客家 印象七月七

作為一枚客家人。對(duì)于七夕,我們更習(xí)慣稱之為七月七。每逢七月七,腦海里都會(huì)條件反射兩種東西:一是七月七的“藥粄”(粄bǎn,糍粑一類的米制餅。)和“藥飯”;二是七月七的雨。

(一)七月七的草藥香

客家人在七月七有吃藥粄或藥飯的傳統(tǒng)。為了祝賀牛郎、織女一年才一次難得的相會(huì),客家人會(huì)做藥粄祝賀。傳說吃了藥粄,牛郎、織女會(huì)保佑身體健康。


藥粄(七樣粄)


藥粄,顧名思義就是用藥草做的粄。做藥粄是一道工序繁多、不容怠慢的過程,村民往往在七月七前一周左右,就會(huì)挑選晴朗的日子,走遍田間或上山去尋找做藥粄所需的七種藥草。因此也叫“七樣粄”。所需的七種草藥以雞矢藤為主,再加上牛膝頭、塅心蛇、艾葉、香蘇和柱葉等(七種草藥可以微調(diào),并非完全固定,尖尾楓和五指毛桃也可以)。

草藥找齊后就放在烈日下曬干,等到要做藥粄時(shí)(因?yàn)槠呦θ招枰漓耄话銜?huì)在七夕前一天做),將草藥碾成粉末,再按一定的比例混合糯米粉或是粘米粉(即平時(shí)吃的大米碾成粉末)和面,然后開始制作成一個(gè)個(gè)藥粄,蒸熟后飄著草藥淡淡清香的藥粄就可以吃了。其實(shí)那些草藥本身就是對(duì)身體有益處的,夏日炎炎,藥粄有消炎、解暑的功效,是保健進(jìn)補(bǔ)的美食,客家人吃藥粄的習(xí)俗使中國傳統(tǒng)節(jié)日文化和飲食文化珠聯(lián)璧合。

小時(shí)候很喜歡七月七的到來,就是因?yàn)楹芟矚g制作藥粄的整個(gè)過程。為了家里制作藥粄,也會(huì)和小伙伴在七月七前一周甚至更早就開始去尋找、采摘草藥,然后清洗、曬干,做這個(gè)過程是很享受的,完全不覺累,因?yàn)橹灰幌氲狡呦r(shí)可以吃到飄散著的淡淡的草藥清香的藥粄就覺得很值得。

隨著時(shí)間的推移,慢慢長(zhǎng)大了,發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在制作藥粄的人越來越少了,因?yàn)楝F(xiàn)在留在老家的人也比較少,有時(shí)候不想弄得太麻煩,就沒有做藥粄,改成了做比較簡(jiǎn)單方便的藥飯(做藥飯不需要把草藥曬干、碾粉)。形式是簡(jiǎn)化了,但是原料上,我們?nèi)匀蛔非笃邩硬菟帲步?b>“七樣飯”。

由于最近下雨比較多,今年沒有提前采摘、曬干草藥,所以沒有制作藥粄,中午老媽做的是燜藥飯。還是原來的配方,還是原來的味道,那股清香不曾改變。


今天的藥飯(七樣飯)


隨著時(shí)代的發(fā)展,雖然有些傳統(tǒng)習(xí)俗慢慢簡(jiǎn)化了,但是傳統(tǒng)的東西還是要傳承下去!有些東西不只是傳統(tǒng),還有我們兒時(shí)美好的記憶!

記憶中,那淡淡草藥清香,揮之不去,留在舌尖,縈繞心頭~~


(二)七月七的雨

每年七夕節(jié),我都特別關(guān)注會(huì)不會(huì)下雨?為什么呢?不是擔(dān)心出行不便,而是因?yàn)椤?/p>

從小就聽說:每逢七夕必下雨!

記憶里,好像是這樣的,幾乎年年七夕下雨。

果然,今天又下雨了。傳說這是牛郎織女一年一次的相會(huì),重逢后喜極而泣的淚水!

