我的咖啡館在這個偏僻的小區街道旁開了將近兩年了，生意不好不壞的。偶爾，鄰里店鋪的老板、伙計們會來聊聊天，交流一下。
隔壁緊鄰的牛肉批發冷庫，前不久突然開始裝修。據老板娘說，她想要改做家庭裝牛排的體驗餐廳。客人可以直接看到制作，直接吃到味道。我很支持她，把這條街做火，對大家都有好處。
后來聽說，她似乎會把店交給一個有咖啡館管理經驗的人來經營，不清楚他們之間是雇傭關系，還是承包關系，姑且就叫店長吧。
有一天，這個店長來到我店里，交流交流。
（以下是我記錄的盡可能完整的不帶感情偏向的對話內容）
店長：你這個蛋糕是哪里進的？進價多少？
我：我自己做的，每天做的不多。
店長：以后我們可以合作，你看你這里沒有餐，以后你的客人可以直接點我們店里的牛排，在你這里吃。
我：不好意思，我們這里不能吃外食也不能抽煙呢，會影響咖啡的味道。
店長：那我們可以做咖啡的合作。
我答：當然可以啊！
店長：那你會拉幾種花？
我答：2種……不過我覺得你可以計算一下，是不是自己雇個吧師更合算呢？
店長：你一個月流水多少？
我照實答了。
他很驚訝，說了他目前管理的咖啡館的流水情況。
店長最后說：我不知道你是怎么想的。
現在回看，我自己都覺得：這個咖啡館老板娘好冷酷啊！
店長最后的話我沒有當面回應，不過在這里，我倒是可以說說我真實的想法：
作為即將要管理一間牛排餐廳的一店之長，在去鄰里咖啡館談合作之前，多少要了解一下這間咖啡館吧？營業時間、營業內容、經營特色，掌握了這些也方便自己調整合作內容和談判戰略啊。顯然，這個店長沒有做到，我第一感覺是：他合作的誠意不夠。
（當然了，也可能是人家沒有經驗、沒有想那么多、無非是來聊天的、我自作多情了）
說到咖啡合作，店長顯然很激動，我也是真心愿意合作的。可是，他第一個問題是：那你會拉幾種花？他不關心我用的什么咖啡豆，什么產地、哪里烘焙的、店里共有幾種咖啡豆；他不在意我用什么牛奶，什么品牌的、鮮奶還是殺菌奶、有脂還是去脂；更不管我用什么風味糖漿，上來就直接問拉花？！作為曾經在咖啡館工作過的人，這樣的關注點，讓我瞬間就斷了與他合作的念頭。同時產生了對他即將要經營的餐館所使用食材的各種不太舒服的聯想…………
說到流水，他驕傲地說了他目前管理的咖啡館的情況，是我的十倍有余。咖啡館老板娘就是閑功夫多，我忍不住上大眾點評查了查那家咖啡館，甚至有一天正好路過瞧了瞧。嘿嘿，跟我想的差不多。
他不理解：一個刻意增加甜品成本、主動減少甜品品種、不為廣大消費者服務（不允許抽煙）、不會拉花又賺不到錢的咖啡館老板娘，做著有什么意思？
我也不理解：一個談生意不提前做功課、做事情不精益求精、盲目自大不惜說謊的人，做著有什么意思？
（事情過去半年了，店長最后并沒有接手隔壁的餐廳。牛排館在裝修完4個月之后，始終沒有對外營業。）
