? ? ? ?現在,喝白茶蔚然成風,許多地方也儼然成了一種茶客圈的“時尚”。老茶客們開始討論各類關于白茶的高深體驗,但對于初習白茶者,仍要關心喝白茶的一些初級問題。
1.莫貪便宜
? ?對于喜歡喝福鼎白茶的朋友來說,肯定不是因為福鼎白茶便宜,甚至一些受熱捧年份高的老白茶價格頗高,所以價格不應該是第一考慮的因素。但現實情況卻是,市面上仍有很多價格低廉的劣質、冒牌白茶大行其道(不否認有些價格低的,質量也還湊合)。這其實還是因為很多初喝白茶的朋友對白茶常識了解太少,不了解就容易因為貪便宜而買到壞白茶、甚至假白茶。
? ?2.以貌取茶
? ?眼下,人人都是“外貌協會”的高級會員,好看的東西,確實第一眼就討人喜歡。白茶中的白毫銀針、白牡丹,多為芽頭,一眼就能招人喜歡。但是白茶大多是葉張的貢眉、壽眉,賣相就不那么討喜,而緊壓白茶如果撬得不好,碎散的茶葉也談不上好看。但是僅僅因為外觀的美感不足,而不去品飲、體驗,對白茶沒有全面的認識,這是頗為遺憾的。
? 當然,白茶的“品相一般”,跟劣質茶葉的“丑”還是有區別的,不能混為一談。
? ?3.淺嘗輒止
? ?大家都知道,福鼎白茶有三降三抗的功效,又能瘦身、抗衰老、美容養顏,還能養肝明目……所以很多沖著功效而來的茶客,心態要放平和。福鼎白茶有藥用價值,但福鼎白茶不是抗生素,不能立馬見效。福鼎白茶,首先是茶。喝兩天白茶,是不能瘦身的呦。福鼎白茶,適合常飲,一年四季經常喝白茶,不只身體得到好處,心性也能得到休養。日久深情是白茶。白茶,淺嘗輒止,除了浪費錢,可能什么都得不到。
? ? ?4.專挑老白茶
? ?帶著獵奇的心理喝白茶,就容易專挑老白茶,這是很多初習白茶者都有的心態。但是,初習白茶者,往往因為對白茶認識不深,不具備辨別老白茶的能力,而被蒙蔽選擇了劣質茶。有關老白茶的鑒別,其實初學者一時難以掌握,最好是向資深茶友學習,或者到白茶品牌專賣店去品茗試喝多交流。
? ?初學者想得到老白茶的品飲體驗,又缺時間和精力去學習辨別,最好選擇具備年份、等級、產地的標準化產品。
? ?其實,喝白茶貴在循序漸進,不強求、不盲目,從菜鳥到老手,認準了,會讓你少走彎路!