得出花樣的，還得回到碳盆上。收獲的紅薯還剩著，你家的不甜我家甜，黃皮不喜歡就要紫皮的。碳燒的正好，掏個(gè)坑出來(lái)，埋上幾個(gè)。在這等著也好，耐不住出去轉(zhuǎn)上一圈，回來(lái)也許就不知進(jìn)了誰(shuí)的肚子了。

?我最喜歡的，卻是碳烤的粑粑。蒸熟的糯米倒進(jìn)石臼里，兩個(gè)大人一人一根粗的木頭，一人一下輪流著搗向石臼，將糯米砸成面團(tuán)狀。我們?cè)賹⑺殖尚F(tuán)，壓進(jìn)竹制的圓環(huán)里，就成了一塊圓餅，最后在白白的面皮上點(diǎn)上一個(gè)梅花妝，放在一旁等它冷卻就可以存放起來(lái)了。以后或者煮或者煎都很不錯(cuò)，又或者在冬天烤火的時(shí)候，把火鉗架在炭火上，然后選一個(gè)滿意的“粑粑”放在火鉗上，烤來(lái)吃。你要不時(shí)給他翻個(gè)身子，待到他脹起肚子，圓潤(rùn)起來(lái)，就可以享用啦。這時(shí)候用筷子掏個(gè)空心最容易，往里面放上白糖，外酥里嫩，又脆又甜。

?寫到這里，覺得肚子餓了呀。好多年沒有回老家過(guò)年，“粑粑”只能煮來(lái)吃煎來(lái)吃，卻不能烤來(lái)吃了。外婆家還會(huì)燒碳盆，也有“粑粑”，卻不會(huì)鼓起肚子，不脆也不軟。不過(guò)，總算碳盆還在，只好把碳盆邊的吃貨事業(yè)寄托在烤橘子和馬蹄上啦。

? ? 愿你有個(gè)溫暖的冬天～