今天給大家分享的第一個實戰案例，是由我們的學員張揚親自操盤的，張總在學習我們的課程之后，利用學習的實戰體系。

10天時間建設起4000人粉絲團，形成2000多人定向引流，活動收錢27萬，并且把自己的餐廳店打造成除餐飲盈利之外的，超強的多通道盈利平臺！

在正式分享她的操作流程之前，我們先來看一下她的學習與操作背景，了解之后，你能夠更有立體的了解后面的操作流程。

張揚：湖北黃岡市人，現任武漢匯榮餐飲管理有限公司總經理、北京浩發房地產代理有限公司股東，以及黃岡鯨鯊海鮮自助餐廳的股東。

張總操盤的【黃岡鯨鯊海鮮自助餐廳】1600多平米，已經經營有2年，由于市場競爭非常激烈，生意始終不溫不火，找不到發未來的方向。

跟很多老板一樣遇到了發展瓶頸，由于沒有好的經營方法，不僅自己干的很累，也無法給企業創造更大的利潤和發展空間。

尤其是在餐廳不遠處，還新建起了一家“萬達廣場”，這是一家以衣食住行游購一體化的商業體，非常有競爭力，對他們的威脅也非常大。

加之夏天的到來，店內的空調系統也跟張總開了一個不小的玩笑，正值夏季炎熱酷暑，店內的空調冷氣突然失效了。

給消費者帶來了非常差的體驗，因此也流失了很多顧客，張總更是心急如焚。

自己的經驗不足、店里的空調不爭氣，萬達廣場的強勢截流，讓張總操盤的【黃岡鯨鯊海鮮自助餐廳】的業績日漸下滑。

這讓張總懷疑，實體店未來還是否有前途。直到接觸了我們，通過網絡的學習，大為感嘆，原來生意還可以如此經營并且我們提出實體店是未來的最佳出路，讓張總堅定了信心。

就在2017年初，張總走進了我們舉辦的為期3天2夜的地面研討課會“實體店+互聯網升級與轉型”，張總才徹底醒悟，自己是端著金飯碗討飯吃課程結束后，張總立刻將所學的思維和策略，立刻落地在店里落實。

落實的結果是，張總打了一場漂亮的轉型戰役，10天時間的活動，不僅收獲了27萬現金，4000多粉絲，而且還定向引流了2000多顧客到店消費。

更重要的是，通過互利網+轉型的社群營銷，把自己的店打造成了一個除了餐飲盈利之外的多通道盈利平臺，獲得了不菲的收益。

那么她究竟是如何做到的呢？張總在課程啟發下，謀劃了一個“8步方程式”，上演了一場絕佳的“轉型大戲”！

第一步：激活鋼絲顧客—建立種子群

以前，店里雖然沉淀了一些老會員，但由于維護不善，跟會員沒有任何互動關系的往來，客戶粘度不高，流失率非常重要。在這種情況下，張總開始了她的第一步。

運用在課堂上講的100鋼絲法則，張總安排財務把近幾個月活躍度較高，以及對他們支持的會員全部統計出來，并從中選出了100多個鋼絲顧客拉他們進群，把群命名為“鯨鯊海鮮自助福利群”。

