? ? ? 這幾天，很多朋友問春谷子與夏谷子的區(qū)別，現(xiàn)普及下，虧得我是學(xué)植保專業(yè)的，又從業(yè)十多年本專業(yè)，否則真講不清！

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? ? ? ? 寒來暑往，秋收冬藏，谷子春種秋收，接受日月之精華，得天地氣最全，得土氣最厚，所以是最滋補之食材。春谷子上茬是白地或油菜，夏谷子上茬是小麥；春谷子生長周期120一140天，夏谷子90一110天（根據(jù)品種而定）。春谷子生長時間長故營養(yǎng)成份積累多；春谷子播種早經(jīng)歷早晚溫差大，故干物質(zhì)積累高，味道更香醇！春谷子唯一缺點是種植面積少，產(chǎn)量也低，價格稍貴，在城市根本就買不到，因農(nóng)戶的親朋好友就消化掉了。

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? ? 這是紅酒谷，在老家六十歲以上老人都知道這是最好喝的一個谷子品種，但因產(chǎn)量低而被農(nóng)戶很少種?！白约倚∶住比烤x此品種，故客戶滿意度100%.也就是這種谷粒剝3—6層皮才成小米，外面裏一層米油，我們從磨坊直接裝袋，很干凈，所以強調(diào)的免洗也是這兩個原因！

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? ? ? ? 我每年只主做新小米下來這一段時間，因為新米營養(yǎng)更豐富，口感更好，而陳米則營養(yǎng)損失，更可怕的是藏有致癌物質(zhì)黃曲霉素！春谷子是精品中的精品，今年于八月底九月初成熟，錯過了要等一年！預(yù)訂過的客戶我盡量滿足！且認(rèn)真負(fù)責(zé)提供優(yōu)質(zhì)的！

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