動物談讀錄

2017年11月21日口述錄音轉錄文字，22日整理，27日補充完稿。因為是先口述錄音，此為“談”，而后檢索文獻補充，此為“讀”，故名。

去年，我寫過一篇《動物漫談》。今年，在老婆小清的鼓勵下，我把它發(fā)表在簡書app上。讓我意想不到的是有不少人喜歡這篇文章，贊了這篇文章，而且還發(fā)表了評論。他們的評論，和我之后的一些閱讀經(jīng)歷，讓我對這個問題有了更多的思考。所以，我想再寫一篇文章，繼續(xù)來談一談動物。本文是關于人類利用動物，如果要說保護，那恐怕要再另寫一篇了。

一

其實我感覺人類真的很奇怪。一方面，我們承認花草樹木，都是生命。但是，對于動物，我們卻起了這樣一個名稱，“動物”，簡而言之就是會“動”的“物”，一般來講，人對于物，如果用“物”這個詞來形容一個東西的話。那個東西多半是沒有生命呢。而人用動物這個名稱來概括，其實是不客觀的。因為人也是一種動物，而且是一種從低等動物演化而來的高等動物，其實我們?nèi)祟惡蛣游餂]有什么區(qū)別，達爾文有一個著作就叫《人類和動物的表情》（The Expression of

the Emotions in Man and Animals）。我們同樣有喜怒哀樂，有七情六欲。但總的來說，人類和其他動物在很多方面其實是不平等，至少人類從來沒有把自己和其他動物，擺在一個平等的角度，比如說，我們在，很多猿人的遺址遺跡里面，就會發(fā)現(xiàn)一些獸骨化石，但是，其實作為動物來講，相互殘殺，相互取食，只不過是一種謀生的手段，這方面沒有辦法去在太苛責人類，但是，人類才有了思想之后，往往把這些獸牙，獸角，獸皮拿來做裝飾品，做衣服。所以人類，戴項鏈，戴戒指，穿皮草的歷史其實是相當長的。

再后來，我們除了吃動物的肉以外，就是把他們當作牲畜，拉犁、驅使，就是耕地，拉車。當然這個歷史其實也很長。比如司馬遷《史記》記載，在經(jīng)歷了多年戰(zhàn)亂，漢高祖劉邦創(chuàng)立西漢之始，坐車出門，都找不到一樣毛色的馬來拉車。至于王侯將相，連匹馬也混不上：

漢興，接秦之弊，丈夫從軍旅，老弱轉糧饟，作業(yè)劇而財匱，自天子不能具鈞駟，而將相或乘牛車，齊民無藏蓋。

人類步入新石器時代，就具備可以馴化馬的能力。6000年前，中亞人就知道繼續(xù)從野外獲得野馬（亦稱泰班馬），并與之前捕來的“家馬”雜交，并擴大他們所擁有的馬族族群。而在三四千年前，這些人除了吃馬肉，喝馬奶外，還成為最早使用馬的人，或使之耕種出力，或將其駕馭騎乘，乃至用于戰(zhàn)爭。

從地理角度看，那些物阜民豐的地方，將馬更多地用于騎乘，擁有馬者則體現(xiàn)其貴族地位和身份，以及富裕程度，彼時擁有一匹馬相當于現(xiàn)在的一輛勞斯萊斯，例如在古巴比倫和當時的山東、河南等地的考古發(fā)現(xiàn)就證明了這一點。馬王堆漢墓出土的挑選好馬的經(jīng)典名著《相馬經(jīng)》，傳說這是伯樂遴選千里馬的指南手冊。

秦漢以來，馬就沒有再退出過人類歷史的舞臺。唐朝在牧馬和養(yǎng)馬方面達到了極致，在上層制度設計上已相當完善，除了建立專門機構管理全國的馬匹，形成馬政機構（太仆寺、尚乘局、駕部、太子仆寺），還建立了馬的戶籍管理制度，并在養(yǎng)馬育馬技術、馬醫(yī)學、相馬術方面得到極大發(fā)展，甚至在制作與馬有關的馬蹄鐵、馬鞍等配套設備方面的技術也得到提升，并形成產(chǎn)業(yè)鏈。與馬有關的經(jīng)濟發(fā)展，還影響了文化的形成和上升——唐三彩、駿馬石刻、曹霸繪馬、馬球運動和比賽，以及讓馬來跳舞，即舞馬盛會，乃是唐玄宗歌舞升平、國家強盛的寫照，當時全國馬匹保有量至少70萬匹，相當于家家擁有一輛汽車。

