對于普通感冒，其實根本沒有治愈的良方。但是這也不能阻止人們每年耗費4.5億磅的費用來治療感冒和流感。

研究發現食用水果對于增強人體免疫力大有裨益。

枸杞，一種鮮艷形似西番蓮的紫色小花，兩周后會結出鮮紅的果實，在中國，它的藥用歷時長達2000年。長久以來，人們為枸杞起了許多多姿多彩的名字，比如永葆青春之果，幸福之果，奇跡之果等。這些名字體現出人們對其藥性的深信不疑。

當你為感冒或流感所困擾時，枸杞是極好的膳食補充品，枸杞中含有豐富的營養，能增強人體免疫力。

當人體受涼時，用枸杞做食材，可以有效緩解癥狀。

今天醫叔就教大家如何燉一鍋傳統的枸杞雞湯治療感冒。

（雞湯能夠增強人體的免疫力，枸杞燉雞湯不僅可口，還富含大量幫助人體對抗感冒的成份。）

【材料】

雞肉：按食用人數配置

枸杞：干枸杞（干枸杞是鮮枸杞的有效替代品，因為它們在保健食品商店有賣），在亞洲，人們覺得枸杞本身就帶甜味，把它們放在雞湯這樣的咸味菜肴里，口感會更好，同時枸杞所含的化學物質能增強人體的免疫力。

洋蔥：兩個，增加殺菌的效果。

生姜：四片，生姜內涵消炎的化學物質。

辣椒：根據口味自行調整，辣椒有助于減少粘液的分泌。

香菇：12朵，作為一種營養品來，當人們患上咳嗽、感冒、流感之類的疾病時也常食用香菇。

雞湯之所有有效治療感冒和流感，正是這些調味料互相作用的結果。

【步驟】

Step1：先用冷水將枸杞泡開，把它們放在一邊；

Step2：將主要食材——雞肉、香菇放入鍋中，倒入兩升開水；

Step3：把湯鍋放在爐灶上燒開，燉上至少一個半小時，直至雞肉可以脫離骨頭，食材都煮熟后才算燉好；

Step4：關掉火，加入十瓣切得細細的蒜末；撒些姜末和辣椒在湯面上。

喝湯是最為常見的吃藥方式。人們不僅在身體不適的時候喝湯，也將喝湯作為一種預防疾病的良藥。

這道枸杞雞湯，你們學會了嗎？

藥食同源

食材是最好的藥品

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