1
準備核桃仁、黃油、白糖、蜂蜜、白芝麻。
2
將核桃仁平攤在寬口盤中。
3
放入微波爐中，調中高火（或700W）火力叮兩分鐘，使這變酥。
4
取出熟核桃仁放入白砂糖、黃油、倒入蜂蜜拌勻，再放入微波爐加熱1分鐘。
5
再次取出，加入一湯匙（約10ML）的清水，再放進微波爐中以中火加熱兩分鐘，使融化的黃油糖汁不粘稠，更方便核桃仁上色及入味。
6
又一次取出，用筷子拌勻，使核桃仁均勻裹上糖漿，然后再分兩到三次半分鐘左右的中火加熱，直到呈現出琥珀色，最后撒上白芝麻即可。
小貼士
按微波爐火力不同適當調整時間。 盤子上沾滿了糖漿，涼了就很難清潔，只要往盤子倒一碗熱水，泡化后就很容易清潔了，或者倒一杯清水到盤子，再放進微波爐叮兩分鐘，輕輕一刷糖漿就掉了。
