還記得小時候最喜歡的就是哆唻A夢啦，想要一個竹蜻蜓，在空中自由飛翔，想要一扇任意門，可以去任何地方玩耍，最想要的，還是他的萬能口袋，哈哈哈，太貪心啦~~

記憶最深刻的還是那個食物——銅鑼燒。明明是個機器貓，最愛吃的居然是銅鑼燒，經常為銅鑼燒而妥協，還和大熊大大出手，好逗，可見銅鑼燒的魅力有多大哦。

其實呢，銅鑼燒的做法也是很簡單的。準備好材料：低粉100g，細砂糖35g，牛奶45g，雞蛋2個，泡打粉1g，鹽1g，紅豆沙60g。當然，想多做點可以多加點材料，自己做，比較隨意啦~~~

銅鑼燒的做法步驟：

1.把兩個雞蛋敲入盆內，打散成蛋液。

2.分3次加入細砂糖，充分攪打均勻至糖化。

3.加入牛奶，攪拌均勻。

4.低粉里加入泡打粉和鹽，混合均勻，篩入蛋液里。

5.用刮刀.以不規則的方式翻拌均勻，靜置15分鐘。

6.取不粘的平底鍋燒熱后轉小火，舀一勺面糊到鍋里

7.加熱至面糊表面有密集的氣泡時翻到另一面，繼續煎半分鐘至微黃時起鍋。

8.將紅豆沙涂在淺色的一面，再用另一張餅合上即可。

小貼士

1.步驟4里拌好的面糊，提起刮刀能呈直線滴下最好。如果太稀，可以適量增加低粉的用量。太稠就試情況增加牛奶。

2.步驟5時把勺子放在鍋的上方約10厘米處，讓面糊垂直倒進鍋中，面糊就會自然的形成一個圓形。

3.用勺子舀面糊的時候，盡量每次都取同樣的用量，這樣煎好的面餅大小才會相近。

4.煎的時候，鍋先徹底加熱再轉小火，下面糊，面糊更容易凝固，而且煎出來的面餅也更均勻。