方便面是世界上最流行的方便食品。

盡管它們不貴，也容易準備，但對于它們是否有不良健康影響存在爭議。

這是因為它們含有少量的營養和大量的鈉和味精。

這篇文章著眼于方便面對健康、減肥、瘦身的潛在影響。

1、方便面是什么?

吃驚！

方便面是一種預先煮好的面條，通常以個人包裝或杯子和碗出售。

面條中的典型成分包括面粉、鹽和棕櫚油。

調味包一般含有鹽、調味料和味精(味精)。

面條在工廠里制成后，蒸、曬、包裝。

流行品牌方便面包括:

大家都熟悉知道的：康師母、盒味道、黑象、華瘋、北街村什么的

雖然不同品牌的方便面有很大的可變性，但大多數類型的方便面都有一定的營養成分。

大多數方便面的熱量、纖維和蛋白質含量都很低，脂肪、碳水化合物、鈉和微量營養元素含量較高。

蘭州牛肉拉面

解析：一份牛肉味的拉面含有這些營養成分:

熱量:188

碳水化合物:27克

總脂肪:7克

飽和脂肪:3克

蛋白質:4克

纖維:0.9克

:鈉861毫克

硫胺:43%的RDI

葉酸:12%的RDI

錳:11%的RDI

鐵:10%的RDI

Niacin:9%的RDI

核黃素:7%的RDI

還有一點值得注意的是，有一些特殊品種可以作為更健康的選擇出售。

這些可能是用全谷物或少量的鈉或脂肪。

摘要:大多數方便面的熱量、纖維和蛋白質含量都很低，但脂肪、碳水化合物、鈉和微量元素含量較高。

它們熱量低，但纖維和蛋白質含量低

2、方便面的重點：熱量

一份預先包裝好的方便面，包含377卡路里，而一份意大利面和肉丸的罐頭含有257卡路里。

因為方便面的熱量高，所以吃方便面可能會導致增肥。

同樣重要的是，方便面的纖維和蛋白質含量很低，這可能不會使它們成為減肥的最佳選擇。

蛋白質已經被證明能增加飽腹感和減少饑餓感，使它成為體重管理中有用的工具。

每份只有4克蛋白質和1克纖維，一份方便面很可能對你的饑餓感或飽腹感沒有多大影響。

所以，盡管熱量低，你的腰圍可能不會受益。

摘要:方便面熱量低，有助于減少熱量的攝入。

而且，它們的纖維和蛋白質含量也很低，可能不支持減肥或讓你感到飽。

3、方便面可以提供重要的微量元素

盡管在一些營養物質如纖維和蛋白質中含量相對較低，方便面含有幾個微量元素，包括鐵、錳、葉酸和維生素B。

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在印尼，大約一半的方便面都含有維生素和礦物質，包括鐵。

一項研究發現，吃含鐵的牛奶和面條可以降低貧血的風險，而貧血是由缺鐵引起的。

另外，一些方便面是用強化小麥粉制成的，它顯示了在不改變最終產品的味道或質地的前提下，在增加微量元素攝入量方面有潛力。

研究還顯示，吃方便面可能會增加某些微量營養素的攝入量。

2011年的一項研究比較了6,440個方便面消費者和非方便面消費者的營養攝入。

那些吃方便面的人比不吃方便面的人多攝入了31%的硫胺素和16%的核黃素。

總結:有些速食面強化了添加額外的維生素和礦物質。

重點來了：那我們該如何挑選好的方便面？

如果你喜歡偶爾喝一杯面條，有很多方法可以讓你更健康。

例如，從全谷物中挑選方便面可以增加纖維的含量，增加飽腹感。

低鈉方便面也有，可以幫助降低你一天的鈉攝入量。

你也可以用方便面作為基礎，然后用一些健康的原料做一頓更豐盛的晚餐。

吃一些蔬菜和豐富的蛋白質可以增強你方便面的營養狀況。

總結:選擇低鈉或全谷物的方便面可以給你的方便面一個健康的升級。

添加蔬菜和蛋白質可以幫助解決這個問題。

總結：偶爾享受方便面是好的 - 只要你保持健康和全面的飲食。

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