每個人都應該適時的給自己做個總結，借此次學習賴老師的課程總結，也該給自己多年的餐飲工作做個總結。
自2005年步入餐飲以來，一晃12年了！從懵懂無知員工到帶領團隊的一店之長，一步步走來，心懷感恩，感謝曾經指點我的前輩，感謝曾經給我學習資源的企業，感謝和我一起打拼過的同事！已記不清曾經的團隊有多少人，但是還在堅持做餐飲的真的不多！而我感到慶幸，我堅持下來了，告訴自己：做一行愛一行！
每每遇到新進的員工，很多的90后甚至是00后，帶訓他們是如此的吃力，常常覺得自己心有余而力不足，他們的理解能力學習能力讓我難以置信，無數次想放棄這樣的員工，然而15年賴老師的課我去學習了，很多的內容中，我只消化并落實了一句“將心比心，換位思考”想想曾經的自己年輕時，不也是經常讓領導無語，老板失望過嗎？那時的自己自卑，迷茫，沒有方向直至想放棄工作，若此時能有領導多點鼓勵，多點指導或許就更有自信的去完成工作。一想到此，每件事情背后都會有原因，對員工還是需要更多的耐心，對他們的提升其實就是對自己的提升！很開心，后來我能有積極熱情的團隊，最后其實是我在他們的身上學到的更多！
“管理是服務，不是控制”“管不是目的，理才是目標”覺得工作經驗已經很豐富的我，對這樣的精粹的詞匯，有很大的觸動！學無止境！餐飲永遠是你學不完的學問！服務不僅僅是一種行為藝術，更是一種消費心理學，也是期望和給予之間的博弈！如此說來，我們做得服務還遠遠不夠，在基礎技能的支持下，我們需要大量的顧客互動溝通，去了解顧客的消費心理，去預見性的協調安排營運現場，讓團隊保持持續性的服務熱情！一切的一切，都在說明“團隊建設”的重要性！“企”業若沒有“人”剩下的只有“止”步不前！作為店長在現代管理中要知道“店長只是一個帶頭做事的人”不是指揮官，而是我和大家一起做一件良好結果的事，低效率的店長的企業最大的成本！
作為一家店的“靈魂”人物，如何去做好團隊建設，是店長最重要的任務！了解人的特性，取長補短，讓團隊合作有一個良性循環，這并不容易！所以說沒有店長的成長，就沒有企業的發展！這其中就談到了“溝通”，溝通的技巧是一種需要的藝術，與員工之間要保持溝通的暢通，因為沒有落后的員工，只有落后的員工管理！團隊建設團隊的凝聚力，都需要有責任心的執行力去做！方式和機制的完善，工作流程的簡化，企業頂層架構的完善，這都影響著我們的執行力，這不是一個人的工作，而是企業所有人都要參與的工作。一個人的價值，團隊的價值，品牌的價值！最終提現的就是顧客的的用餐滿意度，諸多不足，需要做的事情還有很多！
責任心來自于企業的信任，責任的承擔是真正成長的開始，是提升團隊執行力的開始！ 執行力，責任感，用“心”做，只要你熱愛這份工作，就一定能做好！
