開間茶坊不容易，成功偶然性極低不僅經(jīng)營(yíng)茶業(yè)理念要正，還要有一種堅(jiān)守和愛茶的情懷。

記得當(dāng)初我喝的鐵觀音必須是傳統(tǒng)正味的，那時(shí)候整個(gè)市場(chǎng)乃至全國(guó)市場(chǎng)都充斥著消青拖酸的鐵觀音，葉底綠油油的好看，喝起來香氣沖青味十足，喝了胃里里酸酸的，喝多了這種茶是要傷胃的。

可大多數(shù)人跟著流行風(fēng)，喜歡追風(fēng)，等自己把胃喝壞了才明白。

還有流行的劣質(zhì)金俊眉、正山小種等等流行風(fēng)過了，才分便真?zhèn)危袝r(shí)候人就是這樣，說真話的以為是假的，假話忽悠的是真的，真假難辨！

我一直對(duì)客人這樣講，喝過真正的茅臺(tái)酒，你才知道茅臺(tái)的真味。喝茶一樣的道理，喝過森林野生古樹普洱茶，你才懂得古樹普洱的味道！

事實(shí)證明，那種做工特別青的鐵觀音是沒有生命力的，很快就被市場(chǎng)淘汰，人們轉(zhuǎn)回來喝傳統(tǒng)工藝的茶，我一直堅(jiān)持成功引導(dǎo)身邊的茶客喝自然生態(tài)正統(tǒng)健康的茶，

真正喜愛茶的人，不追流行風(fēng)，咬緊牙關(guān)堅(jiān)持下去，內(nèi)心執(zhí)著強(qiáng)大，不為了賣茶而放棄底線，入行茶行業(yè)真心不容易，要有足夠的耐心，耐得住寂寞，學(xué)會(huì)沉淀和積累。你得讓自己先懂茶，先愛上茶，才能用專業(yè)度來征服客人。而茶葉知識(shí)的積累不是一蹴而就的，學(xué)習(xí)越多你覺得自己越淺，總覺得還沒學(xué)夠，遠(yuǎn)遠(yuǎn)學(xué)不夠的。

選擇了與茶為伴，就無需懼怕，競(jìng)爭(zhēng)才能檢驗(yàn)?zāi)愕哪芰Γ简?yàn)?zāi)愕囊庵荆屇阌胁粩鄬W(xué)習(xí)的動(dòng)力，而堅(jiān)持下來獲得的回報(bào)一定會(huì)讓你感到欣慰。

——妙巖隨筆