二

但是，人對動物也是很有感情。比如唐太宗李世民昭陵六駿，六駿是李世民在唐朝建立前先后騎過的戰(zhàn)馬，分別名為“拳毛騧（guā）”、“什（shí）伐赤”、“白蹄烏”、“特勒驃（biāo）”、“青騅（zhuī）”、“颯（sà）露紫”。為紀念這六匹戰(zhàn)馬，李世民讓閻立德、閻立本兄弟倆用浮雕描繪六匹戰(zhàn)馬列置于陵前。隨他南征北戰(zhàn)的六匹馬，畫像刻石，陪伴在李世民左右，也算是對它們的一種紀念吧！

我又想起，李世民和武則天之間關于獅子驄的那點事兒：

太宗有馬名師子驄，肥逸無能調(diào)馭者。朕為宮女侍側，言于太宗曰：妾能制之，然須三物，一鐵鞭，二鐵檛，三匕首。鐵鞭擊之不服，則以檛檛其首，又不服，則以匕首斷其喉。

這話是武則天自己說的，記在司馬光的《資治通鑒》，應該靠譜。但這未必是一件給武則天加分的事。因為唐太宗顯然是一個愛馬的人，武則天卻要如此虐待一匹馬。而且唐太宗喜歡的是長孫皇后這種“孝事高祖，恭順妃嬪，盡力彌縫，以存內(nèi)助”，“性尤儉約，凡所服御，取給而已”的人，武則天顯然不是這樣的人。由此看來，武則天并不受寵。而且武則天在唐太宗時期，沒有留下具體記載，正史只有一句話：

初，則天年十四時，太宗聞其美容止，召入宮，立為才人。及太宗崩，遂為尼，居感業(yè)寺。

這一句話概括了十二年。可見唐太宗和武則天實在沒有多少互動。唯一一次互動，還是后來武則天自己說的。

三

查閱斗牛的歷史，有些評論家會追溯得很遠，在美索不達米亞和地中海地區(qū)生活的古代諸民族中普遍都能找到所謂公牛崇拜的痕跡。但如果把現(xiàn)代西班牙斗牛溯源于此，就像把現(xiàn)代足球和中國蹴鞠聯(lián)系起來一樣，會令人略有牽強之感。實際上，現(xiàn)代斗牛運動是從中古時代西歐兩種最流行的貴族運動——狩獵和騎士比武結合演化而來。

第一次有史可查的斗牛活動，發(fā)生在1128年的洛格羅尼奧（Logro?o），為了慶祝卡斯蒂利亞-萊昂國王阿方索七世與巴塞羅那的貝倫加利亞的婚禮。

實際上，斗牛并非西班牙的專利，文化、語言同屬一系的葡萄牙、法國南部奧克西坦尼地區(qū)都是斗牛運動的擁躉。但在征服戰(zhàn)爭之后，斗牛運動已經(jīng)成為西班牙貴族以大無畏的勇敢和宗教狂熱戰(zhàn)勝異教徒的象征性儀式。為了表現(xiàn)尚武精神，國王有時甚至親自下場，挺槍縱馬與公牛搏斗。

十八世紀，法國的波旁王室入主西班牙，他們帶來了近代追求優(yōu)雅舉止和藝術品位的貴族風尚，斗牛運動和高貴身份不相符。因此，斗牛逐漸退出了貴族娛樂圈，但西班牙民間對這項運動仍然非常著迷，熱情不減，結果斗牛從一項貴族運動轉而進入民間。

一直以來，斗牛都是一項騎在馬上的運動，騎手也就是斗牛士，以高超的技藝控制馬匹，引逗公牛，然后用長矛將公牛刺殺。表演過程中，雖然有一些徒步的助手用白布在一旁分散公牛的注意，但主要的表演和最重要的刺殺環(huán)節(jié)，都是由馬上的斗牛士完成。

直到1726年，在隆達（Ronda）的一次斗牛表演中，弗朗西斯科·羅梅羅（Francisco Romero, 1700–1763），一位徒步的斗牛士助手請求騎手和觀眾們允許他徒步刺殺公牛。抱著試試看的想法，大家同意了。結果羅梅羅輕巧地避開了公牛可怕的頂撞，用佩劍將牛刺殺。這一壯舉讓觀眾為之瘋狂，也改變了斗牛運動的歷史。

