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這幾天沒見鄰居在小區里出攤,今天接兒子放學看到她的移動餐車正對著小區門口,旁邊是一個煎餅果子攤位。
兒子幾天不吃鄰居做的烤冷面又饞了,他說又出了一個新的口味他要嘗嘗。走近餐車,看到車后面正忙碌的鄰居,旁邊還有個小男孩在等著。鄰居出的這個新口味是芝士熱狗烤冷面,價格相對高點,她說旁邊的小男孩買了一個沒吃夠,回來又買第二個。
鄰居嫻熟的做著,和我說著話,我覺得她真的很厲害,沒有專門的去學,全靠自己摸索,關鍵味道還不錯。
回想她從剛開始時賣竹葉粽子,到后來的竹筒粽,為了賣竹筒粽子,反復研究糯米和普通米的比例,怎樣使竹筒里的米不從竹簽上掉落,和竹簽連在一起。記得口罩期間,全小區每天做檢測,她當時只賣粽子能賣一千多塊錢,一般從早晨五六點賣到上午十點。
像她這樣賣東西的在我們小區是第一個。從竹葉到竹筒粽子再到熱奶煲,有人買來當做早餐,她可以做到送貨上門,同小區看她生意好也賣起了粽子,價格比她還低,她就不斷研究小吃新口味,比如之后的章魚小丸子。
剛開始她做章魚小丸子都是小盒的,一份是六個,后來就有大盒小盒,大盒九個,一般都買大盒的,因為價格更劃算,無形中多銷售。不久后她就又加了烤冷面,又買了餐車和推車啥的,總之很多,春節她老公和閨女回來他們就分兩處賣,只這期間營業額可以賣到兩萬多。
這幾天不見她我才得知她去縣城某活動地出攤了,她去的地方是縣城的金水湖,是游玩的好地方,正好那里有五天活動。她說這幾天賣了九千多,去掉場地費管理費,再去掉成本能掙四千,她說累的胳膊快抬不起來了。能不累嗎,一個人干出了千軍萬馬的氣勢。
她說我們縣城有個小吃群,哪里有活動都能知道,而她會的多,賣什么都可以靈活切換。比如有人賣熱奶煲,她就多準備章魚小丸子。
她個子不高,卻能一手騎車一手拉著比冰柜還要大的餐車,再遠的地方她就開車,用她的話說就是辦法總比困難多,啥事都是摸索出來的。
賣小吃掙得就是辛苦錢,又很佩服她,雖說干啥都辛苦,我欣賞她的耐心鉆研的韌勁,從始至終她都沒有拜師學藝,全靠自己看視頻教程,再根據需要從網上購買材料和器具。
她頭腦靈活,很會抓顧客的心理,比如額外給點小吃啥的,說話干脆利落,性格開朗,別人都能記住她。她說一對夫妻很傻,原來這兩口子想學鹵味,便交了5800元去學,加上車費住宿費也沒少花錢,之后嫌操作太麻煩放棄了,鄰居直說她們不事先考察就盲目投入成本,還說什么就當去旅游了,這和旅游的心理能一樣嗎?
和精明能干的鄰居相比,這對夫妻確實輕率了,像鄰居這樣的勤勞持久的做下去,日子一定會越來越好,她的這份積極熱情值得每個人學習。
雖然她平時很忙,但主要是在晚上,上午送走孩子上學后她說會睡覺,不然就在網上挑選東西和打掃衛生,半下午才會準備出攤的東西,現在她兒子也會幫他做些力所能及的事,學習也不用她操心,而且成績也不錯。
一個風風火火、清醒獨立認真的搞錢的女人,散發魅力的光芒。