味覺記憶之香港

第一次遇見香港是初夏時節,風繾綣,海浪蒸著熱騰騰的太陽,襲來一圈圈熱汗。午后,端坐在窗旁,咬一口菠蘿包,濃香的奶油在唇齒游蕩,仿佛都能想象它在烤爐慢慢膨出金黃的樣子。食物的飽腹感帶來的滿足讓人有種歸鄉的情愫,難怪別人說味道吃進了胃里就變成了鄉愁,而味道牽出的情感脈絡估計可以溯源到很久之前。1997香港回歸,小時候只能傻愣愣在電視旁激動流淚,而這刻我終于能站在這片土地,看著人來人往,有種夢幻般的奇跡。


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"食神"招牌隱匿在擁擠的鬧市樓道,這樣就決定了尋訪一味菜的心情是悠閑而緩慢的。當你穿過密集的人群和潮濕的空氣,走上那些陳舊而狹窄的階梯,你會有種攀登造訪的儀式感,把和繁世的距離拉的很遠,只留下生活。你可以浪費時間,但不要浪費生活。晚餐,和好友選擇了一味打著"食神"標記的米線。一根根米線白潔渾圓,湯汁濃郁鮮香,呷一口湯汁,呼出的熱氣糊了一雙鏡框。菜單詳盡得令人咂舌,辣的等級都能列出五種級別。可加的食材已膨出碗,果然不能太貪心?!妒成瘛窌r期也是港劇的鼎盛時期,港劇現在在大市場里幾經徘徊,顯得些許沒落,但曾經的美好與經典卻永不褪色。


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夜傍,閑步在維多利亞港,華麗高聳的建筑群閃耀璀璨,彼岸的我們眺望著這些人間煙火,不覺出神。旁邊的冰淇淋車繽紛可愛,買了一支,蛋卷上如白雪皚皚的奶油堆疊著,舌尖輕觸那冰涼,滑向心間的是香潤的甜蜜!一天能品味的食物有限,而食物給記憶的烙印恰恰是時空氛圍下最純真的回吻。食材同宗,無論怎樣的做法,怎樣的人文,都是濃濃的中國味。東方之珠,我的愛人,你的風采是否浪漫依然。2017香港回歸了20周年,我和你的相遇還很短,但我知道以后我們的距離會越來越近!

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