? ? 現(xiàn)在正是核桃成熟的季節(jié)，記憶中最深刻的還是小時候在三姨家吃核桃的場景：用小刀去掉綠色的外衣，然后用磚頭敲開厚厚的殼，再輕輕的褪去那層淡黃色的薄紗，白花花的核桃仁就呈現(xiàn)在你的眼前，咬一口脆生生的、香甜可口，美味啊！

? ? ? 前些日子去到親戚家，看著滿樹的核桃，好像勾起我的記憶，突然間發(fā)現(xiàn)自己很多年都沒有品嘗過那種滋味了，或許是時間匆忙，讓我沒有空閑去捯飭它。

? ? 這種感覺一旦被勾起，就無法再安撫下去，那就安排吧。

? ? ? 一早出門就去買回切去外衣的核桃，吃過早飯，拿出家里的核桃夾就開始了我的剝核桃仁的工作。

? ? ? 二斤半核桃只剝了535課核桃仁，用時四個多小時，為了吃，也真是不容易啊，不過對于吃貨來說，這本也不是什么事情，哈哈哈。

? ? ? 看看成品吧。

? ? 今天介紹一款核桃仁的菜譜：涼拌桃仁黑木耳。

? ? 黑木耳提前泡發(fā)（時間也不易太長，即吃即泡），核桃仁用清水沖洗幾遍，然后將泡發(fā)好的黑木耳放入開水中煮幾分鐘，撈出放入涼水中沖去黑木耳上的浮末，然后和核桃一起放入盤中。

? ? ? 放入醋，糖，鹽，生抽，香油，蔥末，用熱油燒過攪拌均勻即可食用。

? ? ? 甜、酸、脆、香人間美味。

? ? ? 值得嘗試~