就這樣，由鋼絲客戶組成的第一個福利群成立了！

福利群建好之后，張總立刻面臨著2個現實的問題：

1、如何讓這些顧客始終愿意留在群里？

2、如何借助他們的信任和朋友資源，讓他們主動裂變更多的新人進群？

此時就有了第二步操作……

第二步：利益前置—霸王餐策略

如何解前面兩個問題呢？這當然難不到張總，通過利益帶動互動，通過利益刺激裂變，是在課程中反復提到的核心理念。

張總依照學習的知識，設計了一套自己的玩法，當人數多于100人之后，張總發了一個群公告，群公告的大致內容是：每天晚上9點，群里都會發放福利。

福利內容有三項：

福利1：每晚在群里發紅包，通過搶紅包，形成熱鬧的氛圍；

福利2：每一個紅包，手氣最佳的可以獲得“霸王餐”的資格，即免費吃海鮮自助。

福利3：拉人進群有好處，拉20個人，送20元餐券，拉30人就送30元餐券，拉50人就送50元餐券，拉滿68人就送“霸王餐”（免費吃）資格。

通過上面三步操作，群立馬就火熱起來了，加之張總這家店，在當地營業也有2年多了，信任度是具備的。

因此，群里很多鋼絲都紛紛響應，開始往群里拉人，很快就從1個群發展到了8個群，多的有500人，少的也有100-200人

每天發紅包、抽獎、發“霸王餐”資格，沒有中獎的送代金券或者拉人獎代金券。

就這么連續幾天的操作，店里的人氣立馬就引爆了，這段時間，每天都是客流量翻倍，流水翻倍！

第三步：利用粉絲黏度—小試牛刀秒殺大捷

經過前面的操作，粉絲的黏度基本都上來了，時間過得飛快，馬上就要到“教師節”了，借著教師節的這個契機作為主體，張總決定小試牛刀。

于是，在精心思考之后，設計了一個教師節的活動方案，發到自己和員工的朋友圈。

大致的內容就是：在教師節3天憑身份證和教師證可以免費吃海鮮自助餐，每天限39名，如果你不是教師，可以轉發此內容到朋友圈積攢68個，同樣可以享受免費吃海鮮自助的資格。

與此同時，把這條教師節的活動消息，還發布到了已經擁有高粘度的8個微信群，請求群里的粉絲幫忙一起轉發與宣傳，截止時間是9月10日中午12點。

看到這里你是不是會想，不就是一個簡單積攢嗎？吹的神乎其神。

如果你把它理解成了一個簡單的積攢轉發活動，那么你的布局思維就太低了，這是一個“計中計”的連環模式，正所謂：項莊舞劍，意在沛公！

看似是一場簡單的積攢轉發活動，實際上背后真實的意義在于，通過請求8個群粉絲幫忙，為后續推出“秒殺”活動，埋足了伏筆。

為什么要埋這個伏筆呢？請繼續往下看……

其實教師節積攢活動，能不能積到攢，有多少教師會來？這些都不重要！重要的是，通過8個群的粉絲的幫忙轉發，形成了一個絕佳的銷售理由！

這就是老師經常講的：活動一定要有回饋的理由，理由是促銷的第一步。

正因為前面8個群的粉絲幫忙，張總就順理成章的發出了公告：感謝各個群里的兄弟姐妹幫我轉發教師節的積攢活動。

為了回饋大家給大家準備了一個驚喜福利——原價89元的海鮮自助餐，秒殺價只要39元，僅限88個名額。

為什么要拐一個彎呢？直接在教師節推出39元的秒殺活動不是更好嗎？這就是老師說的營銷方案要貼合人性。

如果直接推出未必會有多少人響應。因為教師節是針對教師的，而大多數人會覺得與自己無關。

但是如果先找出一件事讓粉絲幫忙，讓他們付出一些行動，再以“感謝”的名義來推出秒殺福利，大家就會去搶并且還會感謝張總，這就是奧妙之處。

粉絲的裂變速度非常快，僅這一天時間的秒殺39元海鮮自助活動，群里從2000多人，一下子就裂變到了4000多人8個群全部滿員，還開成立了第9個群。

這次小試牛刀，讓張總的自信心大增，她看到了粉絲的熱情，看到了粉絲的黏度，看到了未來的希望。

不過，社群的管理是一件非常耗時的事情，一個群可能你還照顧得過來，但是群多了，人多了，精力就顧及不過來了，怎么才能解決這個問題呢？下面就是張總的第四步操作……

第四步：身份與獎勵刺激—將消費者組織化

張總說：老師教過我們，如何把鋼絲粉發展成為自己的業務員。

我不僅做到了把鋼絲粉發展成為自己的業務員，同時也把他們發展成為了自己免費的員工，因為一個人管理那么群，還需要在群里互動，實在太辛苦，精力根本就允許，所以，我必須把在課堂上所學發揮出來，充分調動粉絲的參與。

