準備材料:老豆腐、小蔥、白芝麻、醋、生抽(或者味極鮮)、番茄醬(我喜歡亨氏的)、鹽、糖、淀粉。
1.豆腐分尸成塊
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2.大鍋放油燒熱活炸豆腐，等兩面金黃后撈出來備用。
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3.調糖醋汁，生抽、番茄醬、料酒、醋、糖輪一起，調成料汁。
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4.大鍋放少量油燒熱，把炸好的豆腐放進去翻炒，再倒入糖醋汁，最后出鍋前用淀粉勾汁燴入，讓糖醋汁完全黏到豆腐上！
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最后一步，撒上小香蔥和白芝麻，開吃！
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秘制糖醋脆皮豆腐
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