? 某日閑來無事，順便在各路文章里遛遛，偶然拜讀了另一位作者作為資深吃貨探究各種美食的大作，嘖嘖嘖，看看人家，再看看人家寫的，從容不迫，娓娓道來，單單是吃個香椿炒雞蛋，那都是縱橫古今，引經據典，更絕的是還要有詩為證，再回過頭來反思一下自己，文如其人，一臉的嘴急饞猴相！做文的差距竟然如此之懸殊，令某不勝感嘆唏噓。
? 于是乎就徹徹底底的糾結了，偶就是個普通得不能再普通的吃貨，要說有點兒特長，不知道長得特丑算不算——見笑見笑，這不是沒自我分析過嘛。人家的文章里面講究的是‘要用牙齒記住撕裂肉質纖維的嘎吱聲（引用原文）’，看得我有種想撕紙的沖動，于我這種饞起來時，連案板上的蔥花都是極好的人來說，該怎樣矯情才能望其項背？罷！罷！罷！資質魯鈍，只好不做奢望了！
? 現如今有一句很流行的廣告語:啥啥啥啥，好吃得根本停不下來！用以描述吃貨之于美食，這就很好接受嘛！形象又生動，至于那些以此為生的美食達人們則面露陶醉之色，逐一分析各種食材的營養學，視覺搭配，深究味道的層次感……，這心啊，急得碎了一地啊！但如果說怎樣吃才能夠算得上吃得直接了當，就不能不說時下挺流行一種叫做‘吃播’的東東，里面有直播吃豬頭肉的，有直播啃大豬肘子的，各種食材林林總總，千奇百怪，只有咱想不到，沒有人吃不到，最奇葩的一次是有人直播活吃生鮮，不知道那種東西叫什么，只記得是一種長著很多長的觸足的軟體動物，吃得既狼狽又恐怖:那些觸足像盛開的菊花一樣抖動著緊緊扒住
正在咀嚼著的腦袋，乍一看，還就真不知道到底是誰吃誰，吧唧吧唧，吸溜吸溜，真的新鮮有趣，也僅僅是乍一看而已，再看就不自覺的想到非人類，然后自己就吃不進飯去，何苦來哉！好好吃點兒東西就不行嗎？在如今這個娛樂至上，消遣至死的時代，這么個要求還真不一定好滿足！
? 好好吃飯，談何容易，思緒萬千，不如動手做起，今天就開啟美食治愈系列第一步:排骨餃子！
? 順排（整根排骨兩端去掉，所余中間的部分）四五根，剁成見方小塊，蔥花、姜末適量，生抽、料酒少許，鹽、味精依各人習慣，五香粉、葵花籽油點到即可，重點是加高湯攪拌抓勻，置陰涼處慢慢入味，然后，一小塊排骨就可以直接包進餃子皮里面了。
? 吃的時候，先小口咬破餃子皮——大口難免會咯到牙，鮮香的湯汁必定率先漂著油花兒先溢出來，嘬進嘴里，真香啊！然后才將餃子整個入口，一抿吐出骨頭，味美多汁酥軟……，如果這個時候，有誰來讓我來形容下味道是如何的層次立體，味蕾是如何的激情爆棚，我會想也不想的夾起一個放到你面前，請自己去品嘗吧！只是，不要打攪到我！
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