最近身邊的朋友們食欲唰唰往下掉，提升胃口還需努力啊。夏天快到了，脾胃虛弱，每當(dāng)?shù)搅孙堻c(diǎn)，選擇綜合癥和茶不思飯不香癥就犯了。

本來胃口就不好，再加上食物要是再做的粗制濫造，糊弄味蕾，食欲只能急劇下降。拿什么來拯救你，我的胃。

早餐永遠(yuǎn)都是老三樣，稀飯、饅頭、雞蛋。NO！NO! NO!我不要這樣重復(fù)的早餐，味同嚼蠟的生活。生活不應(yīng)該是這樣周而復(fù)始不變的味道。

如果你不想你的早餐永遠(yuǎn)是一個味道，如果你想嘗試新鮮好玩的花樣早餐，如果你心中還有對生活最美的期待，那么趕緊系上你的小圍裙，和我一起來玩轉(zhuǎn)廚房吧。

餅，依舊是餅，但是因?yàn)樽约河H手做，和面、揉面、揪劑子、搟皮、下鍋每一步都有條不紊的進(jìn)行。沒有天生的廚師，再精湛的技術(shù)都是熟能生巧精進(jìn)而來。

夾著肉餡的餅，外酥里香，因?yàn)橛辛耸值臏囟龋瑦鄣淖甜B(yǎng)，吃起來更香，香的沁人心脾，香的讓人沉醉。

夾餡餅

【食材】

高筋面粉300g、豬里脊肉200g、甜面醬、蔥、香菜、鹽

【做法】

提前將原料準(zhǔn)備好（突然想吃餅，家里沒有里脊肉，只能用豬梅花肉替代，不能打沒有準(zhǔn)備的仗）

2.將香菜、蔥切成段、豬肉切成絲待用

3.用溫水把面粉和成軟硬適中的面團(tuán)，醒發(fā)20分鐘

4.將醒發(fā)好的面團(tuán)搟成較薄的長方形片狀，抹一層花生油，從下往上疊起來，制成生坯，用刀切成小劑子，將劑子搟成直徑15厘米的圓餅，放入鍋內(nèi)小火煎至兩面金黃撈出

5.鍋內(nèi)倒油燒熱，下入肉絲炒出香味，放入適量甜面醬、鹽翻炒均勻待用

6.將煎好的餅從中間一切為二待用

7.將炒好的肉絲、香菜、蔥段塞進(jìn)切好的餅內(nèi)即可食用

廚房小貼士

1.選用高筋面粉，讓餅更有嚼勁

2.揉好的面團(tuán)需要醒發(fā)20分鐘

3.煎餅注意火候和時間，煎的好的餅外酥里嫩

4.面團(tuán)卷的層數(shù)越多，起酥越多