1，創建collectionview的時候添加長按手勢

 cellPress = [[UILongPressGestureRecognizer alloc]initWithTarget:self action:@selector(cellMoveingAction:)];
 [self.collectionView addGestureRecognizer:cellPress];

手勢最好聲明為全局的，這樣在后面通過手勢定位cell，可以方便去修改每個cell上面的內容

2，定義cell的抖動動畫

//開始抖動動畫
-(void)beginMove{
    for (SYCollectionViewCell * cell in [self.collectionView visibleCells]) {
        cell.disButton.hidden = NO;
        [UIView animateWithDuration:0.1 delay:0 options:UIViewAnimationOptionRepeat | UIViewAnimationOptionAllowUserInteraction | UIViewAnimationOptionAutoreverse animations:^{
            cell.transform = CGAffineTransformMakeRotation(0.05);
        } completion:nil];
    }
}
//取消抖動動畫
-(void)endMove{
    for (SYCollectionViewCell * cell in [self.collectionView visibleCells]) {
        cell.disButton.hidden = YES;
        [cell.layer removeAllAnimations];
    }
}

3，處理長按手勢

-(void)cellMoveingAction:(UILongPressGestureRecognizer *)sender{
    NSIndexPath * index = [self.collectionView indexPathForItemAtPoint:[sender locationInView:self.collectionView]];
    switch (sender.state) {
        case UIGestureRecognizerStateBegan://手勢開始
        {
            //開始在特定的索引路徑上對cell（單元）進行Interactive Movement（交互式移動工作
            [self.collectionView beginInteractiveMovementForItemAtIndexPath:index];
            [self beginMove];
        }
            break;
        case UIGestureRecognizerStateChanged://手勢開始移動
        {
            //在手勢作用期間更新交互移動的目標位置。
            [self.collectionView updateInteractiveMovementTargetPosition:[sender locationInView:self.collectionView]];
            [self beginMove];
        }
            break;
        case UIGestureRecognizerStateEnded://手勢結束
        {
            //在完成手勢動作后，結束交互式移動
            [self.collectionView endInteractiveMovement];
            [self endMove];
            [self.collectionView reloadData];
        }
            break;
        default:
        {
            //取消Interactive Movement。
            [self.collectionView endInteractiveMovement];
        }
            break;
    }
   
}

4，在collectionview的UICollectionViewDataSource方法里面交換數據源，然后刷新collectionview

-(void)collectionView:(UICollectionView *)collectionView moveItemAtIndexPath:(NSIndexPath *)sourceIndexPath toIndexPath:(NSIndexPath *)destinationIndexPath{
//這里不使用下面的語句是因為下面的語句是交換兩個數據源的位置
//    [self.dataArray exchangeObjectAtIndex:sourceIndexPath.row withObjectAtIndex:destinationIndexPath.row];
    
    //使用下面的方式，使動畫看起來更流暢，先移除要移動的數據，然后在要放置的位置插入數據
    NSString * sourceStr = self.dataArray[sourceIndexPath.row];
    [self.dataArray removeObject:self.dataArray[sourceIndexPath.row]];
    [self.dataArray insertObject:sourceStr atIndex:destinationIndexPath.row];
    [self.collectionView reloadData];
}

這里寫下view的幾種動畫模式

1.常規動畫屬性設置（可以同時選擇多個進行設置）

UIViewAnimationOptionLayoutSubviews：動畫過程中保證子視圖跟隨運動。

UIViewAnimationOptionAllowUserInteraction：動畫過程中允許用戶交互。

UIViewAnimationOptionBeginFromCurrentState：所有視圖從當前狀態開始運行。

UIViewAnimationOptionRepeat：重復運行動畫。

UIViewAnimationOptionAutoreverse ：動畫運行到結束點后仍然以動畫方式回到初始點。

UIViewAnimationOptionOverrideInheritedDuration：忽略嵌套動畫時間設置。

UIViewAnimationOptionOverrideInheritedCurve：忽略嵌套動畫速度設置。

UIViewAnimationOptionAllowAnimatedContent：動畫過程中重繪視圖（注意僅僅適用于轉場動畫）。  

UIViewAnimationOptionShowHideTransitionViews：視圖切換時直接隱藏舊視圖、顯示新視圖，而不是將舊視圖從父視圖移除（僅僅適用于轉場動畫）

UIViewAnimationOptionOverrideInheritedOptions ：不繼承父動畫設置或動畫類型。

2.動畫速度控制（可從其中選擇一個設置）

UIViewAnimationOptionCurveEaseInOut：動畫先緩慢，然后逐漸加速。

UIViewAnimationOptionCurveEaseIn ：動畫逐漸變慢。

UIViewAnimationOptionCurveEaseOut：動畫逐漸加速。

UIViewAnimationOptionCurveLinear ：動畫勻速執行，默認值。

3.轉場類型（僅適用于轉場動畫設置，可以從中選擇一個進行設置，基本動畫、關鍵幀動畫不需要設置）

UIViewAnimationOptionTransitionNone：沒有轉場動畫效果。

UIViewAnimationOptionTransitionFlipFromLeft ：從左側翻轉效果。

UIViewAnimationOptionTransitionFlipFromRight：從右側翻轉效果。

UIViewAnimationOptionTransitionCurlUp：向后翻頁的動畫過渡效果。    

UIViewAnimationOptionTransitionCurlDown ：向前翻頁的動畫過渡效果。    

UIViewAnimationOptionTransitionCrossDissolve：舊視圖溶解消失顯示下一個新視圖的效果。    

UIViewAnimationOptionTransitionFlipFromTop ：從上方翻轉效果。    

UIViewAnimationOptionTransitionFlipFromBottom：從底部翻轉效果。

注：這里是這個練習的demo