文章參考：http://stackoverflow.com/questions/6224052/what-is-the-difference-between-a-string-and-a-byte-string

計算機唯一可以存儲的是字節。

要在計算機中存儲任何東西，您必須先對其進行編碼，即將其轉換為字節。例如：

• 如果你想存儲的音樂，你必須先進行編碼使用它MP3，WAV等等。
• 如果你想存儲圖片，必須先進行編碼使用它PNG，JPEG等等。
• 如果你想存儲文本，必須先進行編碼使用它ASCII，UTF-8等等。

MP3，WAV，PNG，JPEG，ASCII和UTF-8是的示例編碼。編碼是以字節表示音頻，圖像，文本等的格式。

在Python中，一個字節串(byte string)就是：一個字節序列。它不是人類可讀的。在抽象的表層(hook)下，必須將所有內容轉換為字節串，然后才能存儲在計算機中。

另一方面，通常稱為“字符串”的字符串是字符序列。它是人類可讀的。字符串不能直接存儲在計算機中，它必須首先編碼（轉換成字節串）。有多種編碼格式，通過它們可以將字符串轉換為字節串，例如ASCII格式和UTF-8格式。

• 'I am a string'.encode('ASCII')

以上Python代碼將'I am a string'使用編碼對字符串進行編碼ASCII。上述代碼編碼后的結果將是一個字節串。如果你打印它，Python將使用b'I am a string'來代表它。但是請記住，字節字符串不是人類可讀的，只是Python ASCII在打印(print)的時候解碼它們。在Python中，字節串由b前綴來表示，后跟字節串的ASCII表示。

如果您知道用于對其進行編碼的編碼，則字節字符串可以解碼回到字符串中。

• b'I am a string'.decode('ASCII')

上述代碼將返回原始字符串'I am a string'。

編碼和解碼是反向操作。一切都必須先編碼，然后才能寫入磁盤，并且必須先將其解碼，才能被人類讀懂。