整個斗牛過程包括引逗、長矛穿刺、上花鏢及正式斗殺四個部分。

其中的長矛穿刺，由騎馬帶甲的長矛手出場，他們用長矛頭刺扎牛背頸部，刺破血管，進行放血。

長矛手完成任務后，由花鏢手徒步上場，手執(zhí)一對木桿制、飾以花色羽毛或紙、前端帶有金屬利鉤的花鏢，孤身一人站立場中，并引逗公牛向自己發(fā)起沖擊。待公牛沖上來，便迅捷將花鏢刺入背頸部，如果刺中，利鉤會扎在牛頸背上，也起放血作用。由于作出瞄準、前沖、刺入的時間很短，且需判斷牛的沖勢，因此需要其動作干凈利落。

最后手持利劍和紅布的主斗牛士上場，開始表演一些顯示功力的引逗及閃躲動作，在最后階段，也即最后刺殺階段，也是斗牛的高潮。斗牛士以一把帶彎頭利劍瞄準牛的頸部，爾后既引逗牛向其沖來，自己也迎牛而上，沖上前把劍刺向牛的心臟。

如果牛被刺后，已失斗性，但由于劍刺得不夠深或牛足夠強壯，會暫時還不倒地而死，這時斗牛士或其助手會以十字劍或短劍匕首刺中牛的中樞神經(jīng)部位，這時牛會立即倒地而死。這時裝束著花飾的騾子車即會出場將牛拖走，斗牛士會接受觀眾的歡呼致意，也可將帽子拋向觀眾，也接受觀眾的歡呼、掌聲和投來的鮮花，斗牛士按刺殺水平的由低至高分別享有保留牛耳，保留牛尾，被從正門抬出的榮譽。

根據(jù)有關資料，我把斗牛的歷史流變和斗牛過程說完了。只想問一句，有人考慮過牛的感受嗎？

四

如果說熟練的斗牛士尚有比較大的勝算，死去的只是一頭牛，那么更血腥的是角斗士。

角斗士游戲原本是伊特魯里亞人(Etruscans)的習俗，羅馬人將其發(fā)揚光大，在節(jié)日慶典劇院舉行。有時候也在盛宴上表演，一些人經(jīng)常邀請朋友歡宴游樂，順便帶上兩三對角斗士，吃飽喝足之后，便吩咐角斗士登場表演。等到一方當場斃命，他們就擊掌相慶[if !supportFootnotes][1][endif]。

入場對決的角斗士，絕大多數(shù)都是羅馬帝國在征戰(zhàn)中俘獲的奴隸。這些被俘的奴隸，從關進斗獸場的那一刻開始，命運就被框定在“死”字上了。等待他們的，或者是成為那些用于人獸搏斗的猛獸口中的食物，或者是在角斗士對決中被對手殺死。

為了培養(yǎng)那些用于人獸搏斗的獅子、老虎的兇殘獸性，羅馬帝國的統(tǒng)治者們每天都要從地下室中押出幾個戰(zhàn)俘奴隸來，活生生地投給這些猛獸做食物，讓它們撕咬吞噬。斗獸場內(nèi)的地下室一共有九十間牢房，每間牢房都是關押得滿滿的戰(zhàn)俘奴隸。

斗獸場其實就是一個極為殘酷的刑場。角斗士對決中的獲勝者、人獸搏斗中偶有殺死了獅虎的斗士，便被當作英雄，由眾人抬至離斗獸場百米左右凱旋門旁的洗血池里，洗去血污，然后騎上大馬，穿過凱旋門，享受萬眾歡呼的殊榮。偶有獲勝者當場就可以獲得皇帝的赦免，戰(zhàn)俘和奴隸的身份立刻得到改變。

從這方面來看，取勝的斗牛士和角斗士差不多。

羅馬在共和國時期之初，只有宗教性的節(jié)日，并沒有大型的競技慶典活動，更沒有這些充滿血腥味的表演。舉行宗教節(jié)日的儀式時，用于祭神的也只是牲畜而不是人。到了羅馬帝國時期，在擴張征戰(zhàn)的過程中，帝國的統(tǒng)治者們?yōu)榱苏故咀陨韽姶螅矅樒渌麌遥汩_始經(jīng)常地公開獵殺從被占領國捕獲的大型猛獸。后來，漸漸地，這種公開獵殺大型猛獸的行為，便演變成人獸搏斗的血腥表演。史載，第一次人獸搏斗表演發(fā)生在公元前186年。至公元前一世紀左右，羅馬帝國的統(tǒng)治者們將其規(guī)定為節(jié)日競技慶典活動中的固定項目。

