這是我第一次包大包，發(fā)面的。

校友群里有兩位烹飪達(dá)人，經(jīng)常發(fā)吃食的圖片，色彩繽紛，營養(yǎng)可口，最主要的是做法簡單。我受其熏陶，學(xué)了不少技巧。

這不正買了蒸鍋，終于有了大顯身手的機會。恰逢教授蒸素包，圖片煞是誘人，做法似乎在我的能力范圍之內(nèi)。我很有一試的沖動，。

于是第二天周日我休息，頭天下班后立刻去菜市場買了發(fā)酵粉（其實我買錯成泡打粉了，第二天早上又叫偉重新買了上來）、胡蘿卜等食材，第二天早上讓奶奶買了豆腐。

周日一大早我就起來和好面，然后就沒事人一樣想等面發(fā)開了再準(zhǔn)備菜餡。其實和好面之后就應(yīng)該準(zhǔn)備菜了。因為準(zhǔn)備菜是非常費時的事。這次因為沒經(jīng)驗，到了12：00才開始準(zhǔn)備，結(jié)果等包子熟的時候已經(jīng)14：00多了……

菜餡：木耳（提前泡發(fā)），胡蘿卜（切丁），豆腐（切丁蔥花油炸），雞蛋炒熟，粉條（提前泡發(fā)）。

調(diào)料：鹽、油、香油、花椒粉、姜沫蔥沫少許。

到了12：00的時候，面還沒有開好，這時候妹妹跟我講了個辦法就是把面盆放在放水的炒鍋里開火一兩分鐘，面一會兒功夫就開了。

終于開始包了，沒找著搟面杖，完全手捏的。一共蒸了三鍋，第一鍋不太咸，后面又放多了點鹽。而且有死面的。聰聰吃了兩個。O沒怎么吃。

死面的對策：開鍋停火之后過幾分鐘再開蓋。下次記住了。

下午O吃了兩個，V吃了四個。圖片發(fā)了朋友圈得到眾多點贊。