但是,在我深深的腦海里存在著另一種奇葩的版本,那是小時(shí)候的和發(fā)小王小妞猜測(cè)的,說是織女在那一天要洗屯了一年的碗。至于這個(gè)碗是誰的?我發(fā)現(xiàn)我和王小妞的記憶版本是有出入的。

1、我的版本:織女洗自己屯了一年的碗。

(織女變得這么懶,牛郎都不敢相信了,能不哭嗎?織女對(duì)于自己變懶定會(huì)感到羞愧,能不哭嗎?然后,一起哭,一起洗碗。現(xiàn)在想來以織女的勤勞是不可能這么做的。)

2、王小妞的版本:織女洗牛郎屯了一年的碗。

(牛郎好懶啊,屯了一年的碗給織女洗。織女能不哭嗎?牛郎肯定也會(huì)羞愧,然后,一起哭,一起洗碗。)

所以,這個(gè)故事告訴我們:做人或者是神仙都不能太懶!得出的道理還是很正面的,但是當(dāng)年我們把這個(gè)美麗的愛情傳說掰扯成這樣也是夠了!現(xiàn)在想想,當(dāng)年的我們簡(jiǎn)直是對(duì)不起牛郎織女,對(duì)不起童年,對(duì)不起傳說......真當(dāng)拖出去斬了!

至于小時(shí)候我們?yōu)槭裁磿?huì)這么猜測(cè),誰記得呢?真正的理由早已經(jīng)消失在風(fēng)里。可是,誰又在乎呢?我們?cè)谝獾氖悄切┝粼谟洃浝锏耐婷篮煤吞祚R行空。

因?yàn)閭鹘y(tǒng),因?yàn)閭髡f,更因?yàn)橥辏灾劣诼牭狡呦蛘咂呦砹耍业姆磻?yīng)里不只是牛郎織女相會(huì),還有那草藥香和那必下的雨。七月七很美,傳統(tǒng)很美!

最后編輯于
?著作權(quán)歸作者所有,轉(zhuǎn)載或內(nèi)容合作請(qǐng)聯(lián)系作者
平臺(tái)聲明:文章內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))由作者上傳并發(fā)布,文章內(nèi)容僅代表作者本人觀點(diǎn),簡(jiǎn)書系信息發(fā)布平臺(tái),僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。

推薦閱讀更多精彩內(nèi)容

  • 【專題:玉】 農(nóng)歷七月初七,現(xiàn)在大多數(shù)人或許只知道是情人節(jié),再多些見識(shí)的便是知道牛郎織女的故事。 但卻都忘了,這更...
    南陽雅月閱讀 1,282評(píng)論 3 6
  • 七|月|初|七“七夕節(jié)”“乞巧節(jié)” 纖云弄巧, 飛星傳恨, 銀漢迢迢暗渡。 金風(fēng)玉露一相逢, 便勝卻人間無數(shù)。 今...
    為世瑞閱讀 870評(píng)論 0 1
  • 每年農(nóng)歷七月初七這一天是中國的傳統(tǒng)節(jié)日七夕節(jié)。七夕節(jié)始于漢朝。相傳,在每年的這個(gè)夜晚,是天上織女與牛郎在鵲橋相會(huì)之...
    白丁平民閱讀 787評(píng)論 16 28
  • 1.什么是真理? 答:真理是萬原之原,聲望達(dá)于一切,擁有全部棄絕,同時(shí)又無所不知,真理很美,是永恒的靈性火花,吸引...
    COSMO123閱讀 157評(píng)論 0 0
  • 一場(chǎng)無情的火災(zāi)摧毀了一個(gè)花季少女,可是她卻心懷感恩樂觀又快樂,本以為日子會(huì)越過約好。 又一次晴天霹靂的事件降...
    熊孩子CEO閱讀 241評(píng)論 0 0