? ? ? 小時候,縣城西街的灣街有家甜食館子,因要爬6~7級梯坎,還要跨過一很高的門檻,所以又叫高坎子甜食店,? 那時我們都管它叫高坎子或甜食店。
? ? 這家館子里的工作人員全都是一些老頭子和老太太,專門賣紅糖糯米稀飯、糖水醪糟小湯圓、油炸糯米粑粑、油炸麻花、油條、甜鍋盔等食品,(80年代后就改為了住宿店)。
? ? 那時候,難得偶爾口袋里有了一兩角錢時,就會跑到高坎子哪里去憨整一盤,要先去門口柜臺買竹牌牌,在柜臺賣竹牌牌的是一個戴著老花眼鏡的老頭兒,說一口的西昌話,那每個竹牌牌都有個眼用麻繩穿起的,竹牌牌上面用毛筆字寫著食品的名字,每一個竹牌牌已經被使用得油光油光的了。
? ? 還記得:紅糖糯米稀飯5分錢一碗、甜酒小湯圓1角錢一碗、油炸糯米粑粑8分一個、油條5分錢一根、甜鍋盔5分錢一個。
? ? 選買一碗紅糖糯米稀飯和一個油炸糯米粑粑,然后就坐在高條凳上,由于食店里那八仙桌兒又高,只能茍著個脖子慢慢地享受,整得個飽嗝連天的......
? ? 食店里的甜鍋盔很好吃,炕鍋盔的是一個叫王婆婆的老太太,就在館子臨街的門口擺個桶桶灶爐子,里面燒著杠碳火(木炭),桶桶灶爐子上面放著個很厚實的黑黢黢的大鐵盤子,那是炕鍋盔用的,桶桶灶的旁邊是一個案板,上面用白布蓋著已經發好了的甜面團,一個盤子里摞著已經炕好了的金黃色甜鍋盔。
? ? 那時候,每天上學時,都要從高坎子甜食店門口經過,那金黃色的甜鍋盔散發出來的麥香甜味著實誘人,可兜里沒有半毛錢,絕大多數時候,也只是早上上學路過時瞟一眼,中午放學回家路過再瞟一眼,飽個眼福而已!......
? ? 現在,北京華聯超市和溫州商城菜市場里就有甜鍋盔賣,逛超市或菜市場時,我就會買一兩個來吃,但是,現在的甜鍋盔質地與口感已經找不到那兒時那種散發地道的、麥香甜味十足的誘惑味道了!......