瘋狂的包子!

又是“舌尖上的中國”的節奏。

如果說,我曾經對一種食物貪戀過,那一定是包子!小時候,每到過年的時候,家家戶戶都要篜上整整兩天包子。熱包子剛出鍋,孩子們就迫不及待一口氣吃上好幾個。過年時的包子一定是有肉的,而且是肥肉。那時候的人平日是很少吃肉的,所以這包子就特別特別香!這些包子全家人一般要吃到正月十五左右才能吃完!

我原以為老家的包子是世界上最好吃的包子。但當我離開家鄉去外地上學的時候,卻發現學校的包子更好吃。那是一口咬下去就有油流出來的純肉包子。包子只有早飯供應,所以我幾乎每天早上都會吃上幾個包子,吃一碗大米稀飯。那種飽腹的感覺真的非常好,一個上午都不會覺得餓的!

畢業后,在渭北高原的蒲城縣工作。同事們都說這里的包子好吃,所以每次去縣城只吃包子。在古塔旁邊的飲食街上,隨處可以看到包子鋪。你坐在有空位的長凳上,老板便端來一籠包子,你吃幾個是幾個,剩下的包子老板是不會收錢的。但這包子的吃法是有講究的。這里的包子多半是豆腐素包子,只有把包子掰開,用小勺子舀一勺油潑辣子倒進包子里,這包子才吃著有味。如果你不吃辣椒,就無法享受到這包子的美味了!

在西安回民巷,賈三灌湯包子名聲遠揚。但這灌湯包子,我卻不太喜歡。另外,也許是沒有遇到正宗的口味,狗不理的包子和無錫的小籠包子都沒有讓我有多大的興趣。

現在每逢過年,家里還會篜一些包子,我已經不再為之貪戀。家人更喜歡吃饅頭,因此,這包子還是和以前一樣,到了正月十五左右才能吃完!

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