吃貨的人生，就像一列火車~
從起點(diǎn)到終點(diǎn)一直都在

逛—— 吃，

逛—— 吃，

逛 —— 吃逛吃逛吃逛吃逛吃逛吃~

讓我們尋找杭州的美味天堂在哪里？

杭幫菜以咸為主，略有甜頭，"清淡" 是他的一個(gè)象征性特點(diǎn)。對于無辣不歡重口味的我來說真的是挺沒吸引力的，但是品嘗了一些經(jīng)典杭幫菜，還是覺得味蕾得到了滿足。

弄堂里

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說到杭幫菜要提弄堂里，是一家以杭幫菜為主的餐飲連鎖店，在杭州可謂家喻戶曉，除了能品嘗到老杭州的味道，更能感受到藝術(shù)與美食的碰撞，古典與現(xiàn)代的交錯(cuò)，東方與西方的融合。

在餐廳設(shè)計(jì)方面，弄堂里別具一格，古樸典雅的風(fēng)格和詩意化的環(huán)境，使整個(gè)餐廳無可挑剔。而在餐飲方面，融合了各地美食。在這里，無論你是北方人、南方人，或者是外國游客，都有可能在這家餐廳找到家鄉(xiāng)的滋味。

主打菜品：鹵雞爪，4元一只，店內(nèi)的招牌菜。用懷舊的不銹鋼飯盒做成器。雞爪肉乎，有咬頭。

弄堂里的鴨兒，醬色誘人，味道很棒。

用藍(lán)邊的缺口海碗上菜，更添懷舊度。

鞋底餅，又薄呦脆。一面是芝麻，一面是粗粒的白砂糖，好吃不貴。

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豉油甜蝦，蝦炸的恰到好處，北極蝦是可以整吃。

無論你在中國的哪個(gè)城市土生土長，對于外婆家都不會(huì)陌生。從最初的馬塍路“外婆家”餐廳發(fā)展至今，從一座城的外婆家到一個(gè)時(shí)代的傳奇，老老少少，親朋好友外出吃飯首先想到的就是外婆家。在這里，可以盡情享受名師一手打造的環(huán)境，優(yōu)質(zhì)細(xì)心的星級服務(wù)，色香味俱全的豐盛菜肴。

主打菜品：外婆紅燒肉，外婆家招牌菜之一。

精選上等五花肉，加上鮮嫩筍干、優(yōu)質(zhì)青魚干燜制而成，肥而不膩，沒有傳統(tǒng)紅燒肉的甜味，加上筍干吸油，吃起來口感不僅鮮美而且還很清爽。

想吃魚頭，以魚頭做原料，加入剁椒等配料，直接放入蒸灶燒制，此款菜品很好的保留了魚頭的營養(yǎng)，又不失口感。剁椒的鮮辣融入魚頭，使魚頭的鮮嫩得到更好發(fā)揮，咸、鮮、辣是此款菜品的特色。

茶香雞，選用農(nóng)家土雞，嚴(yán)格控制每只土雞的重量在1.8斤左右，以保證雞肉的滑嫩，配以龍井茶、枸杞等附料，香烤制而成，皮脆肉嫩，汁少濃郁，口味香、咸、鮮。

茶香鴨，選用2斤左右的嫩鴨做原料，先將嫩鴨鹵制入味，再改刀放入油鍋炸至約8成熟，使其表面呈金黃色，再放入龍井茶葉爆香，此款菜品外脆內(nèi)嫩、微辣咸鮮，保留了鴨子本身的鮮味又增強(qiáng)了鴨子表皮的口感。

干鍋花菜，花菜配以韭菜、大蒜仔、青椒、肉片，加上秘制醬料烹調(diào)，保持花菜等各種食材原有的營養(yǎng)成分，爽口且回味清鮮。

綠茶餐廳

在杭州的小資和白領(lǐng)圈子，如果你沒有去過綠茶，那可能就被人貼上“OUT”的標(biāo)簽了。
來綠茶或許你會(huì)再次碰到阿里巴巴的馬云，網(wǎng)易的丁磊，綠城房產(chǎn)宋衛(wèi)平等眾多知名人士，因?yàn)樗麄兌际蔷G茶的老朋友。

綠茶的菜肴很豐富，菜式也頗具特點(diǎn)：燒烤類“現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)烤”，吃口“很香”；農(nóng)夫燉魚是“湖蟹和鱖魚的結(jié)合”，“鮮美無比”；面包誘惑也“不錯(cuò)”，“外脆里軟”的面包加上“香甜清爽”的冰淇淋，堪稱完美的飯后甜品。

