“美味”的油炸食品雖然被列為垃圾食品，但是偶爾解解饞還是可以的，尤其是正在減肥中的你，只要記住這6個小技巧，油炸食品也能吃出健康來，而且是隨便吃不長肉哦。

1、選擇吸油率低的食材

油炸食品之所以能讓人肥胖，重要原因是它在加工過程中吸入了大量的油脂，變成了高熱量食物，而且油脂不容易被人體消化、吸收，而是轉化為脂肪貯存在體內。那么，既想吃又怕胖就要從根源上做好，選擇那些不容易吸油的食材來加工。選材標準參照下圖。

2、油炸之前先讓食材喝飽水

精挑細選了食材就能開始加工了嗎？NO！食材的吸油率再低它也是吸油的，要將吸油率控制在最低，還要在加工前將食材用水泡一下或用開水焯一下，先讓它吸飽水分，油脂自然就不容易進去了。

3、低溫、短時間

做好了前兩步，下面就可以開始炸制了。你選的食材不同，炸制時間也不相同，可以采取低溫、短炸制時間的策略來加工，這樣可以降低食材吸油率。當然有時候這樣做會稍微影響口味，不過為了減肥還是將就了吧。

4、豐富你的菜譜

減肥的大忌之一就是每餐的食物單一，如果你為了打牙祭在一餐中只吃油炸食品，那也不能保證不發胖哦。你還需要在菜譜中多添加一些水果和蔬菜，它們容易消化，而且可以幫你吸收過多的油脂，還能保證每餐的營養均衡。食材搭配方面可以參照馬羅挖起減肥法，感興趣的去網上搜，這里不多說。

5、糙米作用大

糙米很多人聽起來很陌生，因為現在很難在餐桌上見到了，但它卻是減肥的好幫手，用它當做主食可以很快形成飽腹感，使你減少熱量的攝入，而且你攝入的油脂也全靠它所含的維生素B來快速分解。是你打牙祭的必備食品。

6、檸檬水顯奇效

吃完油炸食品是不是感覺油膩膩的，不想動了？這樣可不行哦，你還需要靠運動來代謝多余的油脂呢，餐后喝一杯檸檬水，會幫你解油膩，過一段時間就又會感覺生龍活虎了，這時候再運動的減脂效果就很棒了。

雖然這6個小技巧能讓你隨便吃，但是也不能經常吃，1個月吃兩次過過癮就可以了，常吃還是會長肉哦。