? ? ? ? 西洋參中有著非常多的健康功效與作用，因而在實際生活中受到了很多人的歡迎，那么西洋參的效果與作用是什么呢？快跟隨51養生網小編去看看。
1、提高免疫力
西洋參作為補氣保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌癥。
2、促進血液活力
長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化并促進紅血球生長，增加血色素。
3、治療糖尿病
西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。
4、補肺降火、養胃生津
西洋參性寒，味苦、微甘，歸心、肺、腎經，具有補肺降火、養胃生津之功效。
5、對于腫瘤和病毒
西洋參有抑制癌細胞增殖、抑制單純皰疹等病毒的作用，適用于各種癌癥和病毒性疾病。
6、抗疲勞、增強體力作用
西洋參對人體的新陳代謝有著促進作用，而且，能增強體力。具有抗疲勞、強壯體魄作用的它，對運動員有著極大的助益。
西洋參泡水方法：
1.將西洋參切片，每次取5—10克，然后放入杯子中然后倒入適量的開水，蓋上蓋子五分鐘之后就可以直接服用了。這種方法最好能夠反復沖泡，等到沒有參味的時候就可以換掉了。
2.將西洋參切片，然后和菊花一起用開水沖泡服用。這種方子具有很好的滋陰生津以及清熱的作用。
3.將西洋參和麥冬放入鍋中，小火燉煮一個小時然后飲用藥液。這兩種中藥材混合在一起之后，能夠很好的提升西洋參滋陰潤燥的作用，如果出現了咳嗽的情況，建議多服用一些。
4.將西洋參切片放入砂鍋中燉煮，水開之后放入紅棗，燉煮一個小時之后服用。除了趁熱服用這種方法之外，也可以放入冰箱之后作為冷飲服用，能夠很好的清熱、平肝火，無論老少都是非常適合服用的。
西洋參的食用禁忌：
禁忌一、西洋參泡水不能喝蘿卜一起用
西洋參、人參、紅參等中藥的主要功效是補元氣，而蘿卜的功效是泄氣。西洋參泡水和蘿卜同用，大大的減弱了西洋參的功效，也不排除會出現過敏、中毒的現象。
禁忌二、西洋參泡水不能喝濃茶一起用
在喝西洋參泡的水之前和之后都不要喝濃茶，因為濃茶中含有鞣酸，西洋參接觸到鞣酸后，營養成分會被破壞，為保證西洋參的營養成分被充分吸收，最好在停止和西洋參泡水后的三天喝濃茶。
禁忌三、不是所有人都能喝西洋參泡水
有些人喝了之后會出現不良反應，如：食欲不振、腹痛、拉肚子以及體溫下降，部分女性喝了會出現痛經、月經推遲的情況。如出現不適癥狀應該立即停止喝。
