有老媽疼、老媽愛的孩子最幸福的時(shí)刻是大夏天你拖著一身臭汗挨到家,吃啥都沒胃口,直覺心煩氣躁胸悶難解時(shí),她老人家為你遞上一碗計(jì)算過你回家時(shí)間,從冰箱里提早拿出回溫過的黃桃冰糖水、楊梅冰糖水,一口湯水下去,五臟六腑都被捋服帖了,全身毛孔都暢通了,連湯帶肉半碗下肚,你眉飛色舞,開始跟老媽絮叨上班那點(diǎn)小破事兒!
得此福利是我,還順帶捎上女兒,當(dāng)然,誰為順帶捎上的也不好分辨,人家喝湯更豪邁,論盆的。從此,冰糕飲料成浮云。都說舌頭也嬌慣,吃慣了食物的原滋原味,天然清香,對(duì)其他各類人工合成食品添加便漸漸無感。
說遠(yuǎn)了,回到湯湯水水。熬制方法并不復(fù)雜,菜市場(chǎng)買來新鮮黃桃、楊梅,用鹽水浸泡清洗,加大鍋水大火熬煮,水開后,加冰糖,改小火熬煮半小時(shí),關(guān)火,晾涼,完工。
看圖,舌底生津了沒?
黃桃、楊梅都屬于熱性水果,食多易上火,冰糖為涼性食物,兩者綜合,這款湯水便少了許多火性。當(dāng)然,過猶不及的道理同樣適用于美食,適量最好。還有,冰箱取出一定要回溫一會(huì)再飲用,你周身火熱,也要顧及好恒溫的腸胃。
酸酸甜甜,生津開胃,還融入份慈母溫情,去燥去火佳品!