前幾日讀完美國新銳作家斯蒂芬妮 丹勒的《你要像喜歡甜一樣喜歡苦》，本書是這位文壇傳奇的處女作。還是餐廳服務生的丹勒寫了這本小說，她得知一位用餐的常客是出版人，就把作品拿給他看。出版人只讀了10頁，當即決定簽下了這部作品。

故事講的是：22歲的泰絲，大學一畢業就跑到紐約，身無分文，住出租屋，對新生活充滿期待。她在曼哈頓一家高級餐廳找到工作，開始學做一名合格的侍者。

為了逃離平淡無奇的人生，泰絲只身一人駕車來到紐約，沒有積蓄，沒有朋友，只能靠雙手去養活自己。在面試的時候總經理霍華德問：為什么選擇了紐約？泰絲答：我沒有無窮無盡的選擇，世界上只有這一個地方，大到足以容納如此之多的肆無忌憚，漫無邊際的欲望......我幻想過上一種二十四小時晝夜不息的生活。

書中描述的用餐高峰的忙碌，等級制度的侍者各司其職，點單埋單個中技巧，餐前例會中菜品酒水的考核，都讓那段早已被遺忘的餐廳工作經歷浮現眼前。一切像是在昨天，又像是從來沒發生在我身上過。

我還記得那年有奧運會，初入社會的我，被這個大千世界看花了眼。應該從那個時候開始，我有了比看賽事更重要的事情要做，比如工作，比如和同事聊八卦或者睡覺。

參加工作后，我才知道：其實一天二十四小時，你醒著的時間很大一部分都不屬于自己。

住員工宿舍的好處就是上班近，11點開市，如果不吃飯可以睡到10點半。那是一個睡不醒的年齡，最早的班次安排是9點，在那工作一年里，我基本上沒見過早上8點的太陽。而且從那時候開始，直到多年以后我都沒有吃早餐的習慣。

準時參加餐前例會，按照流程開餐，備好各類餐具：公勺，分勺，湯勺，漏勺，餐刀和餐叉，各類酒杯：開水杯，高腳杯，白酒杯，直身杯，分酒壺，醒酒壺。總之，在開餐以后這些就是私人財產，送走一波食客后，這些小物件要和迎客的時候一樣多，否則就要自己掏腰包替它們買單了。

餐廳一天包員工兩餐：中午10點到10點50，下午4點到4點50，而我真正能吃飽肚子是晚上9:30下班后的炒粉炒面外加3元烤臭干子。那是我工作那年里吃得最多的，最香的，也是最奢侈的。直到今天那種味道都讓我回味無窮。在我離職多年后，我曾特地光顧那些給過我慰藉的路邊攤，只是，再也吃不出那種快樂和美味。

餐廳一到旺季就會迎來一場接著一場的酒宴;一到淡季就是做不完的衛生，擦不完的玻璃；每天都會有同事不小心打破東西，可能是一個碟子一個碗或者是一個湯勺一個轉盤，然后都會引來大家的一陣心疼，畢竟都是按照原價賠償。

時間在一個又一個用餐高峰中流逝，

那時候的臉不算最好看，但是即使涂上廉價的化妝品，依然光彩照人。

那時候的工作，相比后來的職業生涯，絕對算辛苦和隱忍，但是也是屬于成長頗多的。

那時候的日子，肯定是比較難熬的，但也很懂得苦中作樂。

那時候的人，不是貴人，但也是生命過客中難得的真誠的。

感恩生命每一次不經意的安排，有些人，離開后就再也沒有見過，但我不會忘記她們曾經給我的生命帶來了美好和感動。

珍惜上天每一次安排的彩蛋，敲開后，或許就能遇到一個大大的驚喜。