成都 | 這座好吃的城市

成都于我,是一場美食的體驗。

去到四川以前,聽人說,不太能吃辣的人要準備好嗎丁啉和黃連素,到重慶以后,發現遍地的小藥店,當時我就驚呆了。

從重慶到成都,吃了很多的東西,卻只有重慶的酸辣粉是覺得辣的,不知道自己是不是吃錯了東西。但撇開這些不說,成都的美食,真的超喜歡。

以至于感覺自己一到成都,就胖了。


壹. 寬窄巷子

成都最出名的,非寬窄巷子莫屬了。

抵達成都的時候,也是晚上,自己跑去寬窄巷子尋覓,一直覬覦糖油果子很久(味道不算太好,但畢竟是符合我口味的小甜食)。

和世界上所有的商業街一樣,寬窄巷子游人很多。擠擠攘攘的,于是買了糖油果子以后就回青旅休息去了。

糖油果子

晚上,聽青旅的小伙伴說早上7點半去的寬窄巷子,人就很多了,于是我們約好第二天定6點的鬧鐘。不巧的是,鬧鐘響起的時候,成都迎來了漫天的暴雨。于是無奈的待到了八點。

寬窄巷子分為寬巷子和窄巷子,旁邊還有一個井巷子。顧名思義,寬巷子和窄巷子的區別在于路的寬敞程度,而窄巷子相對也更為擁擠。沒有店鋪小吃的井巷子幾乎是沒有人的。

寬窄巷子的小食

第一天的早餐在寬窄巷子解決。

那里的食物賣的很貴,一份湯圓在別的店里可能賣7元,這里就得18。

吃了湯圓和涼粉,真心覺得涼粉不好吃,湯圓不就是普通湯圓的味道嘛?沒懂為什么四川為什么這么喜歡湯圓。

寬窄巷子
蜀韻園游客在化妝拍照,店里可以喝茶吃飯看戲


能看出這個是什么字嗎哈哈~

也許因為太出名,反而不太喜歡這個高度商業化的寬窄巷子。但純粹的從建筑來講,寬窄巷子其實和一般的古街又不太一樣,它是城池格局與兵營的結合,北方胡同與四川庭院的結合,民國時期西洋建筑與川西民居的結合。嗯,雖然我也不太懂啦,不過它的建筑風格確實還挺贊的。

不管是美食,還是風景,寬窄巷子都不能完全代表成都。在寬窄巷子的附近,另有泡桐樹街和奎星樓街值得去看看,因為那里的美食更好吃 [哈哈哈]。


泡桐樹街

泡桐樹街沒什么游客,氣氛是文藝的調調,偶然路過一家很美的店,名字有點俗氣,叫做“慢生活”,但是裝修的很漂亮,乍一眼都會以為是個咖啡館吧。進去以后才知道是吃創意菜的。

慢生活

順手用大眾點評搜了這家店發現評分還挺高的,點了推薦的火焰小炒肉[還真的是用火烤的],和來成都必吃的宮保山藥

在陌上花開遇見,后來一起來成都玩的梁姑娘
火焰小炒肉

火焰小炒肉很棒,宮保山藥不是很喜歡,有點甜了,明明江浙才是喜歡甜的,可是覺得四川人民也很愛甜啊,都是甜的和辣的。

這個是真的咖啡館咯,沒有進去
泡桐樹小學旁邊的涂鴉墻


奎星樓街

來奎星樓街,是為了吃“二嬢雞爪爪”的。

(嬢:niang,第二聲,四川那邊對于阿姨的稱呼)

秘制雞爪

兩個人點了倆雞爪雞湯銀絲面(很細的面),和傳說中的峨眉雪(一種荔枝味的氣泡水),才花了19元,離開了寬窄巷子以后,感覺成都的好多美食都好平價啊,好喜歡。

雞爪很好吃,雞湯面不算驚艷,但也是好吃的,峨眉雪嘛,其實我不太喝飲料的,味道也還可以吧。

一只酸奶牛和兩只酸奶牛,兩只大概是仿冒的吧

梁姑娘在重慶沒有喝到“一只酸奶牛”,一直很后悔,后來在成都看見“兩只酸奶牛”以后,就迫不及待的買了,但是沒有一只的濃厚,快喝完的時候,在雞爪爪旁邊看見了一只,于是又買了[笑哭]

在成都遇見了“付小姐在成都”,不知道和杭州的是不是一樣,就不嘗啦


奎星樓街的涂鴉墻

沿奎星樓街一路走,遇見面包店的店員在發泡芙[眼前一亮],那泡芙好好吃啊,可是為了吃更多的東西,就沒有買,到現在還懷念。對于小泡芙的愛,一百年不變。


貳. 無里

無里的墻繪

這天晚上去了 無里(一個創意園區,那邊貌似都是下午開始營業的,反正我愛的“荒石公園”說是下午2點開始的)