張總的操作方案就是招募“群管”，提出了招募的條件，并且自己親自和他們語音進行考核同時給出了群管的福利：是合格的群管，每個月都可以免費吃4次海鮮自助。

為此，張總還專門建立了一個群管的微信群，并在里面親自培訓她們，要如何管理群、互動、發紅包，以及發放霸王餐的資格。

而且要求非常低，只需每天晚上8點半到9點半必須在線。事實上，這些群管非常用心，就跟打理自己群是一樣的。

雖然要求每天在線1小時，可很多群管幾乎隨時在線，從早忙到晚。

更重要的是，群管有了身份，會自動拉人進群，最高峰的時候，張總有4500位粉絲。

當然，關于招募群管這一塊，還有一個非常重要的經驗，在招募的時候，張總對群管做了嚴格的篩最終被選上的，基本上都是那些具有親和力，又有時間的寶媽。

自從有了盡心盡力的“消費者群管”以后，張總就解放出來了，她可以去做更多更重要的事，每天只要監察這些群管做得是否到位即可。

第五步：微信群接力—排隊卡秒殺

時間來到了9月22日，精心布局了近20天的9個群，馬上就要派上大用場了，因為張總打算在國慶節的時候，推出一個充卡活動。

在正式開始充卡活動之前，張總把所有的群管召集起來，在線下開了一個動員會，讓所有的群管知道，在“十一”到來之前，會進行一次超低價格的秒殺活動。

這次活動力度非常大，讓所有群管認識到，一定要在群里和朋友圈無死角的宣傳互動起來。

9月23日，正式啟動秒殺......9個群同步進行

全年海鮮自助最低價：29.9元！這也是唯一的一次，從來沒有過這么低的價格，并且本次秒殺，采用的是“超常規排隊卡”模式。什么意思？

9月23日發的秒殺，只能在10月1日到店吃，過了這一天，就作廢了。每天限300位。

9月24日發的秒殺，只能在10月2日到店吃，過了這一天，就作廢了。每天限300位。

9月25日發的秒殺，只能在10月3日到店吃，過了這一天，就作廢了。每天限300位。

......以此類推，直到9月29日截止。秒殺活動收到超過2000人的秒殺訂單。

第六步：整合媒體推動—大V公眾號輔助秒殺

與此同時，張總還運營了超常規的免費整合思維，談了當地幾家公眾號的大V號，免費給她發本次秒殺的活動文章。

通過媒體，張總也收獲了1000多人的秒殺訂單，更重要的是，這些媒體張總沒有花1分錢。

張總說：我本人也學了超常規關于免費整合這方面的技術，所以我用了老師教我們的7大免費整合模式中，最基本的置換策略。

對于這些大的單位來說，他們過節也要給員工發福利，我的店在當地也算是有檔次的海鮮自助。

所以我都是用自己的餐券和對方置換，不僅這些單位發給員工有面子，我也通過這種方式給自己的店做了引流前面秒殺的鋪墊，其實是為了接下來國慶的活動充值做引流準備......

