? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 輯一
每一座城市，都有它的獨特，獨特的人文地理，獨特的歷史文化，但記憶最深處的總和食物有關，它被我們一口一口吃下去，長出骨骼與血肉！最終成長有別于它方的桃花源人！今天，我們就來盤點一下老桃花源那些記憶中的美味！
第一名：酢粑肉
桃花源有名的美食之一，至今已有2000多年歷史了。遠古的桃花源沒有冰箱，想在春天吃到鮮肉，那便需要考驗主婦們的智慧了，于是有了美味的酢粑肉：以炒熟的大米(掌握好火候)磨成粉，并拌上紅曲、八角茵香粉、花椒粉和食鹽。將用做酢粑肉的豬肉切成塊，拌上已和好的大米湯料子，放進壇子里，用黃泥封住壇口。到次年春插前后即可食用了。春和景明、萬物更新的春天；正是食用酢粑肉的最好時節。此時的酢粑肉在壇子里腌制了半年，味正香濃，是農人耕作時補充脂肪，充沛體力的無上美味。
第二名：臘豆渣
小時候奶奶在冬天必做的食物，做好的臘豆渣是帶有光澤的咖啡色小顆粒，不過等待一碗美食，需要許多繁復的工藝，以及時間的醞釀。每次做完豆腐的當晚，奶奶會把放涼的豆渣放進鐵鍋中翻炒兩三個小時，直到豆渣的水分已經完全蒸發，再將炒好的豆渣用笸箕裝好，小心翼翼的放進谷倉！讓它自然發酵變成咖啡色，再放進準備好的蓋缽壇，這次壇子不用放泥巴，放燒開后的凈水便好！等到隆冬時節，白雪皚皚，擺著蘿卜白菜的桌上放一碗香噴噴的臘味豆渣，那可是下飯的好菜！也是農村家家戶戶最易得的菜品。
第三名：娃兒糕
娃兒糕，“娃兒糕，又大又泡，娃兒吃了長高”這是桃花源人熟悉的童謠，只要天氣稍暖，走街串巷的小販就會挑著竹簍，拿著秤桿在一家家門前吆喝，小時候的娃兒糕是可以用大米交換的，往往才聽到叫賣聲，小伢子就拿了半升米急急的迎了出去，不一會兒手上就有了幾個白胖胖，甜絲絲，香噴噴的娃兒糕。在那陣陣叫賣聲中，買賣的可不止點心，那是孩童滿心的期待和滿足。
? 歡迎各位留言，告訴我你們記憶中的美食都有哪些！明天我們讓回憶繼續！