競技慶典逐漸被制度化。在屋大維時代，全年的假日有一百五十九天，其中六十五天為競技慶典表演日。到了奧勒留時代，全年假日達到了二百三十天，競技慶典表演竟然有一百三十五天。一時，觀賞血腥競技慶典表演，成了羅馬人主要的生活方式，上至皇帝、元老院議員，下至身無分文的城市貧民，所有階層的人都熱衷于觀看人獸搏斗、集體處決和角斗士對決，真是萬人空巷，全國癡迷。對此，羅馬帝國的皇帝們十分高興。因為舉辦血腥的競技慶典表演活動，不僅可以滿足一代又一代羅馬帝國皇帝開展軍國主義教育的需要，培養(yǎng)出更多勇敢地面對死亡、效忠帝國的將士，還可以把觀賞血腥搏斗作為下層民眾渲泄暴力的渠道，轉移他們對帝國的不滿，以減少對羅馬帝國統(tǒng)治者的威脅。

公元前72年，在色雷斯角斗士斯巴達克斯領導下，羅馬共和國爆發(fā)的一次最大的奴隸起義。這次起義是古羅馬最大的一次起義，也是古代社會大規(guī)模奴隸反抗事件，在世界歷史上具有重要意義。這就是“斯巴達克斯起義”。

但是他們失敗了。角斗士、斗獸士的表演遠未結束。

公元80年，羅馬帝國皇帝提圖斯慶祝弗拉維圓形劇場落成，在長達一百天的人獸搏斗表演中，有九千頭野獸、三千名戰(zhàn)俘和犯人在血腥大廝殺中同歸于盡。公元107年，為了慶祝達西亞之戰(zhàn)勝利，羅馬帝國的皇帝圖拉真舉行了二十三天的慶典活動，有一萬一千頭野獸和更多的戰(zhàn)俘、犯人在人獸搏斗中喪生，一萬多名斗士進行了角斗士生死對決。不難想象，那種人獸廝咬殺戮、人與人互相殘殺、血流成河的場面，多么觸目驚心，多么令人毛骨悚然。

今天，古羅馬斗獸場的斷壁殘垣已經(jīng)成為世界遺產(chǎn)的一部分，血腥的表演成為過去。

五

小時候家里養(yǎng)雞，喂雞的事情都是爸媽去完成，我有時候只是打打下手。因為家里院子不大，出于衛(wèi)生的考慮，只是關在雞籠子里面。但是我想那些雞肯定是不舒服。當然，現(xiàn)在即使是大規(guī)模的養(yǎng)豬場，可能衛(wèi)生搞的要好一些，有空調(diào)、有引用水，飼料也給得很及時，但是很多時候，人類的出發(fā)點是為了讓它們更好更快地長肉出欄，能宰殺賣錢。而不會真正的為動物考慮是不是餓，是不是暖和，是不是渴了。所以，人類一直是目的不純的。

再比如牛，有役用的，干活的。有肉用的，吃肉的。有奶用的，擠牛奶的。我記得見過一張圖，好像是在維基百科，英國把這個牛身上各部分的肉，都做了很明確的分類。就像常見人體解剖圖一樣。但是，這個圖，其實是，告訴人們牛身體的哪一部分可以用什么樣的方法來食用罷了。并不是為了專門研究牛。但是如果將來有一天，有一個新物種，把人體解剖圖掛出來，但并不是為了教學，而是為了告訴你，人體的哪個地方可以燉著吃，哪個地方可以煮著吃，哪個地方可以蘸鹽吃，哪個地方可以撒孜然吃。你還會覺得這很正常嗎？一定覺得他們太殘忍了，但是也許在動物眼里。我們才是殘忍。

人類的字典里面是這樣介紹牛的，我姑且舉幾例：

哺乳動物，常見的有黃牛、水牛等家畜。力量大，能耕田、拉車。肉和奶可吃。角、皮、骨可做器物。野牛、野牦牛等為國家保護動物。（《新華字典》第10版，商務印書館2004年版，第357頁）

哺乳動物，反芻類，身體大，腳趾有蹄，頭上長有一對角，尾巴尖端有長毛。力氣大，供役使、乳用或乳肉兩用，皮、毛、骨等都有用處，我國常見的有黃牛、水牛、牦牛等。（《現(xiàn)代漢語詞典》第5版，商務印書館2005年版，第1002頁）