第七步：萬事俱備—國慶大充卡

時間來到了10月1日，國慶節的充值活動正式開始，由于前面采用的是超常規的排隊卡模式。

因此：從10月1日開始，一直到10月7日，每天都有幾百人來店消費，張總分了兩大充卡梯度，500元和1000元。

那么，充卡的收錢主張是什么呢？下面以充值1000元的主張為例，充值1000元可用獲得8項權益：

1、卡內有1000元現金，不限時間，隨時到店可以使用，消費后直接刷卡；

2、拿350元的現金券7張（此券為親友券，使用規則按券上的時間使用，每天每次只能使用一張，有效期2個月）

3、價值960元的郎思寧涮烤鍋1個（蘇寧有售）

4、價值880元的藍月亮洗衣液12瓶（每月20—30號可以到店領一瓶）

5、價值288元的李二鮮魚現金券（價值88元的魚頭或價值58元的香辣蟹，任選3次，絕無套路！）

6、價值500元的南洋美容美發儲值卡（絕無任何套路）

7、價值590元的蘇公茶居現金券（390元紅酒1瓶，立馬可以帶走+200元品茶卡，絕無套路！）

8、價值600元靜態氧系清潔公司油煙機或洗衣機上門清洗9次+28袋活氧去污粉；

上面這個充值主張是用超常規會員收錢中的大額充值模式設計出來的，我相信，熟悉超常規的同學，都能看的懂。

500元的卡，充了319張，收錢15.95萬。

1000元的卡，充了112張，收錢11.2萬。

國慶充卡結束以后，張總還設計了一個抽獎的活動，100%中獎，目的是：

1、讓消費者到店再次回頭1次。

2、中獎的獎品需要7日后來店領取，再一次實現了消費者回頭。

3、中獎的消費者都要發朋友圈，實現了宣傳。

4、抽獎活動現場圖片以及中獎的通知，在群里轟炸，造成一定的影響力。

前面的步驟雖然精彩，其實都是為最后一步做的強有力的鋪墊……

第八步：活動只是開始—實體店+互聯網升級轉型才是最大的收獲。

在我們的采訪接近尾聲的時候，張總向我們坦言到：

這次布局，僅僅只是一個開始，未來她的第一目標是要現實2萬粉絲的大社群。張總還透露，從開始的福利券，霸王餐。

到現在，我已經開始在群里賣水果了，通過社群進行定向產品的銷售，不需要囤貨，定多少賣多少。

有了高粘度的粉絲社群，完成后端的無限擴張盈利，其實只需要兩步即可；

第1步：我作為一個超級采購商進行群內調查，看看大家最喜歡吃的是哪3種水果，并且把我的價格公布出去。

第2步：凡是愿意預定的就支付10元，進行預訂接龍9個群同步進行，預定時間2-3天。

第3步：最后粉絲到店領取水果。

張總說：“你會發現，這樣一來，我可以賣很多的產品，同時消費者到店領取的時候，大多數都會順便吃一頓海鮮自助，把海鮮自助的生意都帶火了。

我們一箱一箱的往店里拉水果，有哈密瓜，火龍果，柚子等等。我真的沒有想到我一個餐飲店居然比那些水果批發的賣的還要好。

現在這些群我除了賣水果，還有大閘蟹，以后天冷了還會賣保暖內衣，這些產品利潤都比較高差價也大。

這就是學習超常規的收獲，讓我真正認識到實體店經營賺錢真的很簡單，只是因為沒有正確的思維和方法而已。

現在自助餐廳也自動運轉起來了，而且通過微信群搭建的社群平臺，做各種產品的銷售，既不要發工資，也不要付房租。

這就是互聯網+帶來的震撼，感謝超常規！以后，我要把自己的生意發展成為一個什么都可以賣的大平臺。”

看我上面的整個操作流程呢，我相信你的賺錢思維已經有了一定的轉變，就跟張總在接觸超常規之前一樣的遇到了發展瓶頸。

那么他認識到賺錢的困惑不在于賺錢本身，而在于沒有有效的建議和方法，你會發現當掌握了正確的思維和方法之后。

其實你也能夠很快的成為經營高手，同時我要告訴你的是，張總的這套流程并不僅僅只適用于他的餐飲店。

而是是適用于所有行業，張總的只是把超常規的會員收錢體系以及實體店加互聯網的思維在自己的行業進行了變通和運用。