1.糖桔。
2
把沙糖桔去皮，用刀子劃開，去掉籽和筋。放鍋里開中火煮（全程不需加一滴水）。
3
煮的過程需時常攪拌一下，最后有些粘稠時加入少量白沙糖繼續煮至濃稠便可（沙糖桔本身比較甜，所以不需加太多糖，可嘗嘗再添加）。
4
待冷卻后入瓶子（瓶子要提前清洗干凈晾干）。一時吃不完的可放冰箱冷藏一周左右，要存放更長時間的需放冰箱冷凍。
小貼士
1.處理桔子和煮的時間稍為久一些，要有點耐心。
2.要確保整個過程中所用到的所有工具需無油的。
自制桔子醬
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