黃牛、瘤牛、水牛、牦牛及其種間雜種的統(tǒng)稱。哺乳綱，牛科。有牛（Bos）和水牛（Bubalus）兩屬。體強大。一般有角。四趾，第三、四趾特別發(fā)達，趾端為蹄。上顎無門齒，胃分四室，草食反芻。體重字數(shù)百千克至千余千克不等。有乳用、肉用、役用和兼用等種類。（《辭海》第六版，上海辭書出版社2009年版，第1672頁）

中國有“庖丁解牛”和“游刃有余”的成語，庖丁這樣介紹自己的解牛之術：

庖丁釋刀對曰“臣之所好者道也，進乎技矣。始臣之解牛之時，所見無非全牛者。三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，導大窾，因其固然。技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎。良庖歲更刀，割也。族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚：以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有馀地矣，是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之”（《莊子》內(nèi)篇·養(yǎng)生主第三）

這些文字里面其實充滿了人類的冷血。如果說，動物也有語言文字的話，它們會不會寫，人類很殘忍，經(jīng)常殺生。甚至也會唱歌：“山下的人類是老虎，遇見了千萬要躲開。”

有時候會聽人說，俺這個人很膽小，連個雞都不敢殺，我小時候是見過父親殺雞的，從雞籠里拎只雞出來，然后殺掉，拔毛，開膛破肚，清理干凈，烹調(diào)，再放到盆里來吃，我小時候很小，沒有“殺生”的概念。但是現(xiàn)在覺得，其實如果你親眼目睹了殺雞的整個過程的話，吃的時候會不會有一絲地不忍？也許，我們平時不在乎這個問題，是因為我們真的沒有去想過這個問題。你要知道在端上你的餐桌之前的幾天、甚至是幾個小時之前，它們也是一個個活生生的生命。

六

我們知道動物制品如果加工不善也會傳播疾病，比如禽流感，一到禽流感流行的時候，家里就對吃雞就控制得比較嚴。比如瘋牛病有時候人類不是不想吃牛肉，只是因為有傳染疫病的風險才不去吃，而不是為了愛護動物。

但有時候也會誤傷無辜。比如果子貍，2003年“非典”爆發(fā)時，果子貍被認為是元兇遭大規(guī)模撲殺。但2013年中科院武漢病毒研究所的一支國際研究團隊，分離到一株和SARS病毒高度同源的SARS樣冠狀病毒，進一步證實了中華菊頭蝠是SARS病毒的源頭。國際著名學術期刊《自然》2013年10月31日在線發(fā)表了這一成果。

當然有一些，其實還不太適合人類去吃，但是我們還是去吃了，比如河豚。

大多數(shù)種類的河豚都是有毒的，而且有些品種的毒性在整個脊椎動物界都是數(shù)一數(shù)二的。但是我們吃河豚的歷史卻已經(jīng)有數(shù)千年了。比如：

敦水出焉，東流注于雁門之水，其中多??之魚，食之殺人。（《山海經(jīng)》卷三）

后世一般認為，“?”就是河豚。

歐陽修在《六一詩話》中說：

河豚常出于春暮，群游水上，食絮而肥。南人多與荻芽為羹，云最美。

蘇東坡說：

江淮間人好食河豚，每與人爭河豚本不殺人，嘗戲之，性命自子有，美則食之，何與我事。

下面這個故事告訴我們，人生最大的悲哀不是沒吃過河豚，而是以送吃河豚殺人四次都沒成功，反而其人更加強壯：

鯸鮧魚，文斑如虎。俗云，煮之不熟，食者必死，相傳以為常矣。饒州有吳生者，家甚豐足，妻家亦富。夫婦和睦，曾無隙間。一旦，吳生醉歸，投身床上，妻為整衣解履，扶舁其足。醉者運動，誤中妻之心胸，其妻蹶然而死，醉者不知也。遽為妻族所凌執(zhí)，云毆擊致斃。獄訟經(jīng)年，州郡不能理，以事上聞。吳生親族，懼敕命到而必有明刑，為舉族之辱，因餉獄生鯸鮧。如此數(shù)四，竟不能害，益加充悅，俄而會赦獲免。還家之后，胤嗣繁盛，年洎八十，竟以壽終。且烹之不熟，尚能殺人，生陷數(shù)四，不能為害，此其命與。（《太平廣記》卷四六四）

