寫作課上安排了咖啡專題，真是很驚喜。似乎在一個意想中的禮物之外，又得到了另一個意外的禮物。

而十點咖啡的Pauling 也真的給我們帶來了一份好完整的咖啡分享——為什么開咖啡館以及契機，三個咖啡館里的小故事，關于咖啡豆和咖啡的基礎知識。溫柔流暢的南方口音，令整個晚上都彌漫著咖啡的香味，讓人不由自主的想喝上一杯。

我是喜歡咖啡的。有一次在朋友圈里寫：很久很久以前夢想過，開一家小小的咖啡館，招待來來往往的朋友。

結果那一條有特別多的回復。有人說是她退休后的理想。更多人說一直以來想開一間咖啡館，然后在咖啡館和各種朋友聊天。身邊也有朋友租場地、買設備，找合作伙伴，真的開起來的。但一年半載后，還是關了門。不過后來他把咖啡館移到了自家客廳。 每到周末，一群熱愛藝術的朋友會聚集在他們家客廳，舉辦一個個文藝沙龍。

而以前的作家們喜歡把咖啡館當成自己的客廳，會友閑聊，寫作、喝咖啡。比如巴黎那家著名“花神咖啡館”。薩特和波伏娃在長達四年的時間里，幾乎每天會去那里，薩特在那里寫出了《存在與虛無》、波伏娃寫出了著名的《第二性》。那時的咖啡館簡直成了文學和藝術的圣地。

徐志摩就說：“如果巴黎少了咖啡館，恐怕會變得一無可愛。”

著名的“我不在咖啡館，就在去咖啡館的路上”這句話是作家Peter Altenberg在維也納說出來的。維也納也是拿鐵的發源地，第一次把牛奶加入意大利濃縮咖啡中。維也納的空氣里，永遠都飄蕩著音樂，還有拿鐵咖啡的味道。

而在痞子蔡的文章中，第一口愛爾蘭咖啡的味道，便成了思念的味道。

作家、藝術家們賦予咖啡太多的浪漫情懷。

雖然開咖啡館不容易，但每個城市的各個角落，都有一間間帶著夢想的咖啡館。有書有音樂有咖啡有親手做的一個個小點心。有一群固定的客人，也有不期而至的老朋友。

開一間屬于自己的咖啡館，每天可以聞到咖啡香，也可以看到形形色色不同的人，看到不同的人生劇輪番上演。

多么美妙！