我小時候挑食過，后來長大了一點就意識到健康飲食的重要性，吃飯也開始更正常了，真正達到吃嘛嘛香的地步是自己想真正開始學習下廚那一天。我記得還是大學的時候，和室友壓馬路討論吃飯吃什么是頻率最高的話題。
在學校吃食堂的飯吃夠了，真的是夠了。量雖然多，但是實在難吃。其實身邊很多在其他學校的小伙伴，都抱怨過同樣的問題，我偶爾串門去他們學校玩耍，吃過他們學校的飯菜，才重新認識了我學校的飯菜，我們學校的飯菜還算好吃的。食堂的大鍋飯，量不多，也不貴，能填飽肚子是第一要旨。
再次談到我做飯這個話題。什么時候開始下廚，具體時間不記得了。今天心情比較好，在超市買了雞胸肉和五花肉，好久沒吃肉，咱就想吃肉啊。肉買回來我就犯難了，怎么做呢？第一念頭是搜菜譜，五花肉可以做紅燒肉，雞胸肉可以做啥呢？一搜發現，五花肉可以做紅燒肉，可是家里沒有大蔥，也沒有冰糖，炒不了糖色，放棄；看到菜譜中，雞胸肉可以做宮保雞丁，哈哈，剛開心就記得家里沒有醋。最終決定還是做改良版的，切肉、準備配料、放油下鍋翻炒，醬油放多了，被我做成了黑暗料理，先嘗了一口，好在能吃。整個做菜的過程，一步一步，說實話真的很享受這個過程，沒有人打擾，一切都進行的很順利。
由食材變身成能吃的食物，整個過程還是很奇妙的。火候，咸淡，都會影響到最終的成品，甚至掌廚者的心情。
生活是一場修行，填飽肚子才能好好繼續前行。那些入肚的食物，給身體帶來了能量，每次想到這層，總覺得要好好吃飯，不能辜負了那些為自己犧牲的生命們。