荒石公園絕對是我見過的最棒的店,手作和咖啡甜點的結合。我也想弄個這樣的店啊[我就想想]。

在重慶遇見了很棒的“懶魚時光館”(我見過的最美的咖啡館),在成都遇見的荒石更讓我歡喜。

動植物標本

滿墻的動植物標本,超美。

店里還有許多有趣的小玩意兒。

星座徽章
不,你胖胖的才可愛啊
墻上掛的是星座圖,非常震撼
在這里喝了杯花茶,很好喝

太喜歡這里,于是在成都的最后一天又跑來這里體驗做標本了。

真希望杭州也有這樣有趣的店。

花了半天時間來完成這個


叁. 人民公園

成都人也和重慶人一樣愛喝茶,也許更甚于重慶。

不少人戲稱成都人一半進了火鍋店,剩余的另一半進了茶館。

成都的茶,稱為蓋碗茶,即包括茶蓋、茶碗、茶船子三部分,蓋為天、托為地、碗為人。

在一個叫做人民公園的地方,每天都有很多老年人喝茶,跳舞,散步,這里簡直是老年人的天堂。

想必成都的老年人也和杭州一樣的幸福,我如此深信著。

公園里的鶴鳴茶社因茶而出名,這里雖然人也多,卻不像寬窄巷子一樣,吃的喝的反而都很便宜。

九點以后,常有掏耳朵的人甩著手中的工具“當當”的閑逛,看著有點意思。

鶴鳴茶社

我們在鶴鳴茶社旁的“鐘水餃”吃了早餐,點了鐘水餃擔擔面

擔擔面和鐘水餃,好吃

它們都是成都的特色。我尤其喜歡擔擔面,看起來很普通,吃一口,就上癮了。據說源于挑夫們在街頭挑著擔擔賣面,因而得名。

鐘水餃則因皮包肉精,餡料全是豬肉,上頭澆的是紅油而聞名。

吃過早飯,坐在公園的凳子上看成都大媽們跳舞,十點的成都,還埋在陰日里,涼爽的風,讓人感覺像清晨似的。


肆. 太古里和春熙路

在以前,春熙路是繁華的商業街,年輕人都愛逛春熙路(當然現在也還是熱鬧的),只是現在,太古里創造了成都的另一處繁華。

太古里的整體設計很棒,個人感覺來成都,除了吃美食,還可以看看建筑,逛逛店鋪。

方所書店

成都的方所書店正位于太古里。

在重慶的時候就喜歡方所,想著來成都再逛一回。也有人說,方所是仿了臺灣的誠品書店,所以對其褒貶不一。我沒有見過誠品,只覺方所很棒。

而成都的方所,在建筑裝修來講,比重慶又更勝一籌。

方所入口處
在方所看了會兒書
方所的小物很美
整體設計很贊

待在方所的時候,好像忽然覺得這才是旅行的正確打開方式,不用去很多的地方,不用去人擠人,能夠遇見一些讓自己有所啟迪的地方,再吃一些當地的美食,就很好了。


Line friends

成都有大陸的第二家line friends。

之前line friends來杭州巡游的時候,人山人海的。

其實就是滿足一下少女心啦,畢竟要做一輩子的少女的[哈哈]。

里面還有咖啡甜點,不知道怎么樣。


博舍

太古里有個酒店叫做博舍,設計很贊,里面進不去只能稍稍看看了。等我有錢了也來住住這樣的酒店啊~


崇德里

從太古里往南走,可以走到鏜鈀街。

鏜鈀街有崇德里,這里的建筑群,被稱為是“一個城市的回家路”。因為喜歡這個概念而來,但貌似沒有多少能參觀的地方,有點小失望。

崇德里


再往南走,可以走到青蓮上街,那里有個網紅咖啡館,叫做“無早小食”,不湊巧的是,去的時候剛好店主有事外出[外面看起來好像一般嘛]。

沒開門的無早,你傷害了我

附近有片U37創意園區,但是實在走不動了,沒有去,其實成都這樣的地方還挺多的。


七十一號豆湯飯

中午到春熙路附近去吃攻略上推薦的“七十一號豆湯飯”(春熙路距太古里很近)。點了蒜泥白肉,肉紹蒸蛋,和滿滿一大碗的豆湯飯,才花了14.5,要不是肚子里裝不下,我想把這里的東西都點一遍。

