在家混沌度日不管時間,冷不防武漢就這樣入梅了。凌晨被雨聲喚醒,之后一整天就這樣綿延的下著。風吹在身上有些冷,走進屋內又覺得悶悶的。草木被水汽染的綠盈盈的,煞是好看;苔蘚毛茸茸的附在地面,點綴著光禿禿的石頭;前陣子被烤的打蔫的凌霄花這時候也濕艷艷的奪人眼。
果子酒釀
夏季最可愛的莫過于各種果子相繼成熟,甜的荔枝,酸的梅子,爽口的西瓜,開胃的楊梅,香甜的桃子……同時瘋長的還有霉菌,吃不完的水果稍放一會兒就變質了,實在心疼。
為了長久儲存這樣的美味,趕緊用酒和冰糖浸泡一批果子酒釀。濕熱的梅雨季節里,晚餐的時候來一杯果酒,兌上蘇打水和冰塊,一口下去,渾身暢快,身上的那層薄汗也不怎么黏膩了。酒精封存的濃郁果味讓人食指大動,苦夏之感也減輕不少。更舒坦的是,因為陰雨讓心間滋生的“抑郁菌絲”也一掃而空。
因為梅子最先泡好,近來每晚都忍不住貪杯,微醺之中看著被泡著皺巴巴的果子和漂亮的淡琥珀色液體,想著怎樣才能不讓時光和境遇污染最香甜的人生時刻,用什么材料才能把人生的香氣封存好呢?如何儲存才能隨著時間越發香醇?
《海街日記》里外祖母釀的梅子酒在她離開后也依然陪在女兒孫女身邊,孩子們喝起來的時候所有美好的時光都能被喚醒。每一個極好的時刻都被能被記住是多么幸福的事啊。
桑拿和泡澡
雖然氣溫升高,但是一抓一把水的空氣,總讓人覺得汗出的不夠爽利。身子沉,頭犯困,整個人像一條擰不干的毛巾,變得蠢重起來。索性用熱水和熱氣讓人爽快的出一場汗。
這時候特別喜歡桃子味的入浴劑,甜滋滋的味道隨著水汽擴散,貼上一張面膜,心情也是美滋滋。咕嚕咕嚕,咕嚕咕嚕,體內的悶氣就這樣被熱水帶出來。泡完身上有了桃子的甜味,睡下后夢都是香甜的吧。
媽媽喜歡桑拿,鹽蒸,濕蒸,干蒸,每個夏天跟著她我也都體驗一番。蒸出來的時候整個人如同從水里撈上來,這時候喝上一口熱茶,每個毛孔都張開著,身體一下子輕盈起來。
小時候看的古裝劇里,高手療傷運功也會有霧氣蒸騰,也是這樣的原理嗎?現代人的自我療傷,桑拿泡澡走起吧!
扦插移盆
乘著陰雨,把長得過于繁茂的薄荷剪了一些下來,扦插到新的一盆。被滿天星擠得歪倒的辣椒苗也拔出來換到了新盆里。沒有了狠毒的日頭,前兩天離開母體還未適應,無精打采的小苗們一個晚上就挺立了起來。
還有多的薄荷放在玻璃瓶里用水泡上,這樣可以看著它們一點點的生出細小白色的根須,長出嫩白的莖芽,圓圓的葉子冒出頭。瓶子里小氣泡亮晶晶的,像熏風吹動的風鈴在耳邊輕響。
生命是這么奇妙,離開了從小生長的地方,會更努力的去成長:沒有根長出來便是,沒有束縛就突破原來的界限舒展開來!
涼拌菜、冰鎮菜
盡管沒看日子,但是身體卻分外警覺的開始到了食欲不佳的時候,膳食也變得簡單起來。
清香的毛豆,脆爽的黃瓜,以蒜和醋為主的調料涼拌,加上一勺辣子油。番茄去皮后撒上點白糖,提前放在冰箱冰好。一齊配上果酒或者啤酒小飲一番,天色從亮到暗,我記憶里夏天的味道就是這樣。
四季循環,萬物興衰。每個季節的樣貌不知不覺刻印在了你的味蕾,身體和心情中。順應而為用最舒服的姿勢迎接它們,即為自然。