? ? ? ? 小立是個工作幾年的上班族，每天朝九晚五，兩點一線，過著平淡無奇的生活。朋友不多，又做著自己不是感興趣的工作，在單位也默默無聞。她就在想，既然不能通過工作獲得滿足感，怎么樣讓自己的業(yè)余生活變的豐富起來呢？從朋友給的一顆自制牛軋?zhí)情_始，她得到了啟發(fā)，現(xiàn)在不是很流行手工制作嗎？我是不是也能做出些好吃又健康的甜品呢？為了自己和家人能吃上健康食品，于是行動的種子開始生根發(fā)芽。

? ? ? ? ?自制食物首先得有工具和材料，說干就干。于是她打開淘寶搜索了烤箱及烘焙材料的網(wǎng)頁，她驚訝的發(fā)現(xiàn)鋪天蓋地的各式用具映入眼簾，什么上下控溫，熱風(fēng)循環(huán)，立體散熱，陽極模具、油紙、吉利丁片、香草精等等這些完全搞不懂的詞匯撲面而來，不就是考個蛋糕嗎？至于這么復(fù)雜嗎？但是毫無頭緒的她困惑起來，究竟該買些什么好呢？在研究過基本的需求之后，她打算從最簡單的開始，買了烤箱和基本的原材料準(zhǔn)備實踐起來。

? ? ? ? 最初的過程還算順利她通過網(wǎng)上的配方試做了餅干，效果還不錯，這讓她有點沾沾自喜。于是她開始向蛋糕發(fā)起挑戰(zhàn)。買來了材料的小立興致勃勃開始了戚風(fēng)蛋糕的嘗試。但是這次過程卻并不那么順利，查找了N個配方，又學(xué)習(xí)了網(wǎng)絡(luò)上的視頻資料就是做不出和外面賣的一樣形狀和味道的蛋糕，而且每做一次都要花費大量的時間準(zhǔn)備，事后又要將一大堆“爛攤子”一一歸位，并且做出來的蛋糕是發(fā)不起來就是開裂到?jīng)]法看，家人還抱怨說她不好好學(xué)習(xí)些技能，把時間浪費和金錢在一些沒有必要的事情上，這讓她的熱情跌到了谷底。

? ? ? ? 一個偶然的機會，她發(fā)現(xiàn)了一個私房烘焙可以提供學(xué)習(xí)的機會并且離家不遠，而且不用一次性支付高額的學(xué)費，這讓她差點被澆滅的火種又重新燃燒起來。懷著激動和忐忑的心情她參加了這次面對面的課程。通過老師的講解和實操她終于明白自己的蛋糕問題出在哪里，一個是溫度，一個是翻拌手法，按照課程上老師的方法和技巧小立終于成功的做出了讓她滿意的蛋糕，并且得到了家人和同事的一致好評。

? ? ? ? 自此之后徹底開啟了小立烘焙的進程，她除了鞏固自己的技術(shù)做出了越來越多成功的蛋糕胚之外，還研習(xí)了裱花蛋糕和水果蛋糕和慕斯蛋糕等等新品種，朋友生日、家人生日她都貢獻出一個自帶創(chuàng)意的蛋糕，不但口感不輸?shù)案獾瓴⑶沂巢陌踩】担蠹叶假澆唤^口。

? ? ? ? ?小立在開心之余又開始思考怎樣能讓這些復(fù)雜的食材變的簡單一些呢？能不能不加色素或者一些不常用的材料可以用現(xiàn)有的食材代替呢？于是她翻查資料和反復(fù)試驗，為糖尿病的奶奶做出了咸奶油蛋糕，用果蔬汁代替色素做出了彩色蛋糕，用白醋代替檸檬汁去除雞蛋的腥味等等一些妙招。

? ? ? ? 現(xiàn)在小立成為了單位的烘焙小達人，單位甚至專門安排了時間邀請她教大家制作點心，看著大家興奮地看著自己的親手做出的點心并且夸贊她的時候，她也覺得自己不再是個默默無聞的人，她的能力會被很多人認可，而她自己的也從一個小職員被提升到一個部門的副主管，原來生活中充滿了許多未知的可能性，雖然初衷并非如此，但只要你用心去實踐，總會在前方發(fā)現(xiàn)一個未知的更好的自己。