我的名字是錦良，今年20歲。本來應該是讀大學的年紀，不過因為并不清楚明確地知道自己到底應該向什么方向繼續深造，便決定跟著24歲的哥哥錦豪在一處居民區里租了個鋪面來賣雜菜飯。這是一項不需要多少腦力投入工作，大部分時候，只需要依靠肉體勞動按慣性進行下去。
不過，做料理倒是一件頗為讓我感到歡喜的事情。每天凌晨2點便起床，和哥哥開著貨車去和供貨商一一提貨。到達鋪頭已經是凌晨4點，馬上投入準備，等到第一盤炒米粉、炒飯、炸雞翅裝盤，已經是早上7點了，正好碰上出門上班的第一撥人潮。
自己端出來的食物雖然簡單樸素，卻是用新鮮食材做的美味東西。“怎樣做才會更好吃呢？” 剛剛開始炒大鍋菜的時候，多多少少帶著這樣的迷思。久而久之下來，積累了些許經驗，倒也能在面對某種食材的時候，自信滿滿的相信“這樣做，一定會好吃的！”
想要把大鍋菜炒的好吃，手臂和腰腹必須結實，才能夠在長久站立的狀態下，仍然有力地揮動鍋鏟，在猛火中快速翻炒。托這份職業的福，肩膀手臂和腹部的肌肉線條都鮮明起來，竟然意外地獲得了不少光顧的少女以及中年婦人們的喜歡。
在菜飯鋪子里工作，其實真是件還不錯的職業。只要做完每天規定的體力工作，依吩咐完成幾件雜務之后，其他時間都可以自由運用。盈余暫且不去估算，勝在自己想吃什么倒是可以現做。空下來的時間，也可以在旁邊的咖啡室點杯咖啡，慢慢地讀書，或者盡情地看電視。
一邊做肉體勞動以賺取生活費，一有時間就讀書，一邊接觸很多人。累積了人生的現場經驗，對自己來說，也可以算是十分幸福的時期。這個小鋪子的人際關系十分簡單，客人喜歡這口味，就會再回頭；不對味的話，即便每日路過也視而不見。
不過，這總算是一份在肉體和思想上都保有自由的工作。努力的創造出讓大家吃了會開心的味道，就很好。只見自己想見的人，對于那些自己不喜歡的人，不需要多余的應酬或者理會。雖然身體一直非常健康，但是偶爾生病的時候，也可以安心地休假，因為如果帶病工作，對客人是不公平的。
除了做菜之外，寫作也是我的愛好。就連日日和我在一起的哥哥，夜里看我伏案疾書，都會覺得難以將之與白日那個揮動鍋鏟的“我”聯系在一起。
卡夫卡說，寫作是一種祈禱的形式。對于這點，我非常贊同。也因此，以寫作為職業是可恥的，這是一位執著的為內心寫作的人。所以他需要一份與文學毫無關系的工作。
布拉格波希米亞王國工人意外事故保險所，這是25歲的弗蘭茨·卡夫卡最終選擇的工作地方，卡夫卡在頂層工作了14年。白天，卡夫卡是一位無可挑剔的工作人員，并且幾乎是一位毫無個性的“好好先生”。夜晚，這個敏感溫和的年輕人卻攤開了白晝緊鎖的心緒，陷入某種恍惚與瘋狂狀態，他正在進行一項顛覆人類心靈的斗爭。那顆脆弱的心臟以一種異乎尋常的力量跳動著，在夜色的籠罩下，它尖銳地撞擊著世界。
“菜飯小弟”或者“小職員”，這個有趣的身份特征，就像一層面紗。躲在這面紗之后銳利的眼睛，可以不動聲色地從最細微的地方觀察這個世界還有自己。一邊炒菜的自己，腦海里就漂浮著這樣有趣的句子，自己也覺得是一件非常美妙的事情。
原創作品
寫于2013年12月11日
