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這本書厚約1.5CM，每年一本。

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講蟲害的老先生，慢條斯理，知識較為陳舊，與國內教科書差不多，毫無新意，板書了很多漢字，字寫很漂亮

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這位講水稻黑根腐病的老師，每天和我們一班公交車來研究所，講的都是干貨，很有價值，最后我要ppt，沒給，幸好我都拍了照片

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做稻瘟病研究的老師，很友善，問的問題也都能給予認真回答，最想交流的是前天搞蔬菜的留胡子的那位，可惜的是他言語間充滿固執的自負，根本沒說幾句有價值的東西，明明覆蓋地膜的洋蔥比沒覆的長的好，

你偏說：不！是！你！說！的！那！樣！

好吧，我就當那一刻去了印度，去了臺灣！

下午基本沒有純理論，輕松不少

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下午帶我們做口感品質鑒定的老先生始終面帶微笑，很和善

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含水量測定

一起來學習下煮飯秘籍：大米含水量約為14-15%，加煮飯時所有水（米本身含水量+加水量）：米（減去水后的干重）=1：1.7，飯煮熟后用飯板攪動，使空氣進入，然后再蓋上蓋子燜一會兒，這樣煮出的飯更好吃

請認真閱讀上面這段文字的小伙伴主動發我紅包

歐桑很認真的樣子，哈哈

這個機器剛好選1000粒，然后把不完整，有傷殘，不飽滿，死亡等種子自動分類，就像下圖

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我說響水大米最高能賣到1600日元一斤，翻譯和后面這位老先生震驚了！畢竟是越光米的十倍！

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這是與有機栽培配套開發的除草機械，不知道國內有沒，我覺得挺厲害

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這位領我們實地探查的老先生很愿意跟我們交流，很和藹，分享了很多很有價值的數據，有一個拿不準，等我們做風味鑒定時他查清楚后專門找到我寫在紙上給我看。

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米飯煮好了，一個對照，四個供試樣本

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盲評的結論我和歐桑的結論驚人一致，對照是去年陳米，口感最差，最好的新之助！

而且新之助是陳米！

不愧是更新換代品種！

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上表是盲評各項指標！