冬季皮膚干燥又起皮，一不小心又感染上了感冒，是時候吃個黃心獼猴桃補點維生素C了！

今天要跟大家聊聊水果之王的優質品種——黃心獼猴桃

獼猴桃含了大量氨基酸和果膠，吃自然長成的果子比吃保健藥效果要好十倍！而且平均每500g黃心獼猴桃的維生素C含量高達95.7毫克，號稱水果之王。能很好抑制黑色素的沉淀，有效增白、消除雀斑和暗瘡及增強皮膚的抗衰老能力。每天吃一個，皮膚光滑通透！

獼猴桃之王——黃心獼猴桃

綠心的、紅心的獼猴桃大家吃過不少，黃心獼猴桃又是獼猴桃家族中近兩年來的新星。那么為什么小惡蘑專挑黃心的獼猴桃介紹給大家呢，當然是它的優點比較多咯！

黃心獼猴桃和綠心、紅心的相比，果皮格外的干凈！一點毛都沒有，不會剝的滿手都是毛，再粘到果肉上，弄的滿嘴不舒服。

輕輕撕開它幾乎不存在的皮，用勺子舀著吃，晶瑩剔透的果肉像果凍一樣，在勺子里晃動，一不小心就可能晃出去。不行了，我要趕快吃了你！切開，用勺子像這樣刮一刮，嬌嫩的果肉整個就下來了，汁水直接濺出來。嬌滴滴的，想一口吞下去，過癮！

黃心獼猴桃和其他品種在口感上有著細微的區別。它黃澄澄的果肉里夾雜的黑籽，存在感很強。當舌頭和果肉碰撞，能分明感覺到它細碎的顆粒感。牙齒嚼嚼，發出微小的聲音。吃黃心獼猴桃，那是你能一口掌控的小幸福。

相比之下入口更是清新爽口。比綠心甜很多，但又沒紅心甜得膩人。感受著果肉混著果汁激活口腔里的每一株味蕾，順著喉嚨滑入胃里，吸收后滋養著每一寸肌膚，這絕對是個難得的寶貝。

自然力量：出身決定好滋味

四川蒲江，是全世界公認的黃心獼猴桃最佳生產地。北緯30度，天然氧吧種植，這里的14-16℃的平均氣溫，1100-1250毫米的年降雨量，純天然生長環境，才培育出了獨一無二的黃心果甜蜜又不失清新的口感。

光是大自然的孕育也不夠，想要夠大汁水夠多的特級果，我們還需要有機肥料的滋養。

好的果子不打一點農藥不施任何化肥，愛吃獼猴桃的人都知道，打過農藥的果子中間是空心的，口感大打折扣，而好的果子每個切開都飽滿圓潤。

口感存出來：獼猴桃存放小tips

一般網購的黃心獼猴桃都是果園現摘現發，為保證到手新鮮，采摘的果子均為8-9分熟，到手后需要催熟才能吃哦。小惡蘑把催熟存放小技巧跟大家說一下，這樣愛粉們才能吃到真正好吃的黃心獼猴桃哦！

好吃+1：找個伴更好吃

奇異果酸奶

準備

黃金奇異果1個、原味酸奶250ml、

蜂蜜5g、堅果10g

開始

1、原味酸奶冷藏或冷凍成塊后備用。

2、奇異果切小丁+原味酸奶，放入攪拌器，攪均后即可。

3、也可另備一份奇異果，把攪拌好的奇異果酸奶倒入其中使用。

小貼士

里面的果料只要是應季的均可，桃子、香蕉，但是一定使用水果口味偏甜的，不然可就酸一塊去了；如果選擇了偏酸的水果，也可在里面添加些蜂蜜、堅果，也是很不錯的搭配。

奇異果魚籽沙拉

準備

黃金奇異果1個、色拉8g、魚籽5g

開始

1、將奇異果切開，呈小扇形，放入小盤中。

2、在奇異果上加入色拉，并在中間擺放魚籽即可。

奇異果巧克力蛋糕

準備

黃金奇異果1個、鮮奶油50g、蛋糕胚23g

巧克力淡奶50g

開始

1、先將鮮奶油倒入奶油機中攪拌，直至奶油呈挺立狀，放一邊待用；

2、將事先準備好的蛋糕胚切成4寸大小；

3、將打好的奶油夾在切好的蛋糕胚中間，外面再均勻地抹上一層鮮奶油，并刮平；

4、將巧克力淡奶按比例調好，并化開，涂抹于蛋糕表面；

5、將奇異果切好，擺放裝飾即可。

關于黃心獼猴桃就跟大家說到這咯！

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