午食記

明明過了一天,真正要寫的時候,卻沒有任何想說的。評價一下中午下館子吃的菜吧。

還是湘菜館。首先上的,是辣椒炒肉。用倒斗笠狀的碗裝著,商家都喜歡這么做,顯得自己的菜很多,但吃著吃著就知道,底下沒什么,甚至有的碗底是向上凸起的,所以所有的料,僅是剛端上來時,你能看到的那部分,就像馳騁在平原,一覽無余。就口味來說,剛吃著,覺得香,很多青辣椒和蒜葉作輔料,切斷。但入口后發現,雖然肉質很嫩,應該是大火快炒,時間把握恰當,所以沒有干巴的口感,可惜肉并未融合青椒的辣味,差了一道一起炒的香。

接著是鐵板肉松豆腐,說實話,并未看見肉松。剛端上來,鐵板滋滋冒著熱氣,豆腐底下壓著洋蔥條。咬一口豆腐塊,淡黃色的內容顯現,還帶著許多氣泡的坑印。味道不錯。

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