又到年底了，各種飯局聚餐也多了起來。我發現每到酒桌飯局，就是那些職場菜鳥們最為懵逼的時刻。平常活潑好動的孩紙們在餐桌上完全不知道該如何應對，要么低頭玩手機，要么自顧自猛吃，要么傻坐著等領導敬酒。作為一名混跡江湖多年的職場老鳥，真是不忍心看下去，所以寫這篇文章給菜鳥們支個招，有用的拿走不謝！

首先你要明白飯局是什么。你要真以為是叫你去大吃一頓，那你就大錯特錯了，飯局飯局，首先是一個“局”，飯局的組織者肯定有很多種目的，但讓你吃東西肯定是最后一個。生日宴、慶功宴、答謝宴、業務宴……名目繁多、五花八門。只有弄清楚了飯局組織者的意圖，你才會知道你在酒桌上應該干什么，應該怎么做。比如，年底部門聚餐，領導請客目的是感謝下屬、聯絡感情，你作為下屬自然應該作出感謝領導栽培、感謝同事幫助的姿態，互相感恩才能其樂融融。反之如果領導在那里給大家敬酒表示感謝，你在那里穩如泰山、有來無回，那氣氛就會很尷尬。那么飯局上的正確打開方式應該是怎么樣的呢？且聽我繼續啰嗦。

一是察言觀色。一個高情商的職場人士要知道，在飯局上你不是一個人獨處，可以隨心所欲，孤芳自賞，集體場合與人相處最重要的是學會察言觀色。察誰的言？觀誰的色？首先當然是組織者，對組織者的察言觀色可以讓你了解他組織飯局的目的。其次要看你自己的直接領導，因為你的直接領導有決定你的職場是否順利的“生殺大權”，你得關注他在飯局上的一舉一動。領導們經常用有沒有“眼力勁兒”來評價一個年輕人，看得就是你察言觀色的能力。

二是得體應對。當你在察言觀色的時候，說不定領導也在考察你。領導的高明之處就在于他看似不動聲色，其實你的一舉一動早已落入他的火眼金睛。什么樣的應對才是得體呢？有人以為在飯局上喝酒多、說話多、幽默風趣就是表現好，那你又錯了！中國人最喜歡的是中庸之道，既不能喧賓奪主、強出風頭，又不能脫離群眾、落落寡歡。在酒桌上，只要你不是主角，你就不要去搶戲，把光彩讓給主角是一種基本的禮儀。學會落落大方、不卑不亢，等領導相互敬酒結束以后，你就可以出場敬酒了。注意是“出場”，不要坐在原地“遙祝”。敬酒時一定要有敬酒詞，曾經有職場新人敬酒時一緊張就說“領導喝完，我隨意”，所以敬酒前先打好腹稿，實在不行就說感謝領導栽培。敬酒時你的酒杯杯沿一定要低于領導的杯沿，敬領導酒最好杯里的喝完，酒量有限寧可少倒一點，喝完才能體現誠意。敬完以后要幫領導斟酒。敬酒順序一般職位高者先敬（一般座位也是按職位排的）。有人說，我不會喝酒，喝的是飲料，可不可以敬酒？喝飲料當然也可以敬，領導在意的是你的誠意和禮貌，并不在意你喝不喝酒，喝多少酒，用飲料、用白開水敬領導一樣可以讓領導開心。酒桌上喝酒千萬不要硬撐，更不能喝得爛醉如泥還要別人照顧。

三是照顧周全。做到前面兩項，那恭喜你，你已經是酒場老江湖了，領導也會對你的表現認可。但如果你能做到第三項，那就會讓領導對你青睞有加了。因為第三項是加分項，怎么樣照顧周全呢？說白了就是腿勤、手勤、嘴勤，看領導有需要，跑個腿倒個水什么的，有喝多的照顧一下，散場之后檢查一下是否落下什么東西，等等，這些沒法一一細說，只能靠自己去悟。切記不要玩手機、長時間離桌打電話、遲到早退、喝得酩酊大醉等等，這些都是飯桌禁忌。

有人說，不就吃個飯嗎？整那么復雜？還真有那么復雜，諸葛亮在考察人才的時候特意有“醉之以酒以觀其性”的方法，巴菲特的飯局曾經拍賣到150萬，馬化騰的烏鎮飯局也曾刷爆了朋友圈。酒桌文化作為中國一種特有的傳統文化，短期內還會繼續發揮它應有的作用。而那些在職場上有追求的童靴們，輕松駕馭酒桌禮儀就顯得非常有必要。有人說，我實在討厭酒局，實在不喜歡那個場合，你說的這幾點我都做不到，那好，最后送你八個字：人生如戲，全靠演技！