現(xiàn)在有很多創(chuàng)業(yè)者都遇到了一個問題，就是在本行業(yè)干了幾年甚至十幾年了，現(xiàn)在遇到瓶頸了，或者說競爭越來越激烈。按照原有的經(jīng)營方式很難賺到錢或者穩(wěn)定發(fā)展了。

這個候他們面臨著三種選擇，第一，死撐。第二，直接關(guān)門換行業(yè)，第三，尋求解決方法。

那么第一種人是很難賺到大錢的，因為現(xiàn)在很多行業(yè)都面臨著洗牌，你還是按照原來的方式經(jīng)營，死撐只是在浪費時間，因為你不能阻擋行業(yè)的發(fā)展變革。

第二種人，看到不賺錢，果斷換行業(yè)。這種人有可能短期賺到一筆錢，但是需要承擔(dān)很大的風(fēng)險，當(dāng)你不能準(zhǔn)確判斷一個行業(yè)的時候，有可能導(dǎo)致的是你血本無歸。

那么第三種人，未來賺錢很容易。為什么這么說呢？因為這種人是在尋找方法的過程中掌握的是一種思維模式，只要他悟透了里面的玄機。

那么這個行業(yè)不賺錢，換到另外一個行業(yè)就很容易賺錢，我以前分享的文章也提到過真正的高手在乎的并不是產(chǎn)品，而是你的商業(yè)模式。

因為產(chǎn)品你能做到其他人也能做到，復(fù)制太容易了

中國人的山寨能力大家也是有目共睹的，但是為什么，有的人比你進入行業(yè)晚，但是在短時間內(nèi)就輕松超越你。就是因為他們掌握了一套操作項目的思維模式。

按照古代武功學(xué)里面來說，就是他們掌握了一門獨門絕技，當(dāng)他們掌握了這招武功秘籍，他們就可以獨步江湖。

所以，有些人一直在學(xué)習(xí)項目的運作思維，但是基本是沒有任何進步，因為他們并沒有真正的理解這個項目運作背后的核心思維模式。

OK，今天我跟大家分享餐飲行業(yè)的一個轉(zhuǎn)型案例，希望對大家有所幫助，從這個案例中你可以學(xué)到高手是如何借助行業(yè)進行轉(zhuǎn)型的

有一段時間沒有和大家聊餐飲行業(yè)了，在分享這個轉(zhuǎn)型案例之前，先給大家分享一個比較好玩的案例。

做餐飲的都知道，其實這是一個比較典型的服務(wù)行業(yè)，有時候服務(wù)員的態(tài)度直接影響到餐廳的業(yè)績。

因為如果你服務(wù)不好，就算你的味道還不錯，很多人是不會再去第二次的。所以服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度也是非常關(guān)鍵的，這個也是很多做服務(wù)行業(yè)的老板非常苦惱的一個問題。

每一個痛點的背后都是一個巨大的市場

那么有一家公司就搞了一個平臺，平臺模式也很簡單，就把打賞的業(yè)務(wù)搬到餐飲行業(yè)或者說服務(wù)行業(yè)。

通過他們的平臺，就可以為每一個員工建立一個打賞的二維碼，只要客人覺得這個服務(wù)員不錯，客人可以直接掃碼打賞。

這個時候服務(wù)員的態(tài)度必須好啊，因為客人打賞的錢是直接歸你的。

通過這種形式，很多老板就解決了員工服務(wù)的問題。不用整天為員工洗腦培訓(xùn)了。因為員工你把服務(wù)干好了，你可以獲得客人打賞的額外收入。

對于員工來說，除了基本工資以外，可以獲得額外的收入，有的服務(wù)好的，單靠打賞就能月入上萬。當(dāng)然這個也要看工作場所，一個路邊攤的你是很難做到的，但是一個高級場所，就很容易了，因為客戶群體不一樣嘛。

所以這個時候員工的服務(wù)態(tài)度積極性就會非常的高。那么服務(wù)好了，消費者爽了。就會重復(fù)來消費，換句話說，餐廳的業(yè)績也增長了。

而且老板可以通過打賞，通過客人的評價，直接了解這個員工的服務(wù)態(tài)度。那么服務(wù)這塊解決了，老板就有更多的時間用在產(chǎn)品質(zhì)量、品牌、營銷上面。

上面這種是通過打賞來提高員工的服務(wù)水平。下面為大家介紹一個餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型的案例。

大家都知道現(xiàn)在的自媒體，網(wǎng)紅很火。但是很多人只是在看在觀望，而不是嘗試著去做。在這里我要對大家說自媒體這塊真的很重要

那么今天分享一個自媒體跟餐飲行業(yè)結(jié)合的案例，如果你認(rèn)真思考閱讀，這篇文章會至少價值十萬以上。因為當(dāng)一個流行工具跟你的行業(yè)結(jié)合起來的時候，你就像搭上了一輛順風(fēng)車

OK，下面進去詳細(xì)分享餐飲行業(yè)如何跟現(xiàn)在的自媒體結(jié)合起來，把一個普通的餐廳變成一個超級賺大錢項目。

餐飲行業(yè)現(xiàn)在很多都遇到了瓶頸，都在尋求好的解決方案。那么，當(dāng)很多人都有這樣的痛點需求的時候，就會有一個新的市場出現(xiàn)。這個時候殺進去，你就是老大。

有一個做川菜館的餐廳，搞了一個餐飲行業(yè)的自媒體，然后把搞餐飲的聚集起來，然后搞線下聚會，大家一起探討餐飲行業(yè)的發(fā)展。

后來呢，來學(xué)習(xí)交流的人越來越多，然后他們就直接把他搞成一個課堂的形式，讓全國做餐飲的都可以學(xué)習(xí)，那么他們就會請行業(yè)的一些大咖來分享做餐飲的心得和方法。

除了課堂收費這一塊，還搞了針對準(zhǔn)備進入餐飲行業(yè)的新手提供一些實戰(zhàn)性的課程。收費直接與講師分成。通過線上現(xiàn)在結(jié)合的方式運作。因為大家都是做餐飲的，所以都是同頻的。

所以通過這種方式，有原來一個做餐飲的，變成一個為中小餐廳提供餐飲培訓(xùn)的平臺。那么推廣的形式也很簡單，就是全國招合伙人，這個也是現(xiàn)在比較流行的玩法。

因為全國做餐飲行業(yè)的人這么多，這個市場是很大的，所以他們也獲得上千萬的融資。

這個案例雖然比較短，但是里面的思維我們完全可以參考做去。大家從這個案例中要思考的是：

1、你前的行業(yè)是否同樣存在這樣的痛點？

2、目前的行業(yè)是否已經(jīng)有人在解決痛點？

3、這套模式是否適合你的行業(yè)？

4、如何復(fù)制這套模式再創(chuàng)新應(yīng)用到自己的行業(yè)？

所以如果你想把一個行業(yè)搞大賺大錢，你就要打造一個平臺，把這些存在同樣痛點的人聚集在一起，然后整合一些資源，賺錢就會變得很簡單。所以細(xì)分領(lǐng)域大市場就是這個道理。OK，今天就分享到這里。看得懂的人就會覺得價值巨大。