文：莠子

小木耳從小就沒有剩飯的習慣，盛多少吃多少。去外面吃飯，要了一碗面條，實在吃不下了，她還惋惜地說：“媽媽，沒吃完的面條，人家給退錢嗎？”剩飯是不在小木耳的概念中的，節約不浪費是個好習慣，但是也容易造成為了吃完而吃多了。

小木耳原來用著一個不銹鋼的小碗，后來飯量增大以后，一碗粥一碗面就不夠吃了，我嫌老是幫她盛飯太麻煩，就給她換了個大碗。換了大碗以后，便是盛多半碗也比原來一碗要多一些，但是感官上，好似比原來少一些，不知不覺的再加一點兒，加一點兒，終于加成了一滿碗。如果盛不滿，小木耳就會感覺沒有吃飽。小木耳和大智都是這毛病，吃飯多少跟碗有很大關系，不論碗大，還是碗小。大多數人，或多或少可能都有這個毛病，必經胃不是透明的，吃八成飽還是七成飽，有時候感覺也不太準。

決定開始減肥以后，我準備給小木耳換個小碗，反正她總歸是要吃一碗而已。在超市的餐具區，我很是仔細的挑選了一翻，找到一只小巧可愛，花紋美麗，一看就讓人愛不釋手的小碗，當然比小木耳現在用的碗要小很一些。

我把小碗買回來之后，洗干凈放在餐桌上，假裝不經意的說：“小木耳，看媽媽新買的這個小碗，漂不漂亮亮。”

小木耳歡呼著接過去，翻來覆去看了半天，然后試探性的問：“這個小碗是給誰用的，給我用好不好？”

我考慮了一下，說，“本來是我自己打算要用，既然你喜歡，就給你用好了。”

不過，她也好像看出了我隱秘的目的似的，很擔心的說：“這么小的碗，一碗都吃不飽吧？”

為了打消她的顧慮，我做了個科學試驗，把滿滿尖尖的一小碗的水，倒進她原來用的大碗里，好像也能填滿十分之七八。她看了之后才放心，我也長舒一口氣。需知，誰盛飯盛那么滿呢？

但是，小木耳第一次用小碗吃飯，我真的就滿滿尖尖的盛了一碗，“咦！”小木耳奇怪的說，“好像也飽了呢。”我心里暗笑，盛飯也很有技術含量的，盛的虛一點兒，還是實一點兒，感覺不出來，去稱量的話，其實差著不少呢。慢慢的，就不盛的那么實了，但是小木耳也并沒有感覺到什么。

我計算了了一下，用小木耳原來的大碗盛一碗米飯和用小碗盛一碗，能差出七八十克，如果是米飯就差了出近一百千卡的熱量了。換成小碗吃飯，只是主食，一天三餐的熱量至少會減少二百千卡。二百多千卡的熱量，什么概念？差不多要散步一個小時，慢跑二十分鐘才可以消耗完。

換成小碗之后，適應了一段時間，加上運動和飲食習慣的問題，小木耳的飯量慢慢的變小了，瓷瓷實實的一碗米飯，吃下去都很勉強，于是，我就盛的虛一些。但是菜的量是不能少的，還是滿滿一小盤，保證她可以吃得飽。減肥期間，我給小木耳是分餐吃飯，她一個小盤盛菜，一個小碗盛飯，一個小碗盛湯，我用一個比她稍大一點兒的盤碗。這樣會方便控制食量，計算熱量，也可以避免她挑食。在一個大盤里吃菜的話，她必定會只揀喜歡的吃，由其是光撿肉吃，或者只吃主食，菜吃的很少，這樣，不僅我不知道她吃了點什么，她吃的慢慢騰騰，也不知道自己吃下去多少。分餐就是解決這些問題的好辦法。開始減肥后，分餐一段時間之后，我也換成了小碗小盤，發現一餐吃下去，少點飯，也會飽了，大碗和小碗差別并不大。

減脂這種事情，總是要收支平衡才可以。我覺得如同小時候常做的數學題，往一個蓄水池里注水，一個進水口，一個出水口，如果進水的速度和出水的速度一樣，那么池水深度不變；進水快出水慢，水就漲高了；進水慢而出水快，水就下降了。進食和消耗是進水口和出水口，脂肪就是蓄水量，在出水口不變的情況下，進水慢了，水面自然會下降。用小碗，就是解決進水的問題，由其是控制了主食的攝入，這是個值得試試的好辦法。當然，凡事都有度，太小了吃不飽也是不行的噢。