你一定在哪里見過雪糕車吧，可愛迷人的外觀和足夠美味的冰淇淋總能讓你駐足于此。

提到冰淇淋車，就不得不說說來自香港的大富豪雪糕車?yán)病?/b>

喏，就是這貨

如果你在香港街頭溜達(dá)，你也許會留意到一種很有年代感又設(shè)計味十足的小車，白色為主的車身，藍(lán)色的車頂和紅色的車頭，車上還會傳出音樂盒般的清脆的音樂。小車的車身寫著“Mister Softee”，現(xiàn)在已更名為“Mobile Softee”。

這些設(shè)計別致的小車不僅僅是售賣美味雪糕的流動點，更是傳遞著香港本土人的回憶和香港的文化。

幾十年來，【富豪雪糕流動車】的招牌音樂還是那首經(jīng)典的《藍(lán)色多瑙河》。當(dāng)旋律響起，紅白藍(lán)三色富豪雪糕車緩緩的雜街上游動而來，車身貼著“每日新鮮為你制造”的標(biāo)語，一路飄散著濃濃的香草味

當(dāng)你在繁華的街頭匆匆趕路時，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聽到雪糕車的音樂飄過來，讓你忍不住要循著音樂的方向找過去，買上一個雪糕才過癮。

既然富豪雪糕流動車的英文名是Mobile Softee，自然最推崇的就是香草口味的軟雪糕啦，拿在手里還是很有分量的。

由于車內(nèi)面積狹小，擺放了一個冷柜，還要按照政府規(guī)定擺上洗手池，所以一輛車只有一臺雪糕機(jī)。如果想試試別的口味的軟雪糕，就要等到農(nóng)歷新年就會有紅色的寓意吉祥的草莓口味！不過你也不妨考慮一下其他三種產(chǎn)品，一樣的美味！

那么我們也許會好奇，把雪糕店開在車?yán)铮@么有趣又浪漫的主意是誰想到的呢？今天我們來探究它的歷史。

追溯起源

綽綽有名的富豪雪糕車誕生于美國，19世紀(jì)70年代傳入英國。后來特德·德魯（Ted Drew）、何敬源和唐學(xué)元三人到英國旅游后，將雪糕車引入香港，從1970年起取得了富豪雪糕的香港特許經(jīng)營權(quán)，至今已經(jīng)有40多年的歷史了。

它最大的特點就是可以隨時不停變換售賣地點，停靠在街邊就可以售賣美味的冰淇凌。不過，因為種種原因，香港政府在1978年停止發(fā)放流動小販的牌照，所以到目前為止，香港富豪雪糕車的數(shù)量只能維持著14輛的規(guī)模。

為什么多人鐘愛它的味道？

從70年代的0.5hkd到最近的10hkd，雪糕車大概也見證了香港經(jīng)濟(jì)生活的發(fā)展。不過富豪雪糕口味卻是hin專一的，多年來只售賣四種口味：香滑軟雪糕、果仁甜筒、蓮花杯、珍寶橙冰。

富豪雪糕規(guī)定大小為兩圈半，用的是美國奶粉，鮮奶味濃郁，口感順滑，加入的牛油讓雪糕有更滑爽的口感；蛋卷也制作的酥脆可口，搭配香醇雪糕，據(jù)說完爆M記。唯一不足的地方就是雪糕融化的非常快，所以，享受美味要趁快。

一直到今天，除了雪糕的售價有所變動外，其他形象幾乎都沿用了40余年，沒有太大的變化。

車身上由創(chuàng)辦人設(shè)計的藍(lán)紅圖案和那句“每日新鮮為你制造”多年來更是成為了香港家喻戶曉的符號和雪糕車的代表。

因為雪糕車經(jīng)常出現(xiàn)在許多有名氣的電影和港劇里，所以它不僅是香港人的童年回憶，也是內(nèi)地人記憶深刻的畫面。

考慮到不在香港的小伙伴們也想解解口饞，那么今天小編就給大家?guī)硪粋€相似的牛奶雪糕配方，雖說不能與真正的配方相比，但是在家里動動手就可以道香濃雪糕足矣~

材料

牛奶----------350g

白砂糖-------50g

奶粉----------36g

糯米粉-------12g

淡奶油------120g

（此配方為兩人份，另外，喜歡巧克力的朋友們可以自行添加）

做法：

1.將牛奶、白糖、奶粉、糯米粉，全部混合加入鍋中加熱，再加入淡奶油，不斷進(jìn)行攪拌，以免發(fā)生糊鍋。

2.加熱至稍微沸騰后，表面起微小氣泡即可熄火，繼續(xù)攪拌一段時間即可。

3.倒入事先準(zhǔn)備好的雪糕模具里，放入冰箱冷凍脫模便可享用。

那么最后，大家就動起手來嘗試一下上面的配方~如果小伙伴們旅途經(jīng)過香港，大可沿途尋找雪糕車的蹤影，不要錯過哦～

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