廚男：速成黃金雞排

雞胸肉，洗凈，焯水2秒，鹽，黃酒，魚露，腌制30分鐘
肉錘輕錘1分鐘，刷蛋液，裹面包糠，重復兩次


大火燒油，可以油炸，也可以油煎，雙面金黃
瀝油，待冷卻后，切條，澆上番茄醬，大功告成

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