而在沈括《夢溪補筆談》卷三里的記載，更是印證了“知識改變命運”這一真理：

吳人嗜河豚魚，有遇毒者，往往殺人，可為深戒。據(jù)《本草》“河豚，味甘溫，無毒，補虛，去濕氣，理腰腳”因《本草》有此說，人遂信以為無毒，食之不疑，此甚誤也。《本草》所載河豚，乃今之為魚，亦謂之鮠魚，非人所嗜者，江、浙間謂之回魚者是也。吳人所食河豚，有毒，本名侯夷魚。《本草注》引日華子云“河豚，有毒，以蘆根及橄欖等解之。肝有大毒。又為為魚、吹肚魚”此乃是侯夷魚，或曰胡夷魚，非《本草》所載河豚也，引以為注，大誤矣。

那么古人吃河豚，如果中毒怎么辦？

張仲景《金匱要略方論》卷下說的很簡單：

食鯸鮧魚中毒方。蘆根煮汁，服之即解。

北宋的張耒在《張?zhí)访鞯离s志》里說得最具體：

河豚魚，水族之奇味也，而世傳以為有毒，能殺人，中毒則覺脹，亟取不潔食，乃可解，不爾必死。余時守丹陽及宣城，見土人戶食之，其烹煮亦無法，但用蔞蒿、荻筍、菘菜三物，云最相宜，用菘以滲其膏耳，而未嘗見死者。或云土人習之，故不傷，是大不然。蘇子瞻，是蜀人守揚州。晁無咎，濟州人作倅。河豚出時，每日食之，二人了無所覺，但愛其珍美而已。南人言：魚無頰、無鱗與目能開闔及作聲者有毒，而河豚備此五者，故人畏之。而此魚自有二種色，淡黑有文點謂之班子，云能毒人，而土人亦不甚以捕也。蘇子瞻在資善堂與數(shù)人談河豚之美，諸人極口譬喻稱贊，子瞻但云“據(jù)其味真是消得一死”，人服以為精要。余在真州，會上食假河豚，是用江鮰作之，味極珍。有一官妓謂余曰“河豚肉味頗類鮰而過之，又鮰無脂聿也”〔聿，論咄反，河豚腹中白腴也。土人謂之西施乳，珍美之極〕晁無咎謂“味似鰻鱺而肉差緊，多食不令人膩”此魚出時必成群，一網(wǎng)取數(shù)十。初出時，雖其鄉(xiāng)亦甚貴，在仲春間，吳人此時會客，無此魚則非盛會。其美尤宜再溫，吳人多晨烹之，羹成，候客至，率再溫以進。或云：其子不可食，其子如一太栗，而浸之經(jīng)宿，大如彈丸也。或云：中其毒者亦不必食不潔，水調(diào)炒槐花末及龍腦水皆可解。余見人有說中此毒急服至寶丹亦解，橄欖最解魚毒，其羹中多用之，而吳人悉不論此，直云用不潔解河豚，是戲語耳，惡烏頭附子之屬。

其實這個“中毒者多飲穢物可以解之”辦法就是催吐，類似于洗胃，對緩解中毒癥狀是有一定作用的。

如果說要找段文字總結中國封建時代人們對河豚的認知，美食學者邱龐同先生推薦了兩首詩：北宋梅堯臣的《范饒州坐中客語食河豚魚》和清代朱彝尊的《河豚歌》。

關于人類為了追求口舌享受而折磨動物的事情，前幾年我在尼泊爾時在《美食別傳》一文中談過了，此處不論。

七

我在回復網(wǎng)友評論的時候，也表達了一種這樣的觀點，其實人也是一種動物，通過自己的方式來取食，哪怕是吃掉其他動物，也是一個很正常的生理反應，大家都是為了生存，無可厚非。但是如果，我們?nèi)祟悶榱藵M足自己的私欲，為了滿足自己的某些需求，不太必要的需求，而導致其他動物無法生存。這就有些過分了。我們常說，我們只有一個地球。這個話，其實應該再加一句。我們和動物，有一個共同的地球，如果說，能給地球辦一張不動產(chǎn)權證的話，人類，只是，這個產(chǎn)權所有人的眾多物種其中之一。我們?nèi)祟愐膊皇恰暗厍颉边@家公司的董事長。我們也說了不算。但是我們現(xiàn)在還沒有能力征求其他動物意見。所以我們?nèi)祟愡€是“霸道總裁”，暫時還能說了算，但是有權真的不能任性，還是要多考慮動物“兄弟”們的生存和未來。