豆湯飯,蒜泥白肉,肉紹蒸蛋

成都流行這種叫做豆湯飯的東西,就是把豌豆熬湯分別加入肥腸肘子肺片等等,口味很多,我吃的應該是素豆湯吧,店里只有這一種。

蒜泥白肉好好吃,可是為什么里面都是黃瓜,肉有點少了,肥肉我還不吃。

肉紹蒸蛋就是蒸蛋上面撒點肉末,沒什么特別的。

看到別人點的粉蒸肉就在心里直流口水,于是晚上頂著飽飽的肚子又來吃了一回,點了粉蒸肉和酸辣土豆泥。

左:土豆泥 ? 右:粉蒸肉

粉蒸肉真的超好吃,上面是厚厚的一層肉,下面是甜甜的老南瓜,而且才7.5元[開心]。

酸辣土豆泥我就不太懂了,不好吃也不難吃。

吃過飯逛了一圈春熙路,感覺是個挺普通的商業街,特地去玩就不推薦咯。


小譚豆花

正好發現春熙路附近華興街有小譚豆花,就去了。華興街是草根美食街,有些當地的蒼蠅館子,我吃太飽了,不能再逛了。

點了冰醉豆花三合泥。我也不知道三合泥是什么做的,反正有芝麻的味道,好吧,有點像少發放了水的芝麻糊,不過我這種甜食主義者還是挺喜歡吃的,就是吃太撐啦,冰醉豆花好好喝。那邊好像還流行撒子豆花,大概是辣的口味吧。

三合泥,冰醉豆花

晚上本想去九眼橋酒吧一條街聽民謠(喜歡安靜而滿含情感和故事的民謠啊),只聽說最近九眼橋因為說太吵而不讓唱歌了,小遺憾。

傳說中的“小酒館”大概會人很多吧,就不去湊熱鬧啦。那里三天兩頭的辦小型的演唱會。

對于成都,喜歡這樣安安靜靜的逛吃逛吃,看書,看那些富有設計感的建筑和裝的很美麗的店鋪,所以那些人山人海的大熊貓基地(雖然很可愛,可是又不能摸不能抱),需要門票的杜甫草堂都沒有去,錦里小吃街也放棄了,外面的那些美食,就夠我好好吃上幾天了。


伍. 收尾

兩天的時間就把想逛的逛的差不多了(當然也許還有別的,想去成都附近的“明月村”,那里有“遠遠的陽光房”,有一些小作坊,后來因為一些緣故沒有過去),多待了一天,是因為還有一些美食還沒有吃,順便還可以心滿意足的在荒石公園荒廢一個下午。

第三天睡到了自然醒,然后跑去“小名堂擔擔甜水面”吃早飯,點了還沒有吃過的紅糖豆花甜水面,真的好好吃啊。又一次把自己好吃哭了。

紅糖豆花和甜水面

甜水面也是成都的一絕。手工面,有韌勁,自制的醬料,加上蒜水和紅油,甜和辣,混合的剛剛好。覺得在成都吃什么都該配上冰粉或者豆花,那是標配。

路過寬窄巷子,買了之前遺漏的三大炮。三大炮和糖油果子有些類似,是糯米做的,因為在拋扔糯米團時,如彈丸一樣發出當當當的響聲,就命名為三大炮了(鐵炮,火炮,槍炮)。

比想象中的好吃很多啊。因為擺在那里的看起來就和糍粑一樣的,但在里面加了紅糖水,口感比糖油果子更好。

三大炮

沿著寬巷子一路走,走到成都的小街里去,搜尋我期待已久的賀記蛋烘糕。

成都人也講愛方言。

心里真的很崩潰。

蛋烘糕和糍粑冰粉

大概是吃的太飽,冰粉沒有原來覺得那么好吃了[我有什么辦法,畢竟胃太小]

傳說中的蛋烘糕其實有點類似于雞蛋仔,就是形態上有點差異吧,不過好便宜的。

點了大眾點評推薦第一位的怪味蛋烘糕,哼,就是辣辣的口味,真心是怪味,不太喜歡。不過蛋烘糕本身的味道還是挺好的。

后來又去吃了一只酸奶牛,牛肉鍋盔。鍋盔寬窄巷子也有,賣的貴,路邊隨便找一家有賣的,牛肉5元,豬肉4元就可以了,而且很好吃。紅糖鍋盔也好吃,成都大概是一個翻進了紅糖罐子里的小孩子吧,恰巧遇上了我最喜歡紅糖的年華。

晚上離開之前在青旅旁邊隨便找了家店回味了擔擔面,很滿足。

想說成都的美食真的好多啊,其實三天都來不及吃,像芋兒雞,缽缽雞,連成都的火鍋都放棄了,而擔擔面,甜水面,粉蒸肉,三大炮,鍋盔......都讓我意猶未盡。

并且成都街頭巷尾的美食都很平價,在成都吃的很滿足,相比在重慶感覺沒吃什么東西,花的錢竟也是差不多的。

以后還要再來吃啊~

回家一稱也就吃胖了三斤吧,很快就能減回來。

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