送上兩份點(diǎn)菜菜譜。

綠茶菜譜一（3人份）：牛肉誘惑+冰火菠蘿包（3個(gè)）+皮蛋豆腐+芝士焗時(shí)菌+海鮮咖喱鍋巴卷=132.5元

綠茶菜譜二（4人份）：面包誘惑+綠茶烤肉+菠蘿油條蝦+牛奶綜合沙冰+客家茄子煲+香烤小土豆+半打綠茶餅=163元

新白鹿餐廳

成立于1998年的新白鹿餐廳，主打招牌菜肴蛋黃雞翅、魚羊鮮、一品開背蝦等。融合各大菜系的做法，可是排2個(gè)小時(shí)隊(duì)都一定要吃的好餐館哦~

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“鍋內(nèi)鍋外”

“鍋內(nèi)鍋外”絕對稱得上是自助火鍋屆的星巴克。

450個(gè)左右餐位，分十余個(gè)區(qū)域，最大的區(qū)域可容納70人左右，最小的也能容納20人，很適合舉行小型團(tuán)拜會(huì)或生日趴。

食材的選擇面比較廣，除了火鍋食材一應(yīng)俱全外，還加入啤酒飲料，糕點(diǎn)，刺身等美食，尤其是肥牛和羊肉，現(xiàn)切現(xiàn)吃，能吃牛羊肉的食客，五六盤下來，基本就能吃個(gè)夠本兒。鍋底囊括所有熱門品種，比如麻辣、菌菇、海鮮等，取好涮料，食客便可在小鍋中自涮自食。而主食除了炒飯、炒面、廣式糕點(diǎn)以外，還有印度飛餅，店里特意請來了印度廚師親自料理，各種口味的飛餅讓吃貨們不亦樂乎。

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匯集各地美食于一家，精選最好的食材，提供最優(yōu)的環(huán)境，使用最新的料理，為的是能滿足不同挑剔口味的各方饕餮。

傳說中的胖哥倆肉蟹煲無論從選料還是配料上都是極致完美的，另外店里獨(dú)家冷蝶芹香杏鮑菇、鰻魚卷、醬蘿卜、黃金與豆腐也可嘗一嘗。

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火辣辣餐廳主要以衢州土菜為主，著名的衢州三頭，兔頭、鴨頭、魚頭都很不錯(cuò)，最喜歡的是一個(gè)老豆腐，有豆腐的清甜哦，在這個(gè)以辣為主的菜館，能吃到這樣的菜，讓人感到很意外哦。

鳥語花香餐廳·特色蒸鍋，各種海鮮都可以蒸著吃，這樣不僅鮮美，而且十分考驗(yàn)原料的好壞。為大眾食客提供高端的健康、有機(jī)、天然綠色菜品，創(chuàng)造一個(gè)真正的綠色無污染的頂級養(yǎng)生餐廳。

老頭兒油爆蝦，杭州三大排隊(duì)餐館之一。老底子的杭幫菜，和外婆家齊名。

干炸帶魚：分量足，剛上桌就被帶魚的香味吸引了。帶魚被炸的金黃，不焦不爛，外酥里嫩，也很入味，許多朋友到店必點(diǎn)的一道菜。

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油爆蝦：老頭兒招牌菜，毋庸置疑。精選肉質(zhì)鮮美的仔蝦，油爆之后再加配料爆炒。蝦殼酥脆，蝦肉緊實(shí)，咸鮮可口。

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雪菜目魚卷：選用新鮮的目魚，肉質(zhì)肥美鮮嫩，雙椒加雪菜爆炒，色澤誘人，勾起無限食欲。

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杭州美食太多，逐一介紹可能有些困難，下面把其他的一些覺得還不錯(cuò)的餐廳名字寫下來，供大家參考，有獨(dú)家美食信息的可以評論哦！美食要大家一起分享嘛！

杭州酒家，甄貨，童年小筑，釜山料理，江邊城外，西貝，樸素，北疆飯店，院子餐廳，張生記，茶田吾舍，皇飯兒，知味觀，新石器烤肉，川樂小鎮(zhèn)香鍋，很高興遇到你，潮牛，爐魚，望湘園，第二樂章，海底撈，新發(fā)現(xiàn)，一茶一坐，御榮府火鍋，海角七號，灶豐年間，7017，撈王，妙醍醐，慢生活主題餐廳，鴻霖鐵板燒，川味泡菜館，豪哥奶酸菜魚，蒸鍋癮.

作者：滿滿|轉(zhuǎn)載前請聯(lián)系背包十年

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