??趣媸牛排杯品牌誕生于2018年，率屬于盤食集團。主營快餐、機構飲食、特色餐廳、食品產制、分銷及新零售餐飲業務等，是目前業內最大的新零售連鎖餐飲集團。據悉，盤食集團多元化業務遍布全國各地，已在全中國擁有超過280多個合作伙伴。

引領休閑餐飲文化，打造陽光廚房讓您吃得更放心

隨著中國城市現代化進程地快速推進，人們的生活節奏日趨緊湊，對生活品質的追求也不斷提高，由此產生了用餐時間縮短和用餐品質提升之間的矛盾。這一矛盾成為許多餐飲品牌難以逾越的壁壘，但盤食集團開創街頭西餐概念，在提升原材料品質的同時，以結合中西文化的獨特菜式，保證菜品的口感及質量，為繁忙的都市人帶來便捷、創新而又高品質的飲食模式，成為許多都市人休閑聚餐、外出用膳的絕佳選擇。

同時，盤食集團也十分注重餐廳衛生環境和團隊服務建設，積極響應政府“明廚亮灶”工作號召，打造“陽光廚房”，本著以客為本，精益求精的精神，不斷提升產品、餐廳環境及服務質量，力求貼心照顧顧客每項細致的需要，以優惠合理的價格，為顧客提供優質而全面的用餐體驗。據了解，“明廚亮灶”是一項由食品藥品監督部門主導推動的餐飲服務工作，旨在規范餐飲行業衛生環境，讓餐飲單位的廚房操作間透明化。

數款精品美食齊亮相，營造味覺與視覺的饕餮盛宴

一直以來，創新都是餐飲品牌能否永葆活力的關鍵。作為行業佼佼者，盤食集團深諳此道。在注重出品質量的同時，盤食集團每年都投入大量人力資金進行產品研發及創新，近期更是推出多款精品美食，滿足食客們的味蕾。

在多數人的印象中，牛排應是高檔餐飲美食的代表，但盤食卻在保證品質的同時將其引入快餐中，大大提升了快餐的檔次。此次盤食集團主推的新品之一——“新西蘭西冷牛排”取材自新西蘭農場的天然草飼牛，充足的運動讓牛肉脂肪更少，口感韌度更強，天然放養也讓肉質更健康安全。為讓食客品嘗到最精華的牛肉，每一塊西冷牛排都只選用“sirloin”部位，即下腰肉牛外脊，該部位肉質鮮嫩，油花比例均勻。再經過香料腌制后，以扒爐煎封，此時火候的把控十分重要，只有足夠的熱度才能既緊鎖肉汁，同時將牛肉的原始口味發揮得淋漓盡致。上菜時需以炙烤鐵板盛裝，此時在鐵板高溫的簇擁下，牛排的焦香味道和口感有如被折疊起來，層層發力，寸寸不同，淋上美味的黑椒汁或洋蔥汁，華麗的滋滋聲，仿佛動人的交響曲，讓人胃口大開。

紅酒牛排是盤食的明星產品，深受美食饕客推崇，而最新推出的改良版紅酒牛排更是備受歡迎。據盤食行政總廚介紹，此次改良版的紅酒牛排是建立在廣泛的意見調查基礎上的。研發人員深入了解顧客的不同需要，在選材、口味及配搭上做出調整，烹飪出更迎合大眾口味的紅酒牛排。在食材選料上，盤食精選大小適中、骨肉勻稱的新西蘭牛，這樣的進口牛肉質細嫩，更易入味。再以秘制鹵水浸制，鹵水的調制極考驗廚師的功力，既不能過淡也不能過濃，需要廚師在旁細心關照，直至牛肉在鹵汁煨制下越來越香，同時牛骨和牛肉都專門收攏，以讓整塊牛肉受熱均勻。鹵制后的牛排需掛起、風干牛排表皮面，鎖住肉汁，使得牛排的口感外脆內嫩。?紅酒牛排都是現點現做的，所以肉是非常的香嫩，外層看起來略顯鮮紅，里層的肉香四溢，好吃而不膩口。戴上手套，直接用手撕的方式享受著這一整塊軟糯嫩滑的紅酒牛排，令人非常有滿足感。與清香的檸檬汁（鮮榨）和超大份網紅飯后甜點舒芙蕾組合更是絕配。

此外，盤食的“火爆鴨腸”和新品“爆漿舒芙蕾”也廣受好評。火爆鴨腸精選優質鴨腸，肉質鮮而不膩，配上燒烤撒料，滿滿一大把，精心鐵板按壓鞣制而出，每一口都是熱辣辣的感覺，美味得令人難以抗拒。

而另一款新品爆漿舒芙蕾更是眾多食客的飯后甜品新寵。和傳統舒芙蕾不同的是，這款產品加入芒果汁，芒果汁為新鮮芒果鮮榨而成，天然健康看得見。蛋糕胚與優質芒果汁組合成了絕配的飯后甜點！芒果味的舒芙蕾，甜而不膩，搭建起抵抗小困小餓的營養屏障，美味又不失健康，是午后甜點首選。這款爆漿舒芙蕾的價格也是一大亮點，現價只要28元，著實親民。

吃貨點評

美食控廖先生：趣媸牛排杯是我在上海最愛的快餐店了，沒有之一。新西蘭西冷牛排杯大滿足，鮮嫩有嚼勁，改良版紅酒牛排更是好吃到爆棚，肉質鮮嫩，十分適合情侶約會分享哦！

90后劉小姐：小時候考試有進步，爸媽就會獎賞我吃一餐趣媸牛排杯，這么多年過去了，趣媸的美食越來越豐富，但依舊那么美味，這次的火爆鐵板鴨腸和爆漿舒芙蕾十分優惠，誠意推薦哈。